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Re: [新聞] 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法

看板Gossiping標題Re: [新聞] 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法作者
astushi
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時間推噓17 推:19 噓:2 →:65

就很玄

24號檢體顯示廚師手上有,的確最後發病案例也是24號,沒毛病

Summary1: 有案例的情況下,廚師的手就會有毒物反應

BUT!

第一例是19號,19號到24號內都有案例

所以合理推測,19號到24號,廚師的手上都會有毒物反應

感情他下班回家前會去洗浴中心全身消毒,所以下班後他的飲食行為與接觸行為都不考慮

哇靠,他上班期間不喝水,不摸臉,不摸嘴巴,不揉眼睛的啊!

還是這名廚師肚子裡有五毒珠,百毒不侵?

真的很玄!



《ebod221 (ebod221)》之銘言:
: 欸不是
: 大叔比較好奇的是
: 若廚師的手有驗出
: 那不就代表都沒在洗手
: 若沒洗手
: 卻又驗不出沙門氏菌之類
: 不是很神奇嗎?
: 再者
: 廚師的手有米酵素菌
: 砧板、菜刀、水果刀也有
: 但食材卻是之前都吃完
: 所以驗不到?
: 有這麼神奇的菌喔
: ※ 引述《zainc (念湘)》之銘言:
: : https://udn.com/news/story/123988/7871919
: : 聯合報
: : 記者林琮恩
: : 2024-04-02 11:49
: : 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法醫所:屬直接證據
: : 寶林案有最新進展,台大法醫學研究所昨天採檢由北市提供的環境及生物跡證剩餘檢

: : 均呈米酵菌酸陽性。該所副教授兼所長翁德怡表示,過去雖有患者曾在寶林A13店面用?
: : ,且2位死者均驗出米酵菌酸等證據,但這屬於間接證據,法醫所昨天再驗出廚師手部?
: : 體有米酵菌酸陽性反應,「這是首次取得直接證據,確定致病米酵菌酸就在寶林該家
: : 的廚房中。」
: : 「法醫所使用的是24日檢體,因鄰近案發時間,檢測結果更準確。」翁德怡說,寶林

: : 一出,新北市衛生局上月24日通報台北市衛生局,北市衛生局赴寶林茶室採集廚師手
: : 砧板、菜刀、水果刀共4項樣本,當時還不確定是哪一種菌株導致中毒,衛生局只能針?
: : 常見的金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等進行培養,結果均未養出。
: : 上月28日法醫解剖2位寶林案死者遺體後,同日將檢體送至台大法醫所檢驗。翁德怡
表?
: : ,當時衛福部專家會議邀集照顧患者的醫師、相關學者等,透過文獻回顧認定最有嫌
: : 毒素是米酵菌酸,而法醫所取得由彰化基督教醫院北送的米酵菌酸標準品後,也在首
: : 亡個案身上驗出米酵菌酸,因其發病至死亡時間很短,身上殘留毒素濃度高,較容易
: : 。
: : 「北市衛生局長陳彥元機警,想到把24日採檢的剩餘檢體交給我們檢測米酵菌酸,才

: : 這次的檢測證據。」翁德怡表示,在本次檢驗環境跡證前,法醫所主要進行死者及加
: : 房患者、輕症患者等人體相關檢驗,因每個人身上要驗多個檢體,較為耗時,且對仍
: : 院努力的患者而言,確認是否中毒更為重要,而在取得北市轉交的剩餘檢體後,法醫
: : 仁昨天加班處理,4項檢體中,僅廚師手部驗出米酵菌酸陽性反應。
: : 翁德怡說,檢測結果確認本次食安事件是發生在寶林茶室A13分店廚房中,可排除百
貨?
: : 所、手扶梯扶手、餐廳桌椅等其他可能污染源,但是哪一項食品、原料中含有米酵菌
: : 仍必須由政府、檢調進一步釐清。
: : 另,翁德怡強調,雖然相驗遺體是法律規定,但死者家屬迅速同意解剖、送驗,法醫

: : 能盡快確認是哪一項毒素引發中毒,很感謝家屬在非常難過的時期,仍同意檢測,「
: : 好像忘了死者家屬,但要解開疑雲,要很謝謝他們。」
: : https://reurl.cc/eLqLLR
: : 寶林案有最新進展,台大法醫學研究所昨天採檢由北市提供的環境及生物跡證剩餘檢

: : 均呈米酵菌酸陽性。本報資料照片
: : 6.備註:
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※ PTT留言評論
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VVizZ 04/02 16:43現在跟我說不是人為下毒我都不信了

VVizZ 04/02 16:44就連起司理論都不能解釋這多重巧合

nekoares 04/02 16:44我相信不摸嘴巴,但不信他不抓老二

VVizZ 04/02 16:44而且你還要能重現自然產生毒素的環境

cdmlin 04/02 16:44洗浴中心?

