Re: [問卦] 台灣自認美食王國為啥飲食文化無法走入國際?
我在只會去日本玩的時候 腦袋還是綠的時候
一直認為台灣是美食王國（被洗腦了）
後來才知道一堆都是科技與狠活
別的不說 光是麻辣火鍋來說
以前在台灣我就不愛吃因為吃完都會不舒服
直到我去成都跟重慶吃到正宗的麻辣火鍋
不但沒有不舒服反而還很好吃一點化學味都沒有
因為四川就是中藥集散地 正宗麻辣鍋就是花椒胡椒麻油
但是台灣並沒有產這些東西不可能都進口成本太貴
所以化學調味料就是最佳選擇
還有自助餐來說 比起新加坡也是輸了一截
因為新加坡有整個東南亞跟印度的香料跟烹飪技巧
味道層次更是贏台灣自助餐很多
至於中國八大菜系就更不用比了
台灣連日本料理都不倫不類了
味增湯都比日本本土的難喝
韓國烤肉味道永遠不正宗
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.53.160 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
哈哈
推
中國才是科技與狠活
你不知道是20年前台灣人過去教的嗎？
※ 編輯: elless (118.233.53.160 臺灣), 06/26/2024 10:23:43推
很能吃辣??
→
你這是認知作戰
推
新加坡的印度印尼馬來菜都是原料與調味料產
→
地進口、外加老闆就是該種族。我個人覺得食
推
謝謝你告訴我們真相
→
物豐富度贏台灣很多
推
中國地溝油都能吃的國家
你知道台灣吃地溝油比中國大陸還早幾十年嗎？
→
※ 編輯: elless (118.233.53.160 臺灣), 06/26/2024 10:31:09
但中式菜相對就吃不慣，覺得有點甜
→
代工廠料理包加熱擺盤
→
裝潢、行銷、人事、食材，哪個值得花，
→
哪些可以省，心中有答案
→
臺灣美食王國就宣傳用口號
→
大多東西好不好吃都是個人口味
→
你覺得只是你覺得
推
新加坡朋友對台灣食物不太感興趣，美食王國
→
不曉得哪來的，也沒有人會特地為了吃東西搭
→
機來不是主要航線的地方
5
台灣是不是美食王國我不知道，但我知道台灣人對美食的觀念已經自我膨脹到無法理喻的 地步。 台灣人多數沒接觸過多元飲食文化，對其他飲食文化包容性極低。總覺得只有台灣才有美 食，去到其他國家二話不說先噴他們是美食沙漠。 許多台灣人從未接觸過世界各地料理，所以吃不慣就罵難吃，最後總歸一句「台灣美食世6
簡單來說 台灣紅的食物是夜市小吃 至於一些人口中的美食 那可都是中國來的食物... 至於所謂"大菜"江浙 北京 廣式 更都是標榜中國道地原味...能算台灣美食?43
首Po日本 韓國 的飲食文化都在國際上相當有名 中國料理更是東方文化的代表 但是台灣自認是美食王國 卻沒有一個能端得上檯面的東西 有人說 小籠包 拜託! 那是起源於中國江南地區好嗎?3
因為台灣本土發展出來的 都是庶民小吃啊=.= 而且這種東西就是東一個 西一個 根本形成不了一個完整的菜系 一個大雜燴飲食文化要怎麼端上檯面？10
台灣人會說自己美食王國 你也不用怪他們了 因為每個國家的人都喜歡說自己是美食王國 馬來西亞人說自己美食王國 新加坡人說自己美食王國 土耳其說自己美食王國 卡達說自己美食王國 杜拜也說自己美食王國 美國人也說自己美食王國
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[問卦] 所以台灣哪裡才有夠道地的印度美食？欸欸 要吃到正宗的印度美食 真的只能飛去印度才能吃的到嗎？ 在台灣很多印度料理都是經過改良 吃起來就少了正忠印度道地的特色與味道![[問卦] 所以台灣哪裡才有夠道地的印度美食？](https://img.youtube.com/vi/megcpehyX1A/mqdefault.jpg "[問卦] 所以台灣哪裡才有夠道地的印度美食？")
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[問卦] 中國哪個美食，台灣吃不到正宗的？大家好我俊民啦 台灣號稱美食大熔爐 從台菜 日料 韓國菜 到 印度菜 甚至什麼尼泊爾 巴基斯坦美食都有 那離我們文化最近的14
[問卦] 中國的麻辣鍋哪邊最頂？最近成都麻辣鍋正夯 但我昨天滑Threads，有人說重慶的麻辣鍋才是正宗 拿成都的來比根本污辱 那中國最頂的麻辣鍋在哪？ 四川？ 江西？9
[問卦] 新疆調味是不是很噁心？那個什麼芝蘭、孜然、芷蘭、紫蘭的香料 味道把肉味直接蓋不見 滿口只剩油脂和那個香料 大概跟塗滿山葵(化學)吃生魚片一樣 完全喧賓奪主8
Re: [問卦] 台灣是美食王國，很多外國人卻不敢吃?怎麼樣才叫美食王國？ 英格蘭地方菜很難吃 但是BBC很自豪 在倫敦你可以吃到大部份國家的知名料理 而且都是真的都有「美食」等級 包含服務跟用餐環境都是 就是在倫敦可以找到全球最頂的 法式、美式、日式、粵式、泰式、印度式等美食餐廳 日本料理本身很好吃![Re: [問卦] 台灣是美食王國，很多外國人卻不敢吃?](https://s.yimg.com/cv/apiv2/social/images/yahoo_default_logo-1200x1200.png "Re: [問卦] 台灣是美食王國，很多外國人卻不敢吃?")
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[問卦] 台灣吃不到真正意義上的花椒？大陸的幾大主要菜系 在臺灣都有人店家仿 都寫什麼正宗川菜 正宗港式燒鹵 結果沒有一家吃得出四川花椒的麻香的 臺灣不知道去哪裡買的花椒![[問卦] 台灣吃不到真正意義上的花椒？](https://i.imgur.com/oSlmwCQb.jpeg "[問卦] 台灣吃不到真正意義上的花椒？")
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Re: [問卦] 台灣根本就美食王國吧？如果你不在乎服務態度的話 香港屌打台灣 其實融合東西方元素的地方 美食豐富度都會很高 上海也是一樣 台灣其實沒有甚麼特別拿得出手的料理
Re: [問卦] 為何花椒沒有像辣椒一樣風靡全球？因為花椒是挥發性油脂的一個配料 離開四川就不行 我在廣西吃過重慶人開的火鍋店 老闆娘就是正宗的重慶妹子 在重慶開店也很多年 他的麻味就比不上重慶本地的 差好遠 因為我去重慶待了很長時間 對當地的麻味還是念念不忘的X
Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」美食的階段 一般是這麼分的 先說有沒有 後說精不精 臺灣所謂的美食問題是屬於有沒有的問題 大陸各地的美食在臺灣很多首先都沒有
[問卦] 我宣布這屆八卦鍵盤美食評論大賽開始巨乳妹我啦 俗話說 一方水土 養一方人 好比麻辣火鍋
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[問卦] 這裡只有我年終一個月嗎60
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