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[問卦] 拉麵一碗利潤多少錢

看板Gossiping標題[問卦] 拉麵一碗利潤多少錢作者
MunezSu
(Munez)
時間推噓15 推:16 噓:1 →:31

網路上跟風討論薪水報嗆,可能我太白痴了吧
只好來虛心求教

反正有位拉麵店老闆認為找工作不如做拉麵店
他開拉麵店一年純利潤500萬

我就白癡不懂亂回
我的論點是創業成功率也不不高,要篩掉很多人
而且如果要做到利潤500萬也要有點知名度的拉麵店

我就隨便說拉麵扣掉人事,店租,材料,雜費一碗100利潤,一天營業10小時,一個小時要賣到15碗才能年利潤500

之前跟人合資開義大利麵店,一碗利潤就15-20而已,後來做不起來,醫院地下街店租太貴標不贏別人

所以我以為利潤100很多了,結果很多人都認爲我利潤100太低,一小時也不可能只賣15碗

15碗的方面我可以自己去尖峰離峰算算看,但是成本真的不知道,網路也查不到,主要是熬湯到底多少成本我不會抓,如果邊營業邊熬還可以,但如果先準備開店前還有額外成本

拉麵店老闆也不理我,說我沒出過社會就跑了

有人知道一碗利潤大概多少嗎? 有沒有卦

混PTT 也一陣子了,前10推/噓 (稅前)20p. 能回文詳細解釋的(稅前)500p 應該可以5位吧

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 76.105.240.49 (美國)
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mottohayaku 07/20 08:52

alex00089 07/20 08:54粗利起碼一半

粗粒就是一般營運放進去啊,通常都抓一半,但能一半是理想,我幫拉麵抓100的想法是 用一碗200出頭來算,小菜什麼利潤應該比較高

※ 編輯: MunezSu (76.105.240.49 美國), 07/20/2024 08:57:31

fman 07/20 08:55你是對的,尤其你是有實際經營經驗的人,拉

fman 07/20 08:55麵店一年純利500萬唬爛比較多,現在店租那麼

fman 07/20 08:56貴,拉麵店又很吃地點,且現在台灣拉麵風潮

fman 07/20 08:56過去了,跟風的該吃都吃的差不多,只剩核心

fman 07/20 08:56消費者,一個月純利10~20就很好了,現在拉麵

fman 07/20 08:57店不好做,很多做到倒閉或是頂讓的都有

adk12 07/20 08:57網路的話看看好

mopepe5566 07/20 08:57做吃的,食材成本大約三成

食材成本3成很高了啦,我說營運,備料很吃耗能跟人事

f1248983 07/20 08:57現在連日本來的拉麵都沒人吃了

mopepe5566 07/20 08:57頂多四成,不然不太可能賺

※ 編輯: MunezSu (76.105.240.49 美國), 07/20/2024 08:58:41 ※ 編輯: MunezSu (76.105.240.49 美國), 07/20/2024 08:59:51

PTTakatsuki 07/20 08:59等專業的鄉民

ainokishi 07/20 08:59$$

w08445566 07/20 09:00大部分都吹牛

ABA0525 07/20 09:01不好做了,租金一直漲房東最大贏家

ABA0525 07/20 09:01像東區我喜歡的 大和家,生意超好照倒

alex00089 07/20 09:01做吃的就要做咩

sivaanny 07/20 09:03飲食類應該還是飲料利潤最高

bomnker 07/20 09:03屯京漲太兇 已經倒光光了

alex00089 07/20 09:09一年五佰要開幾家或多大場?

alex00089 07/20 09:11要看比例跟成本能不能嘎咩

Jin63916 07/20 09:11現在不是其他成本大於食材成本嗎

stupidboyu 07/20 09:17傳統麵店的價錢都能買整排透天了 拉

stupidboyu 07/20 09:17麵年賺五百有很難嗎

能細說嗎?傳統麵店老闆買整排透天我沒聽說過,真要這麼猛一定要開加盟

Oeagrus 07/20 09:18拉麵簡直暴利

能細說嗎?

b9513227 07/20 09:21現在房租就先吃死你了

※ 編輯: MunezSu (76.105.240.49 美國), 07/20/2024 09:24:18

AresPeng 07/20 09:30你理解錯誤 固定成本&食材成本要分開算

AresPeng 07/20 09:30來客數非常穩定後 才可以計算每碗利潤

AresPeng 07/20 09:30拉麵是暴利 想了解去打工幾次就知道了

社畜無法打工,能說明為什麼是暴利嗎?

c7683fh6 07/20 09:38淨利500 聽他在唬爛

uoyevoltnaw 07/20 09:47你是對的,你會發現一堆說好賺的其實

uoyevoltnaw 07/20 09:47連個毛數字都說不出來

coffee112 07/20 09:59真有那麼好賺嗎?看店家員工數 坐位數

coffee112 07/20 09:59跟翻的速度 沒做到時時客滿應該很危險

shinakekaze 07/20 10:02不吃了,根本低成本高價的東西

tanker 07/20 10:15貴的是人事房租阿,一碗麵大概一半付房租

※ 編輯: MunezSu (76.105.240.49 美國), 07/20/2024 10:35:03

hahahayayaya 07/20 11:17屯京漲到吃不下去

stu25936 07/20 11:23房東:舒服

flydogzzz 07/20 11:508成,不要不相信

ccw2013 07/20 12:43拉麵真的暴利,備料大家都要別嘴

galilei503 07/20 12:44傳統面店做到整排後天不是沒有。但絕

galilei503 07/20 12:44對是超級觀光大店,比方說宜蘭的蒜味

galilei503 07/20 12:44肉羹就真的做到整排透天。

Kans9527 07/20 13:04一堆說暴利的又說暴利假的 結果都是我

Kans9527 07/20 13:04朋友說的或是打工人的 所以到底有沒有

Kans9527 07/20 13:04真的自己出來開店的能說一下現實的啊

ericchangtw 07/20 17:26發錢