Re: [問卦] 怎麼很多人以為賣吃的成本只有食材？
本來就是
一間店店租多少都不看的
再說裝潢的成本
裝潢也是要不少錢的
要攤在每個月的收入上面
請人也是啊
現在沒4萬請得到人？
你請給我看
更別提月薪4萬老闆可不只出4萬
拿最便宜的食材出來批鬥
阿你這麼行
去租個店面開給我看看啊
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.54.142 (臺灣)
※ PTT 網址
推
八卦流浪漢不用錢，4萬太多了
→
ai煮菜有什麼難的
→
10萬塊買商用炒菜機即可
推
看換桌率 客人多 才能攤成本
噓
關我屁事 自己要開店在那邊靠背 有種全
→
部成本攤開來看啊
推
不是都直接在馬路上 頂多被開單
42
首Po八卦版幾乎整天都在批鬥哪家小吃很貴，然後開始精打細算說食材成本才多少，賣這麼貴 簡直是暴利。 但實際上除了食材，現在的店租，人力成本也不妨多讓的高，如果請5個人，那一個月至 少就是多15萬的成本，如果是30坪，租金搞不好都是十幾萬起跳，這還不包含水電瓦斯， 食材報廢成本，器材裝潢之類的。![[問卦] 怎麼很多人以為賣吃的成本只有食材？](https://i.imgur.com/jUKVGBbb.png "[問卦] 怎麼很多人以為賣吃的成本只有食材？")
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比較好笑的是buffet 只要講到吃到飽 就會有人整天在那算食材成本 什麼天使紅蝦多少 XX蟹多少 阿你去吃義大利麵簡餐 日本料理 怎麼也沒算一下生魚片能切幾塊？成本多少？ 食物就是賣連工帶料的錢1
食材有影響啦 但是可能還比水電瓦斯小 做吃最恐怖應該是店租 一堆生意不錯的店 房東一漲租 立刻倒掉不做 然後雷店 就算平常一天生意不到10個客人X
之前白飯之亂不就這樣 一個免費白飯就要吃死你 白飯吃完了是不會點炒麵？ 結果不點炒麵在那邊亂燒 在那邊高喊白飯不夠就是想賺我炒麵錢1
做生意跟自煮要分開看 你周邊如果有三到四口之家 三餐自煮占9成的話 年化天然氣跟水費真的不高 天然氣，冬天三人兩個月583元
正常餐飲成本 食材25% 人力15% 房租5～10% 耗材10%
貴 : 簡直是暴利。 : 但實際上除了食材，現在的店租，人力成本也不妨多讓的高，如果請5個人，那一個月 至 : 少就是多15萬的成本，如果是30坪，租金搞不好都是十幾萬起跳，這還不包含水電瓦斯2
貴 : 簡直是暴利。 : 但實際上除了食材，現在的店租，人力成本也不妨多讓的高，如果請5個人，那一個月 至 : 少就是多15萬的成本，如果是30坪，租金搞不好都是十幾萬起跳，這還不包含水電瓦斯
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[問卦] 鼎泰豐的毛利只有10%一堆人喜歡拿鼎泰豐出來救援 結果人家鼎泰豐的毛利只有10%左右 甚至不到 人事成本佔了快6成 簡直就是大型翻車現場 有沒有鼎泰豐毛利只有10%左右的八卦?![[問卦] 鼎泰豐的毛利只有10%](https://i.imgur.com/UBFIDYtb.jpg "[問卦] 鼎泰豐的毛利只有10%")
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Re: ［新聞］因疫情被裁員乾脆自己當老闆 台灣掀起餐飲加盟潮加盟主有自己想法也沒用阿 因為加盟合約規範 你就是會被吃死死 台灣加盟說穿了根本就是去當直銷業下線 任人宰割 1.什麼東西都還沒開始 就要先繳一筆加盟金 幾十萬到幾百萬都有8
[問卦] 這種店居然最好賺? 網: 成本低容易複製肥宅我朋友啊 說想要開早午餐店 其實早午餐店說穿了 就是早餐店的內容 變成有擺盤 有裝潢5
Re: [問卦] 大家眼鏡都配多少的啊？小弟外公外婆開鐘錶眼鏡行 舅舅們有開眼鏡行也有批發眼鏡的 本人不才沒近視但大學畢業兼失業有去打工幾個月 我直接說結論 賣眼鏡主要不是賣你鏡片跟鏡架的5
[問卦] 一碗拉麵的食材成本大概多少的卦？餓死抬頭 一般餐飲的餐點食材成本 應該會控制在3成左右吧？ 因為還有人事水電店租等費用要攤 成本30元就要賣100元4
Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？只想說台灣的外食大部份貴在店租吧 爭論食材成本意義不大 拉麵店裝潢"通常"會比牛肉麵店高級一點 也比較常選在車站/百貨這種人流高的地方 牛肉麵店除了少數想走國際高檔路線的 不然大安區一堆黃金地段 兩三百塊的牛肉麵 裝潢還是破舊古早味4
[問卦] 高所得國外餐飲品牌來台展店就先贏一半？就拿連鎖牛丼飯品牌 吉野家 sukiya 松屋來講 來台展店 價格雖然沒有日幣當台幣賣 但也直接反映日本當地的售價 只不過 一碗牛丼飯的成本 包含著人力成本 水電成本 店租成本 食材成本 其中成本最高的莫過於人力成本與店租成本3
Re: [閒聊] 口袋多深才能開店？看到這標題有點好玩 來回應一下好了 ※ 引述《sunfox (野獸派的紳士)》之銘言： : 開店就是為了賺錢... : 如果初期資本不大 為何要開店
爆
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