[問卦] 台南牛肉湯該正名台南乳牛湯了
台南牛肉湯這個名詞囊括所有牛肉總類
誰知道是不是 黃牛、水牛、乳牛
應該要正名台灣乳牛湯
台南九成牛肉湯都是乳牛
不如直接標榜100%台灣乳牛
這樣才沒有疑慮 有沒有這一類的八卦！
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.129.69 (臺灣)
※ PTT 網址
推
香醇濃
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是公老弱乳牛
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難怪有媽媽的味道
推
很棒 我乳控愛死ㄌ
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老台南都知道，吃粗飽的
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庶民小吃啦
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台南鮮乳牛湯，要用的要跟我談授權金
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奶牛湯
推
高雄也是，老乳牛奶量不足，會被送去屠
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宰場QQ
推
波霸牛肉
推
閹過的養大就宰了 還跟你養到老 笑死
→
跟豬豬一樣
推
郁芳：該出場代言了。
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[問題] 台南牛肉湯的肉居然不是黃牛剛在八卦版看到這篇新聞 超精采的 不過卻發現了一個問題 從小到大，就聽說，務農的人其實是可以喝牛肉湯的![[問題] 台南牛肉湯的肉居然不是黃牛](https://www.newsmarket.com.tw/files/2018/07/021e5b08fe7899b.jpg "[問題] 台南牛肉湯的肉居然不是黃牛")
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Re: [討論] cheap開戰台南牛肉湯就中立的立場來看 我也看完那篇 那個人寫的 台南牛肉湯 困境 但我看完給我的感覺就是 就是在哭說 台南牛肉湯的優勢 就是在成本便宜 用乳牛不用黃牛 因為黃牛換肉率太差了18
[問卦] 所以牛肉湯的牛肉來源是啥？台灣一直沒聽過什麼有名的肉用牛隻 除了源興牛還有點名氣外 所以牛肉湯的牛肉來源是啥？ 水牛？黃牛？乳牛？ --![[問卦] 所以牛肉湯的牛肉來源是啥？](https://img.youtube.com/vi/C4kawbD0Zjk/mqdefault.jpg "[問卦] 所以牛肉湯的牛肉來源是啥？")
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[問題] 台灣牛的肉質算好嗎!?台灣溫體牛的肉質 跟進口的比較 有什麼優點.. 自己工作有認識溫體牛的商家.. 常常會拿一些當天沒賣完的牛肉來送~ 由於量都很大 一次都幾公斤那種 常常吃到想哭.. 他只會跟我說這是牛排 用煎的 或者燉湯的還附滷包~![[問題] 台灣牛的肉質算好嗎!?](https://i.imgur.com/4SDywMWb.jpg "[問題] 台灣牛的肉質算好嗎!?")
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[問卦] 台南牛肉湯唬爛？以前台南人都吹 他們牛肉湯都溫體黃牛 結果竟然是溫體乳牛 整個臉被打爆 難怪吃台南牛肉湯都不敢掛溫體黃牛![[問卦] 台南牛肉湯唬爛？](https://i.imgur.com/nH7Zzmeb.jpg "[問卦] 台南牛肉湯唬爛？")
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Re: [問卦] 台南牛肉湯怎麼價格這麼噁心？？？八卦(其實好像也是公開秘密?)是日本壓縮機很稀少 台灣黃牛更稀少 一般店家不可能使用黃牛 9成以上的牛肉湯都是使用乳牛 乳牛又有分公牛 母牛 淘汰牛5
Re: [問卦] 台南牛肉湯唬爛？人家業者宣傳只有說「溫體牛肉」，是誰自我催眠成為「溫體黃牛肉」的？ : 有沒有吹牛肉湯是黃牛的八卦？ 屏東的萬丹，有標榜「溫體黃牛肉」的餐廳，可以參考看看 小八卦：1.溫體牛肉的保存時間有限 (號稱6小時)， 離屠宰場太遠的地方可就不容易吃到囉 .....4
[問卦] 那個，買台灣本土牛的是不是都盤子啊如題 撇開台灣高端的肉牛和牛不談 市場上能買到所謂的"台灣牛肉" 都幾乎比紐澳美進口牛貴 然後特色是2
Re: [問卦] 台南牛肉為何沒法像和牛一樣打入國際？其實問題就是牛的品質 人家和牛是專門養來吃的 但也不只台南拉，很多台灣牛肉都是乳牛 乳牛品質就很不一阿 乳牛養的目的又不是拿來吃的
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