Re: [問卦] 我的糖心蛋外觀可以打幾分
是這樣啦
本肥以前有一陣子很愛煮溏心蛋
從youtube 學到的招式來說
個人感覺用電鍋最方便
https://i.imgur.com/XYTihpB.jpg
https://i.imgur.com/aJ8Dsnz.jpg
把蛋放在架子上放進電鍋，開關按下去
外鍋的水不限，放多也可以
10分鐘之後再把蛋取出來泡水就可以了
蛋的大小，有沒有冰過都是會影響蛋黃的狀態
有沒有戳洞這倒不是重點
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.223.108 (臺灣)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/Gossiping/E.ijYjA3H0AJEA
推
推 有空來試試看
→
我是水煮派的 只是煮蛋前要先讓蛋滾一下
→
？ 免的蛋黃不在中心位置？
用水滾的，要邊煮邊輕微攪動，避免讓蛋黃固定一邊 但你用電鍋只要讓蛋尖朝下去煮 切下去時蛋黃都會乖乖的在中間，方便多了
推
要在悶兩分鐘
→
蛋黃好濕
這次大概低估蛋的大小，若再多一分鐘或許更好
※ 編輯: WeGoStyle (42.75.223.108 臺灣), 04/09/2023 13:19:07推
滾水派的大概7分半左右
![[問卦] 我的糖心蛋外觀可以打幾分](https://i.imgur.com/zGmBFCsb.jpg "[問卦] 我的糖心蛋外觀可以打幾分")
30
[閒聊] 原來用電鍋就可以做水煮蛋剛剛才知道原來用電鍋底下鋪一張濕的廚房紙巾 然後把帶殼的生蛋放在上面，不必再另外加水， 電鍋開關按下去，等到跳起來 蛋就熟了 省時、省水、省瓦斯![[閒聊] 原來用電鍋就可以做水煮蛋](https://i.imgur.com/UMoQRSjb.jpg "[閒聊] 原來用電鍋就可以做水煮蛋")
39
[食譜] 超省水煮水煮蛋煮法故事是這樣的，上次去朋友家借用他們家的美麗有雙中島的廚房，剛好在朋友的媽媽正要 準備他的早午餐：水煮蛋 然後阿姨就拿了一個大約兩公升的鍋子，放七分滿的水，大火開始開蓋滾水煮蛋。 我才驚覺原來大家的煮蛋方式全然不同。![[食譜] 超省水煮水煮蛋煮法](https://i.imgur.com/MYA0UHVb.jpg "[食譜] 超省水煮水煮蛋煮法")
34
[問題] 新手詢問大同電鍋問題謝謝各位大大的幫忙 我買新電鍋了 我看了一下說明書 外鍋的水是這樣的... 米 外鍋水 自動斷電時間(分鐘)![[問題] 新手詢問大同電鍋問題](https://i.imgur.com/zFpatvyb.jpg "[問題] 新手詢問大同電鍋問題")
25
Re: [問題] 新手詢問大同電鍋問題因為是來混文章數，所以懶得處理引言了，抱歉... XD 現在手上就有兩個大同電鍋在用 一個是古老簡配（沒有保溫開關）的 11 人份 一個是比較新（是說年紀也至少超過 10 歲）的 6 人份 飯量從半杯～四杯（米杯）都有在煮![Re: [問題] 新手詢問大同電鍋問題](https://i.imgur.com/lvRWZzFb.jpg "Re: [問題] 新手詢問大同電鍋問題")
15
[問題] 十人份的電鍋如何煮出一人份的飯？有時候只想吃一人飯的飯，但家裡只有十人份的電鍋 米是使用桂格免浸泡五穀飯，目前嘗試過兩次，都不是很成功： 米 0.5 杯放在小瓷碗裡，再加入 0.5 杯的水 外鍋 1 杯水，續悶 10 分鐘，但煮出來都好軟爛 請問是水的比例沒有抓對？還是時間問題？![[問題] 十人份的電鍋如何煮出一人份的飯？](https://i.imgur.com/QLw5dbqb.jpg "[問題] 十人份的電鍋如何煮出一人份的飯？")
14
[心得] 各種蛋料理♪溏心蛋.溫泉蛋.太陽蛋.炒蛋各種蛋料理圖: 分享了蔬食常備菜之後收到一些私信問如何剝溏心蛋剝得漂亮~ 其實我覺得沒有什麼很多技巧~ 新鮮的蛋很好剝，放久的蛋就比較難剝 我都直接把煮好的蛋放在一大碗冷水裡，![[心得] 各種蛋料理♪溏心蛋.溫泉蛋.太陽蛋.炒蛋](https://i.imgur.com/RS2qSPHb.jpg "[心得] 各種蛋料理♪溏心蛋.溫泉蛋.太陽蛋.炒蛋")
11
Re: [閒聊] 糖心蛋會不會很難做溏心蛋不難，基本上就是三個要素 醬汁、蛋、時間 先講醬汁： 醬汁就是醃溏心蛋用的汁，這個汁會影響你成品的味道。醬汁基本上可以很百變，喜歡日 式味道的，就用醬油清酒味醂加水煮開後放涼。講究一點還可以用柴魚高湯代替水。喜歡![Re: [閒聊] 糖心蛋會不會很難做](https://i.imgur.com/fFxzhiEb.jpg "Re: [閒聊] 糖心蛋會不會很難做")
