Re: [問卦] 茄汁鯖魚麵要加什麼料才夠頂
※ 引述《jokerming847 (God of Mischief)》之銘言:
: 是這樣的啦
: 茄汁鯖魚麵
: 除了
: 茄汁鯖魚罐頭
: 麵條
: 蛋
: 還可以加什麼?
: 要加什麼才能看出是煮茄汁鯖魚麵的內行人?
: 卦?
其實茄汁鯖魚麵 我更推薦做成義大利麵
分享一下食譜
1 爆香:用最小的火 橄欖油煸蒜頭、乾辣椒至蒜頭微黃。好的時候可以加入胡椒跟罐頭的茄汁。有小磨坊義大利綜合香料也可以灑一點。
同時 在另外一鍋燒水煮義大利麵 記得加入1%的鹽
我推薦天使細麵~每種麵包裝都有要煮幾分鐘,可以少煮個兩分鐘。
2 加入煮好的義大利麵跟一半的鯖魚然後攪拌,如果太乾可以加入一點煮麵水。
3調味:適量加一點醬油跟蠔油,調整鹹度跟鮮味。每個人愛吃的都不一樣,建議先加一小匙看看,吃了覺得鹹度不夠或不夠鮮就分別加醬油或蠔油。快好的時候把剩下的大塊鯖魚加進去溫熱。
起鍋灑起司粉 或是巴西里碎也可
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1步驟如果不想多洗一鍋,也可以都放在同個平底鍋 ,那就是把麵直接加入鍋子,並加入300左右的水,然後整鍋跟麵一起煮直到收汁,但他的醬汁會比較多澱粉吃起來勾芡感會比較強,但喜歡吃濃醬汁的也會喜歡。然後如果要加什麼蝦子蛤蜊也可以在煮麵的時候下,然後蛤蜊要吃嫩的,開了就夾起來等麵煮好再擺回去。
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http://i.imgur.com/Jm7J0Lq.jpg

大guy4醬
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Sent from JPTT on my Sony XQ-BQ72.
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台式罐頭灑起司粉 確定好吃?
鯖魚系教授
義大利人都把烏魚子用在麵上了,這個只是換
個方式而已
日本食譜有教一大堆罐頭義大利麵食譜。
你可以搜トマト鯖缶パスタ會有一大堆。
真的好吃 我也會這樣煮
辣味肉燥罐頭也很適合煮義大利麵
鮪魚罐頭也行。然後鯖魚罐頭還可以做炒
鮪魚罐頭也行。然後鯖魚罐頭還可以做炒
飯、還可以撒咖哩粉椰奶跟香菜做成南洋
風味
6
[食譜] 百吃不厭又很方便的鯷魚培根茄汁義大利麵平常就會把洋蔥先切碎冷凍保存,培根開封後也會一個一個捲好冷凍, 再加上冰箱裡常備的油漬鯷魚和墨西哥辣椒,還有可以久放的罐頭去皮番茄, 這道義大利麵成為我食材山窮水盡或是有意外的訪客時 出面撐場的一道方便又美味的料理~6
[食譜] 檸檬罐頭鮪魚義大利麵[Canned Tuna Pasta] 這個食譜是最近學到且很喜歡的一道方便、清爽又適合夏日的美味鮪魚義大利麵,分享給同 好。 *備料(1人份): --油漬鮪魚罐頭*1(可視罐頭容量、個人喜好增減):要買使用橄欖油的罐頭,不要選大豆5
Re: [問題] 想找一款義大利麵的名字抱歉 借個標題問一下 那天看到這篇文章的推文裡的連結內義大利麵作法 很有興趣 材料也很家常 感覺很簡單的美味 所以就試著動手做看看 但做出來的成品蠻雷的耶~不知道是哪裡出問題了3
[食譜] 蒜香蛤蜊義大利麵 居家也要用餐的儀式感因應疫情在家工作的這段期間,午餐都是前一天晚餐帶便當,只要微波加熱一下就可以吃 了。結果前幾天中午,K突然說他吃膩便當了,想吃泡麵,看著冰箱菜色很豐盛的便當, 我也是滿頭黑人問號。 趁著週末不用工作也不能出門,就好好準備一頓美味的午餐吧!準備了蒜香蛤蜊義大利麵 、雞肉溫沙拉跟南瓜濃湯,可以換換口味、換換心情。2
[食譜] 番茄海鮮義大利麵食譜。番茄海鮮義大利麵。照著做保證好吃喔! 圖文版: 我跟老公都超愛吃義大利麵,不如就來學做義大利麵,這樣就可以常常吃到啦! 器具:平底鍋/炒菜鍋、鋼鍋 材料:2
[食譜] 義式培根蛋黃義大利麵圖文版食譜: ========================== 義式培根蛋黃義大利麵 Carbonara,一道我非常非常喜歡的義大利麵料理,出國省錢的時候就會想到它。因為做法簡單又美味,因此成為了許多歐美人的日常餐桌料理。香濃起司粉、蛋黃醬、培根香,不用太多濃郁或湯湯水水的醬汁,吃起來感覺比較沒有負擔,但實際上是取決於自己加了多少罪惡的起司粉(笑) 兩人份調味料 帕瑪森起司粉:一人份約一大匙、蛋:1 顆全蛋 + 一顆蛋黃、粗黑胡椒粒、義大利香料(可有可無)2
[食譜] 蒜香蛤蜊義大利麵無音樂圖文好讀版: 本次的主食材蛤蜊選自Costco Costco 的蛤蜊1份1公斤,裡面有2小包,大概200元左右,以自身的購買經驗來說,通常 都比全聯買的蛤蜊肉來的飽滿又大顆喔!- 一個人食一個人煮 食煮#2 蕃茄培根義大利麵 食材:
爆
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