[問卦] 你們會在乎餐廳吃到"預製菜"嗎?

iPadProPlus 09/14 00:14講得好像台灣餐廳都是現炒的

mopepe5566 09/14 00:15台灣有在查食安嗎？萊豬去哪了？

noreg0393933 09/14 00:15你去熱炒店，會在乎店家現場炒嗎？

swommy 09/14 00:15就料理包啊 你愛吃就吃啊 台灣也一堆

sycc 09/14 00:15他國事務

mopepe5566 09/14 00:15每間都寫台灣豬

fony1029 09/14 00:15因為中國預製菜不是菜 飯不是飯 當然會

fony1029 09/14 00:15罵

lavign 09/14 00:16預製菜不就等於方便麵，去餐廳吃加熱的？

QQ101 09/14 00:16美食街一堆都是吧 你可以不吃啊

butten986 09/14 00:16看菜種，有些預熱沒差，有些味道口感有

butten986 09/14 00:16差

fony1029 09/14 00:16Sukiya 也是預製菜你不吃嗎？

SPAEK 09/14 00:16中國怕預製的原因 就不是因為他是"預製"好

archon 09/14 00:17笑了，要求透明標示不就代表你吃不出來？

love740120 09/14 00:17台灣有80%的餐廳不敢讓你看他廚房吧

SPAEK 09/14 00:18嗎 不然台灣連鎖中央廚房送來的 你吃不吃

sesd 09/14 00:18人家吵的不是預製菜吧 中國薩莉亞生意超好

sesd 09/14 00:19吵的是 那個價位價錢 賣的是預製菜

SPAEK 09/14 00:19他們那種黑心預製一堆都是外賣平台上的 我

SPAEK 09/14 00:20是沒怎用外賣平台 沒店面只有廚房的你就要

SPAEK 09/14 00:20小心了

sesd 09/14 00:20薩莉亞 直接標全部都預製 只有現場加熱 生意

yellowjuice 09/14 00:20會

QQ101 09/14 00:20麵包饅頭 中餐西餐 安卓蘋果 特仕拉比亞迪

sesd 09/14 00:21超好大賺 現在吵的是不是不能用 是貴又預製

QQ101 09/14 00:21他們每天都吵這種b話題 你也認真喔

okgogogo 09/14 00:22牛肉麵很多調理包，只有麵現煮

fsuhcikt 09/14 00:23我也不懂 明明更標準化流程更衛生 現做

fsuhcikt 09/14 00:23還真的未必比預製菜好

archon 09/14 00:23預製就不能賣貴，這邏輯也是不好懂

fony1029 09/14 00:24「那個價格」？那台灣應該要戰翻了

fony1029 09/14 00:24一堆餐點200以上吃預製菜台灣都沒意見了

a71085 09/14 00:24他們吵的是預製賣原材料現炒吧 那家西貝真

qq204 09/14 00:24人家預製菜也是自己研究的，到底有啥問題?

