Re: [問卦] 原來不沾鍋很安全!
阿淇有新連載了
坐等林博士跟上
有興趣跟阿淇抬槓的,自行臉書搜尋
以下複製貼上
最近很多人傳這新聞給我: 美國抽查市面上隱形眼鏡,100%含有永久化合物PFAS,超過飲用水允許值5萬倍。因為黏膜是會吸收毒物的,專家認為,這種東西居然可以合法在市面上販售,可稱為可笑(原文用字是laughable)。
其實這新聞在美國紅一陣子了。有人說,接下來兩三年,PFAS會大幅佔據版面。人類終於意識到PFAS有多可怕。目前已有證據認為與癌症、畸胎、肝病、腎病、自體免疫疾病有關。另外一個很新的研究是認為,會造成女性不孕。新加坡抽檢1000名備孕女性的血,發現血液中PFAS越高的人,接下來幾年成功懷孕的機率越低。
這麼可怕的毒物,被廣泛運用在廚具(不沾鍋與不沾烤模)、運動用品、牙線、化妝品裡。隱形眼鏡也是。鐵氟龍本身有不沾的特性,放在隱形眼鏡裡可以防止異物沾黏。要注意的是,鍋具廠商常用他們沒有PFOA/PFOS轉移焦點,但這只是12000種PFAS的其中兩種。任何有碳氟塗層的東西都有PFAS。鐵氟龍本身,會因使用或老化變成小碎片,而變成PFAS。所以任何有碳氟塗層的都不行。
由於過度濫用,全世界的土地、水源都已被汙染。美國今年初另一個很大的新聞,是柳橙汁裡面PFAS超標,且超過飲用水標準上百倍。這不是故意的,是土地水源被嚴重汙染,卻沒有人注意到。目前有人呼籲農夫牧民團結起來,向生產PFAS的公司集體求償。
幸運的是,各國終於開始注意到PFAS問題有多嚴重。以前都講求每個化合物要分開檢驗,但12000種,要驗幾百年? 目前歐盟、加拿大、美國十個州都同意所有PFAS都應一起考慮,計畫全面禁用(包含最新加入的明尼蘇達州) 美國聯邦則是計畫對四種PFAS嚴格規範(包含現在鐵氟龍的原料GenX),日本也有下修允許值的計畫。
證據這麼多、動作這麼大,還是有人說有PFAS的鐵氟龍不沾鍋可以繼續用,我也是醉了。裝睡的人叫不醒,我無能為力。
ps. 禁用的州與國家,有些會允許"無法避開"的PFAS。各州各國規定不同,但大體會是醫療、消防、高端科技業。
Ps2 很多人問是否不能戴隱形眼鏡了。我對所有毒物的想法都差不多,能避就避,真的避不開的,只能少用。多數現代新聞會討論的"有毒汙染物",多半毒性都沒有到真的很強,也就是要接觸到一定量才會有影響。
我自己廚具、化妝品、保養品、牙線都全面避開,但有一些Gor Tex防水層(沒錯這個也是鐵氟龍)的戶外外套沒有換,新買的都有注意是塑膠或矽塗層的。家裡地毯我搬進來前就有(吧),外食只能不去想它QAQ 雷射手術也不是適合每個人,平常戴眼鏡,隱形眼鏡偶爾就好。隨著各國禁用規定慢慢落實,相信我們的選擇會越來越多。
唯一一個我會說,不要怕使用的,是RO水。雖然PTFE還是許多水管的材質,但水源還是
PFAS最大的汙染源,有過RO的絕對比沒有好。如果廠商有替代的管線材質,很好。如果沒有,有RO還是比較好。
ps3. 以上的有毒汙染物,不包含巴比妥。那個真的是毒品,好嗎?
https://tinyurl.com/ys68xyrp (line today新聞)
美國研究:隱形眼鏡含毒性「永久化學物質」 愛爾康、安視優知名品牌都上榜
https://tinyurl.com/y4u4c77d (www.ul.com/news的文)
More U.S. States Ban PFAS-Containing Products
https://tinyurl.com/y5pd9mbu (the guardian)
‘All-natural’ Simply Tropical juice has high toxic PFAS levels, lawsuit
alleges
https://tinyurl.com/msdutu27 (the guardian)
‘Forever chemicals’ linked to infertility in women, study shows
※ 引述《words2012 (づ′・ω・)》之銘言:
: 最近看到「林慶順」博士在討論不沾鍋的問題
: (林慶順博士曾擔任多家醫學期刊的評審)
: 他的結論是
: 「沒有確切的證據顯示不沾鍋是有健康上的風險」
: 他的文也提到「阿X博士」,他說不沾鍋如果很毒,為什麼美國不禁???
: (阿X博士是 youtube的美女博士)
: https://professorlin.com/
: 請去他的網站,找這篇文「現在的不沾鍋比以前毒七倍,網紅的恐怖行銷」
: 所以大家知道使用不沾鍋不用太怕了
: 是不是?
