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[問卦] 台灣牛肉麵都是用的什麼牛？

Darren2012 發表於 2023/7/13 下午6:08:42
看板Gossiping標題[問卦] 台灣牛肉麵都是用的什麼牛？作者
Darren2012
 (達倫)時間推噓 5 推:6 噓:1 →:7

人在中國大陸，
貌似這裡常討論到中式牛肉料理的優缺點，
其中一大特色就是如果使用的農耕老牛，
那麼肉的快感就不行，
所以只好用重口爆炒，
例如小炒黃牛肉，
但用西式吃牛排那體驗就不行了。

而台灣現在牛肉麵非常重視牛肉的快感，
那麼現在台灣牛肉麵的用牛是進口的美澳牛為主嗎？
有沒有台灣牛肉麵肉品用料來源分佈的八卦？

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 194.5.48.25 (日本)
※ PTT 網址
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Israfil 07/13 18:09牛肉麵大概都不會用美國牛

噓

sunsam 07/13 18:09溫體牛

推

kent 07/13 18:09本地黃牛

推

Leo4891 07/13 18:09紐澳來的吧

推

tmgl 07/13 18:09都說澳洲 台灣誰知道真假

→

wwvvkai 07/13 18:14馬英九還我牛

推

glenmarlboro 07/13 18:22牛肉價格台灣牛遠高於美國 然後依次

→

glenmarlboro 07/13 18:22是澳洲加拿大紐西蘭巴拉圭 基本上牛

→

glenmarlboro 07/13 18:22腱這部位都是紐奧居多 巴拉圭是給那

→

glenmarlboro 07/13 18:22種廉價牛排館或做罐頭用的

→

billybbb 07/13 18:24什麼肉的快感？

推

chunfo 07/13 18:51紐澳要再假大概就不是用牛了

→

OrcDaGG 07/14 14:20澳洲牛吧?? 溫體的話可能是公的乳牛

推

lionsss 07/15 02:01台灣牛那裡遠高於美國？胡扯

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