Re: [問卦] 你們會在乎餐廳吃到"預製菜"嗎?
※ 引述《OPPAISuki (OPPAISuki)》之銘言:
: 還有價錢合不合理 吃飯環境好不好 比較重要吧?
: 難吃 太貴 就不要再去吃 不就好了?
: 鄉民你們在乎餐廳吃的菜是預製菜嗎?
應該是說
現做有價 有些消費者在乎賣你現做的價格
實際上不過就是調理包加熱
不然說真的 調理包是中央廚房製作再殺菌冷藏包裝
很可能比你家巷口的現做餐點衛生多了
只是尷尬的是 很多鍵盤舌尖老饕
居然連預製菜跟現做菜都吃不出差別
那不就代表現在預製菜回溫加熱 然後重新調料擺盤送上你桌
你根本就覺得沒差嗎? 不說你也不知道484預製菜
所以才說預製菜殺翻港點市場 那種港點幾乎90%都是預製菜阿
還賣那麼貴 實際上根本就便宜到不行
我本身是完全不排斥啦 一大堆高級飯店 連鎖餐廳都嘛是預製菜
是對岸莫名的覺得餐廳現做>>中央廚房
我也不知道為什麼?
小作坊自己的廚房後台 那可是比中央廚房恐怖多了
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.41.5 (臺灣)
※ PTT 網址
推
兩百元內套餐那種當然可以接受,你去
→
餐館或飯店吃預製菜就不爽了啊
→
什麼預製菜,中央廚房調理包就調理
→
台灣餐館跟飯店一堆是預製菜阿...
→
那是對岸說法 另外就是說調理包
→
還不是好吃
→
基本上都有科技成分就是
→
現做至少科技成分會少一點
→
主要還是品質吧 用料好的還是吃得出差異
→
預製菜本身沒有問題,飯店年菜、
→
超商微波料理,哪個不是預製?
→
有問題的是預製菜的料理,收現作
→
的價格,又不告知,甚至騙說是現
→
做的,如果預製跟現作的吃不出來
→
,價格又有落差,誰願意多付錢?
推
現作價格就你自己預設的,事實不存在
→
餐廳就是那份餐點你覺得好不好吃而已
→
後面怎麼做只要衛生都跟顧客沒什麼關係
67
首Po中國怎麼三天兩頭都在吵 "預製菜"的問題啊? 中國是吃飽沒事幹 太無聊 找架吵話題? 現在要求餐廳 用預製菜 必須公開 透明標示 中央廚房先做好 然後送到各家餐廳 只要再加熱 就能擺盤上桌 就是預製菜 中國是不是 把"預製菜" 汙名化成 很不衛生? 不新鮮的肉 爛菜做成的菜啊?![[問卦] 你們會在乎餐廳吃到"預製菜"嗎? [問卦] 你們會在乎餐廳吃到"預製菜"嗎?](https://i.ytimg.com/vi/UJ-ac988AzU/oardefault.jpg?sqp=-oaymwEkCJUDENAFSFqQAgHyq4qpAxMIARUAAAAAJQAAyE...)
2
餐廳有預製菜啊,婚禮上那些菜很多都是預置菜。 我以前去飯店打工的時候有一個冷凍庫就是專門放婚禮用的預製菜的,很多辦桌用的菜都是 預製菜,你不知道而已。 預置菜其實也沒啥,不過中國的科技與狠活太多,所以導致大家不敢信任預置菜,只相信新 鮮的菜。16
西貝最近預製菜吧 〓.〓 一間大餐廳 竟然沒有明火灶 都用電磁爐![Re: [問卦] 你們會在乎餐廳吃到"預製菜"嗎? Re: [問卦] 你們會在乎餐廳吃到"預製菜"嗎?](https://i.imgur.com/Rx5YUf2b.jpeg)
1
不反對預製菜 但消費者有知的權利 想要去餐廳吃廚師手藝 結果廚房裡只有剪刀沒有菜刀 只有各種加熱工具6
是不是預制菜. 是看它的價格和味道阿. 你有本事預制菜做得比現炒的好吃. 那我多付一點錢吃預制菜ok的拉...XD 其實各位吃的一堆義大利麵,也都嘛預制菜.7
台灣本來就是預製菜大國了 幾乎什麼地方都有預製菜吃 小7全家的微波預製菜我也覺得做的很好吃啊 一堆地方也都是中央廚房的調理包 弄一弄就給你吃了2
其實對岸某些人吵這個的心態還蠻好理解的 就是我花現炒的錢買到調理包 當然會不爽 不過有台灣人跳進來笑就很奇怪了 因為台灣就是預置菜大國
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[問卦] 會反對預制菜嗎?預製菜 在台灣就是所謂的調理包 加熱後馬上就能上菜 台灣沒有像中國那樣 整個餐廳 連學校都是預製菜 但某些快餐店1
[問卦] 會覺得預製菜很可怕的是不是智商?餓死抬頭,阿肥外商碼農阿肥啦! 所謂的預製菜其實就是中央廚房統一預先製作完成,然後經過冷卻真空包裝後送到各店家。 廣義的像麥當勞的漢堡皮跟肉排其實也是一種預製菜,通常會先製作完成進餐廳再加熱加工 組裝而已。有一堆連鎖餐廳都是用預製菜的方式,不然有做過這些菜的都知道工序很麻煩, 而且不同人做口感真的差異很大,為了消除口感差異太大中央廚房先做完大部分工作剩下讓7
Re: [問卦] 中國人為什麼普遍吃預製菜?你懂個屁,台灣早就一堆預製菜了, 大陸那邊也一堆台灣傳過去的。 台灣的預製菜可多了,各種咖哩、牛豬調理包、義麵醬、 牛肉麵、海鮮粥、超商各種微波食品、年菜、魯豬腳、滷肉、 佛跳牆、白菜滷、砂鍋魚頭、各種雞肉加工製品、6
Re: [問卦] 中國人為什麼普遍吃預製菜?預製菜本身不是問題 問題是你賣預製菜卻用現煮菜的價格 台灣也很多預製菜阿 超商一堆,小籠包也是 速食餐廳也都是預製菜4
Re: [問卦] 預製菜將會取代實體餐飲店嗎?預製菜早就取代了很多餐廳的現製菜 只是在台灣換幾個你很熟悉但不諳其意的名詞 中央廚房 年菜預購 調理包 冷凍食品 包含但不限於這幾個品項 連鎖餐飲小吃也幾乎或多或少都有預製 你想要吃現製菜大概只剩當你面煮的小吃攤有機會3
Re: [問卦] 台灣的預製菜越來越多能安心吃嗎?台灣早就有一堆預製菜了 你還不是吃的嘎嘎叫 而且還是很貴的冷凍年菜 預製菜也沒什麼 超市冷凍櫃半成品4
Re: [問卦] 鄉民會反感預製菜嗎?其實就調理包 半成品的也算預製菜阿 理論上中央廚房出品 那是乾淨又衛生 但是因為在匪區1
Re: [問卦] 為什麼大陸人這麼討厭預製菜預製菜在台灣多稱為叫料理包 基本上是一樣的東西 沒有誰比誰高級的說法 預製菜/料理包最多的地方 例如走量的什麼手搖茶餐廳 尤其是學校旁邊的 不大的店面
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