--
我都用TEFAL
談毒性不說劑量沒給論文reference一律當
作偽科學營銷號
這帳號也不是第一次這樣刷聲量 直
接倒讚
93
首Po最近看到「林慶順」博士在討論不沾鍋的問題 (林慶順博士曾擔任多家醫學期刊的評審) 他的結論是 「沒有確切的證據顯示不沾鍋是有健康上的風險」 他的文也提到「阿X博士」,他說不沾鍋如果很毒,為什麼美國不禁???3
這個有點似曾相識啊 魯魯記得大學的時候有一個教授是這樣講的 不過不是不沾鍋是講微波爐 細節忘的差不多了 大意是說要我們不要吃微波過的東西2
有機氟化合物在歐美被限制使用 不只是因為對人體有害 而是因為它太難被分解了 以致於土壤跟水源中的有機氟含量越來越高 可能未來人類吃的糧食跟喝的水裡面都含有有機氟爆
: : 最近看到 : 「林慶順」博士在討論不沾鍋的問題 : (林慶順博士曾擔任多家醫學期刊的評審) :1
大麻也很安全, 也有其它國家沒有禁止。 其實如果真的要證明不沾鍋很安全 非常簡單 就持續 每天 定量服下1
PFAS泛指所有機氟化合物 這些化合物在人體停留的時間差異很大 但共同點就是很難分解 比方說PFOA含8個碳 PFBA含4個碳2
本魯大學上高分子教授就說惹 這個鐵氟龍溫度一定程度的時候 會產生有毒物質(我忘記實際反應了) 所以真的要用 不要拿來煮需要大火炒的東西 後來我都只用不鏽鋼鍋了 超好用8
有沒有毒我不知道, 但這又不是沒有替代物, 鐵鍋, 不鏽鋼鍋, 鋁鍋...etc, 以鐵鍋來說, 油燒一下就做得到物理不沾, 而且還有補充鐵元素的效果,4
不沾鍋 是不是表面都有那種防沾紋理? 但是我總覺得很多婆婆媽媽不會用 給我用鐵鏟去操他 總覺得從表面刮下來的那些東西都吃下肚了5
突然想到, 以前去一個朋友家, 他們的不粘鍋都是拿鐵刷刷的 所以不粘鍋上面別說刮痕了, 滿滿的刮到底下金屬層的痕跡,
22
[問題] IKEA的平底鍋好用嗎?IKEA的平底鍋好用嗎? 以前鍋具都在大賣場買的,還沒在IKEA買過, 不知道好不好用!? 下面找了兩個來比較: 商品一:4
Re: [問卦] 不沾鍋真的很毒嗎!?!?在線等雖然我也蠻討厭不沾鍋的,因為是消耗品,一兩年就要換 還不如好好學習鐵鍋加少量油的不沾煮法,不過還是要幫不沾鍋闢謠一下 懶得看文章的人可以直接看結論: 1. 2013年杜邦公司已經不再使用PFOA來製作鐵氟龍, 2015年後也已經完全停止其生產,改用另一種叫做GenX的表面活化劑來取代PFOA10
[器具] 丹麥研究:不沾鍋塗料PFAS造成肥胖來源:《世界報》 根據2023年4月19日於期刊《Obesity》發表的一份研究指出, 不沾鍋的常用塗料PFA(氟聚合物,註冊商標: 鐵氟龍),可能助長肥胖 該實驗追蹤1800名歐洲人,在2006-2008年間,5種不同飲食樣態造成對肥胖的影響。10
[問題] 關於平底鍋種類的選擇手上已經有一把鈦合金炒鍋,目前使用上覺得還不錯 但煎東西還是習慣使用平底鍋,現役的平底鍋是T牌的鐵氟龍不沾鍋 這次換鍋子想說要不要捨棄鐵氟龍 不過不知道自己能不能駕馭這種靠熱油熱鍋達到物理性不沾的鍋具 如果之後煎荷包蛋都弄得亂七八糟,心情就會很差XD8
[請益] 黑水風暴(無雷)無雷 看完這部 真的會覺得我們或許每個人都在不知不覺中攝入了很多致癌物 不禁回顧自己家裡的用品 除了一個不沾鍋外 還有電子鍋的內鍋4
Re: [器具] 不含PFOA不等於不是鐵氟龍這兩篇文章嚇到我 很想知道你們是怎麼得證不沾鍋就是鐵氟龍? 我是真的很想知道! 我很常煎炒,也因為知道自己烹調習慣,一直避免購入不沾鍋;之前很常一段時間熱愛中 式純鐵炒鍋,也養到薄油煎魚皮不會破4
Re: [問卦] 不沾鍋真的很毒嗎!?!?在線等我想你是網路找來的文章 但跟你說各反面的文章 2013年沒錯杜邦已經停用PFOA改用GenX 但你發現這各怎麼不太像你平常學的化學式 其實GenX就是PFAS的一種1
Re: [器具] 丹麥研究:不沾鍋塗料PFAS造成肥胖Grandjean, P, Meddis, A, Nielsen, F, et al. Weight loss relapse associated with exposure to perfluoroalkylate substances. Obesity (Silver Spring). 2023; 1- 11. doi:10.1002/oby.23755 附上期刊網址:
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