5
[問題] 電鍋水煮蛋怎麼煮8分熟?我知道電鍋煮水煮蛋版上分享就有好幾種方法 但是目前只想考慮"內鍋水蓋過蛋，外鍋加水" 因為其他方法感覺都有風險EX.蛋破掉要刷鍋子、常溫or冰蛋時間有差or容易破 家裡的蛋都是放冰箱的，想知道這種煮法的話外鍋水該放多少，謝謝 --5
[問題] 電鍋煮冬粉？在網路找到一份文章，不過沒詳細數據所以想請問大大們。 以100公克冬粉計算，使用阿嬤牌大同電鍋 1 煮之前先泡水讓它軟 請問該泡多久？ 泡之前先稍微剪短嗎？ 2 煮時，電鍋內鍋該放多少水？水面淹過冬粉就好還是越多水，口感越佳？![[問題] 電鍋煮冬粉？](https://i.imgur.com/0fuFlWfb.jpg "[問題] 電鍋煮冬粉？")
3
[問題] 電鍋煮飯沒熟補救用電鍋煮鹹飯，3杯米3.5杯水，外鍋一杯水，結果跳起來悶15分鐘，打開鬆飯，米心沒熟 偏硬，如何補救啊.... 謝謝 --
爆
[問卦] 大家評價一下我爸的成品![[問卦] 大家評價一下我爸的成品](https://i.imgur.com/b2TMqUCb.jpeg "[問卦] 大家評價一下我爸的成品")
爆
[爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？![[爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？](https://i.imgur.com/zfN0hRXb.jpeg "[爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？")
爆
Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？爆
[問卦] 執政黨要革命是什麼邏輯？![[問卦] 執政黨要革命是什麼邏輯？](https://i.imgur.com/H6g5tdmb.jpg "[問卦] 執政黨要革命是什麼邏輯？")
45
[問卦] 人資怎麼比老闆還像老闆？![[問卦] 人資怎麼比老闆還像老闆？](https://i.imgur.com/LmOFFCab.jpeg "[問卦] 人資怎麼比老闆還像老闆？")
爆
[問卦] 上街的青鳥有多少人？![[問卦] 上街的青鳥有多少人？](https://i.imgur.com/fujJSa4b.jpeg "[問卦] 上街的青鳥有多少人？")
24
[問卦] 青鳥是不是輸不起？![[問卦] 青鳥是不是輸不起？](https://i.imgur.com/EEFlNJ1b.jpeg "[問卦] 青鳥是不是輸不起？")
22
[問卦] 慟！小學生也上街頭了！！！![[問卦] 慟！小學生也上街頭了！！！](https://i.imgur.com/70WN9REb.jpeg "[問卦] 慟！小學生也上街頭了！！！")
25
Re: [新聞] 攻入議場捍衛台灣民主 吳沛憶：民進黨立![Re: [新聞] 攻入議場捍衛台灣民主 吳沛憶：民進黨立](https://i.imgur.com/lIaiqiZb.jpeg "Re: [新聞] 攻入議場捍衛台灣民主 吳沛憶：民進黨立")
74
[問卦] 一句話讓預備墜樓的人立即停止10
Re: [新聞] 民進黨51戰隊夜衝議場！柯建銘喊：島嶼再![Re: [新聞] 民進黨51戰隊夜衝議場！柯建銘喊：島嶼再](https://i.imgur.com/1k3yk4Cb.jpeg "Re: [新聞] 民進黨51戰隊夜衝議場！柯建銘喊：島嶼再")
15
Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？12
[問卦] 2兆風電國庫賠9000億,雲豹幹嘛加碼投資?13
[問卦] 要不要乾脆戒嚴？不然還有3年欸12
Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？![Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？](https://i.imgur.com/FFK1GsZb.jpeg "Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？")
26
Re: [新聞] 民進黨團夜襲議場！打破玻璃強占主席台![Re: [新聞] 民進黨團夜襲議場！打破玻璃強占主席台](https://i.imgur.com/BwM1yMkb.jpeg "Re: [新聞] 民進黨團夜襲議場！打破玻璃強占主席台")
8
Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？![Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？](https://i.imgur.com/iENzdsyb.jpeg "Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？")
26
[問卦] 挺戒嚴小編是誰 是不是呼之欲出了？？![[問卦] 挺戒嚴小編是誰 是不是呼之欲出了？？](https://i.imgur.com/HVlN0iJb.jpeg "[問卦] 挺戒嚴小編是誰 是不是呼之欲出了？？")
7
[問卦] 真的假的? 韓國小菜會回收利用?8
Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？![Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？](https://i.imgur.com/sRbtPShb.jpeg "Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？")
9
Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？29
Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？![Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？](https://i.imgur.com/8tJomR5b.jpeg "Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？")
22
[問卦] 請問跑去面試的人都不用上班上課嗎？![[問卦] 請問跑去面試的人都不用上班上課嗎？](https://i.imgur.com/ANeaGhqb.gif "[問卦] 請問跑去面試的人都不用上班上課嗎？")
28
[問卦] 現在在抗議什麼？有懶人包嗎？![[問卦] 現在在抗議什麼？有懶人包嗎？](https://i.imgur.com/z9yzFBlb.jpeg "[問卦] 現在在抗議什麼？有懶人包嗎？")
5
Re: [新聞] 快訊／羈押105天將起訴！柯文哲聲請解除![Re: [新聞] 快訊／羈押105天將起訴！柯文哲聲請解除](https://i.ytimg.com/vi/UzipxPEyQss/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCCeq-lILCTR7pw6WzGqV0RVbohyw "Re: [新聞] 快訊／羈押105天將起訴！柯文哲聲請解除")
21
Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？![Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？](https://i.imgur.com/GZOZ7ekb.jpeg "Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？")
36
[問卦] 砸公家機關玻璃算違法嗎?![[問卦] 砸公家機關玻璃算違法嗎?](https://i.imgur.com/yCYWMxqb.jpeg "[問卦] 砸公家機關玻璃算違法嗎?")
13
[問卦] 好市多現在又貴又難買6
Re: [新聞] 黃捷轟「國民黨想要毀滅台灣」！吳沛憶![Re: [新聞] 黃捷轟「國民黨想要毀滅台灣」！吳沛憶](https://i.imgur.com/gUfy0Hgb.jpg "Re: [新聞] 黃捷轟「國民黨想要毀滅台灣」！吳沛憶")
7
[問卦] 羊奶頭好吃嗎?
![Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？](https://i.imgur.com/OCw0f0sb.jpeg1.173.248.160 "Re: [爆卦] 黃捷Threads:革命還怕踩到草皮嗎？")
![[問卦] 一句話讓預備墜樓的人立即停止](https://i.imgur.com/iblGx6cb.png111.253.105.226 "[問卦] 一句話讓預備墜樓的人立即停止")
![[問卦] 好市多現在又貴又難買](https://i.imgur.com/tjqLLhxb.jpeg111.243.137.176 "[問卦] 好市多現在又貴又難買")