VVizZ 04/02 16:44才能說是因為食材壞掉導致的阿

haha777 04/02 16:45打手槍沒洗手就去上班了吧

birdy590 04/02 16:45奇怪 廚房裡就有毒素來源 手摸到就有了

birdy590 04/02 16:45為什麼一直有人在幻想什麼不洗手

haha777 04/02 16:45會不會我一個亂講,反而說中真相

birdy590 04/02 16:45當天有客人中毒 手有摸到來源不就有了

imgkiller 04/02 16:46厨師下班前不會洗手的?就説了食材不同

imgkiller 04/02 16:47批,原本被污染的已經被吃了或被處理了

birdy590 04/02 16:47採檢是營業時間在廚房裡採的

spring53287 04/02 16:47食材都有,那些嘴砲專家重現一下毒

spring53287 04/02 16:47素不難吧

A80211ab 04/02 16:47很正常 瑪莉也不怕傷寒桿菌

jimmykuo123 04/02 16:48某食材來採檢前被處理掉就說得通了XD

w3160828 04/02 16:48身體不好才會中毒

birdy590 04/02 16:48沒那麼容易 細菌沒得驗 只能慢慢做培養

astushi 04/02 16:48大哥,重點不是採檢,廚房有毒沒問題,

astushi 04/02 16:48我也相信。可是這位廚師天生神力,一直

VVizZ 04/02 16:49不能用店裡環境重現毒素那就說服不了法官

astushi 04/02 16:49接觸毒物自己卻沒事,根本傷寒瑪麗

birdy590 04/02 16:49現在只能確定廚房有毒 但不知道是什麼

fire124 04/02 16:49老實說這故事到底要怎麼寫下去呢

birdy590 04/02 16:49這毒素要吃進去到一定量才有事

birdy590 04/02 16:49手上摸過搞不好沖洗過只剩微量哪會怎樣

ship1228 04/02 16:4920號沒有很奇怪,不排除下毒吧

astushi 04/02 16:50他整天待在那個廚房。劑量累積不會比客人

astushi 04/02 16:50

birdy590 04/02 16:51要直接吃進去才算數 這又不是接觸性毒劑

A80211ab 04/02 16:51以他經手情形 肯定是全店毒素最多的人

birdy590 04/02 16:51除非沒事去舔手 不然根本吃不到什麼

A80211ab 04/02 16:52去他家採樣看看 搞不好家裡早有毒素

A80211ab 04/02 16:52不然工作環境找不到 只有他身上有Y

birdy590 04/02 16:52"毒素" 只會減少不會增加

A80211ab 04/02 16:52合理懷疑 他家裡該去採樣

birdy590 04/02 16:52只有細菌現場製作毒素才會愈來愈多

kissmickey 04/02 16:52檢調不查一下金流嗎 會不會是收錢下毒

birdy590 04/02 16:53所以說什麼帶回家都想太遠了

A80211ab 04/02 16:53不是帶回家 是有可能毒素在他家產生的

birdy590 04/02 16:54那更不可能 細菌容易轉移 毒素困難很多

birdy590 04/02 16:55活著的細菌只要一點點掉到適合的食材上

birdy590 04/02 16:55再給它一點時間就變成劇毒了

birdy590 04/02 16:55用手去摸毒 就算手上沾到一點 量也很少

birdy590 04/02 16:56再轉移到其它地方 只會變少不可能變多

jackgn 04/02 16:56所以一個廚師不試菜,不吃東西,我是覺得

daniel1344 04/02 16:56他手上驗出來的量只有奈克耶

jackgn 04/02 16:56可以用廚師來做血清了

SirDoggo 04/02 16:57店家有事實沒交代,有問題的食材已經被

SirDoggo 04/02 16:57處理了

borissun 04/02 16:5820號沒有哦

adasin 04/02 16:58這毒 早就被之前那群毒物專家吹得超神

adasin 04/02 16:58結果現在查不到來源 只剩廚師的手

A80211ab 04/02 17:01假如真不是這毒造成 有人敢推翻嗎

adasin 04/02 17:02沒第一時間查封就很奇怪了 這店後台是多硬

jerryz2005 04/02 17:02我是傳奇-寶林廚師版

adasin 04/02 17:02反正不是有鬼就是無能 政府選一個吧

birdy590 04/02 17:08患者身上通通都有驗到 還能說不是 @@

kfdollar 04/02 17:09可能19號摸到汙染源後又摸其他乾淨食材

birdy590 04/02 17:10除了20日每天都有客人吃完中毒

kfdollar 04/02 17:10過了一天原本乾淨的食材上細菌也繁殖的

birdy590 04/02 17:11這些日子 廚師手上有接觸到毒素很正常

birdy590 04/02 17:11但是他只要不大量吃下去 根本沒差好嗎

QooSnow 04/02 17:11穿藍色衣服,打紅色蝴蝶結的小男孩,怎麼

birdy590 04/02 17:11廚師自己用餐或下班 至少會把手洗乾淨點

QooSnow 04/02 17:11看?

t95912 04/02 17:12想也知道是上班的時候摸到的 回家前早清

t95912 04/02 17:12洗掉了

enthpzd 04/02 17:16有辦法驗出洨嗎

clement80161 04/02 17:46手上有又不代表會吃進去

zzzyyan 04/02 17:49有一種可能 廚師根本不知道為何被驗出?

www6412 04/02 17:52太陽之手

riker729 04/02 17:54洗手是無法完全洗乾淨的,就像摩鐵床單

riker729 04/02 17:54怎麼洗都檢測出精液反應

JoeyChen 04/02 17:56會不會廚師真的產生抗性

MADAOTW 04/02 18:13廚師出菜前不試味道?

AFROGUNSO 04/02 18:16米酵菌酸會抑制其他細菌

AFROGUNSO 04/02 18:16如果唐XX菌是優勢菌種

AFROGUNSO 04/02 18:17食物就不會變味(乳酸醋酸菌長不起來)

chenu 04/02 18:26毒是吃進去又不是吸進去 吃一整盤量才夠

lasaieshy 04/02 18:33不是一點點就死人,現在改一盤了嗎?

AFROGUNSO 04/02 18:39濃度啊 說不定一盤算下來才2mg

mokumi 04/02 19:10一點點不會怎樣,就算是吃到的客人,有好

mokumi 04/02 19:10幾個也只是烙賽而已