a71085 09/14 00:25的賣挺貴的 用台灣形容就是大概鼎泰豐價格

qq204 09/14 00:25不就先煮好好之後方便快速出餐

fony1029 09/14 00:25中國有多少超過台幣200元的餐

cake10414 09/14 00:25能吃就好

fony1029 09/14 00:26日本也用預製菜他們會戰嗎

sesd 09/14 00:26拜託 現做的要廚房的成本和食材 用預制的

sesd 09/14 00:26直接工讀生就能加熱這成本能一樣嗎

sesd 09/14 00:27薩莉亞 就擺明全部都預製 廚房連刀子都省下

sesd 09/14 00:28來只要剪開包裝加熱就能上了 人家也直說就全

sesd 09/14 00:28預製 去消費的也知道 但價位合理沒人會說話

noreg0393933 09/14 00:29小籠包算是預製菜嗎？

a71085 09/14 00:29蒸餃大概鍋貼兩到三倍大 3顆賣100台幣

sesd 09/14 00:29中國現在戰的是 現作的價格 然後食材中央廚

sesd 09/14 00:30房做好 然後保存1-2年 賣的是現作的高價

sesd 09/14 00:30有些人會不爽也合理啊

ko74652 09/14 00:31當然會啊 去餐廳花大錢吃預製菜… 你說

ko74652 09/14 00:31吃一餐一百多的預製菜就算了

qq204 09/14 00:31保存1-2年?? 你要確定ㄟ

sesd 09/14 00:31不覺得中國人這次吵的有什麼問題啊 只要講好

a8521abcd 09/14 00:32大型連鎖不用中央廚房品質很難穩定

sesd 09/14 00:32保存100%確定啊 他們公關這次有公開廚房

sesd 09/14 00:32上面保存期 一條魚就是1年 青花2年

sesd 09/14 00:33https://reurl.cc/QaxoY2 這就新聞啊

Strasburg 09/14 00:34這種店就是後台沒有廚師 只有工讀生

Strasburg 09/14 00:34不需要廚藝 只需要流程 你吃的都是央

sesd 09/14 00:34羊排24個月 魚保存期是18個月 照片和影片

Strasburg 09/14 00:34廚的半成品 嚴重嗎? 我不在意 但我理

Strasburg 09/14 00:34解那些整天拿雞毛蒜皮爭議跟著站邊的

Strasburg 09/14 00:35人 就跟吃飽沒事吵咖哩能不能拌一樣

sesd 09/14 00:35全都有 他們公關自殺式攻擊自己啊

sesd 09/14 00:35有些人覺得沒什麼 有些人覺得花大價錢不爽

sesd 09/14 00:36戰起來沒什麼問題啊 誰一定對?

sesd 09/14 00:37說預製菜不是不能用 是標榜現做 然後賣的是

pploj 09/14 00:37有些自以為懂吃會在乎阿

loserloser 09/14 00:38蘇起牙吃過吧?

sesd 09/14 00:38現作大廚師的價碼 不爽不覺得不合理 預製菜

sesd 09/14 00:38你就講 願著上勾 也許覺得預製更衛生

fp737 09/14 00:39年輕時吃的簡餐店難道沒有?

a8521abcd 09/14 00:40台灣根本沒人在意吧，每年春節檔期哪

a8521abcd 09/14 00:40家飯店沒推冷凍年菜？

sesd 09/14 00:40拚好飯那種價位幾乎9成全部預製菜 大家都知

sesd 09/14 00:41道 也沒人會說什麼 就照點 說不定還衛生點

sesd 09/14 00:42他們這次吵的大餐廳的價位 出來都人工加熱菜

sesd 09/14 00:43不能接受 沒什麼毛病 就有人不接受 直接不去

v2266514 09/14 00:44不要在洗文章好嗎 明明那些影片下面的評

v2266514 09/14 00:44論都回答他們在乎什麼了

sesd 09/14 00:47就例子 一條海鱸魚中央廚房加科技和狠活

sesd 09/14 00:48加多種添加劑 然後保存期可以放18個月 現在

talrasha 09/14 00:48台灣不是吃很久了 年節檔期都是啊

sesd 09/14 00:48現場煎給你 賣大餐廳的價位

sesd 09/14 00:50調味後可放18個月 吃的人嗆魚有腥味 不爽還

sesd 09/14 00:50不行嗎? 有人能OK 但就是有人不OK啊 合理啊

sesd 09/14 00:53https://reurl.cc/WO7obe 影片在這

xbearboy 09/14 00:54去年那個米酵菌酸下文勒？

okd0512 09/14 00:54咖啡店的簡餐好多都料理包

xbearboy 09/14 00:55連鎖加盟的不是很多都中央工廠出來的半

xbearboy 09/14 00:55成品

talrasha 09/14 01:01有些婚宴餐廳也是 不可能都現場弄

JinSha 09/14 01:02主要是陸的餐飲業特別發達或先進，所以顧

JinSha 09/14 01:02客有額外要求的聲音。其他絕大部分的國家

JinSha 09/14 01:02或地區這是極度正常習以為常的事，以及一

JinSha 09/14 01:02般價位的餐飲通常不好吃、沒什麼選擇、甚

JinSha 09/14 01:02至難吃

jasonshieh 09/14 01:03貴啊，有中央工廠應該成本要降低而不

jasonshieh 09/14 01:03是拿來當漲價的理由

sesd 09/14 01:07年菜台灣最多放冷凍1個月吧 能標榜1個魚

cvnn 09/14 01:07台灣日常 有什麼好吵的

boboking2 09/14 01:07你去吃熱炒吃到微波你會高興嗎

sesd 09/14 01:07加多種添加劑 調味後可放18個月 個人是不相

sesd 09/14 01:08信台灣人會想去買這種菜啦 不用想也知道

sesd 09/14 01:08這個雖然合法但科技和狠活絕對頂尖 台灣人

chysh 09/14 01:08台灣的新聞和滋事性網紅也都用黨的預製菜

sesd 09/14 01:09會去買的機會是多少

sesd 09/14 01:10這次覺得人家吵的理由是合理的 預製菜你直接

sesd 09/14 01:10講 價位標清楚 願著上勾 但這次是他們老闆

sesd 09/14 01:11還出來否認說絕對沒有"任何"預製菜 才吵起來

sesd 09/14 01:12中國法規可能OK 但吃的人覺得不OK

boringuy 09/14 01:17其實台灣連鎖餐廳八成都預製菜

boringuy 09/14 01:18有沒什麼預製菜就比較便宜這種事

mitsloanboy 09/14 01:21還好雙月都不是預製菜

loki08957 09/14 01:22通常有加防腐劑的玩意都比沒加的安全

LeoYuri 09/14 01:23中國反對是因為他們高價餐廳也這樣做然後

LeoYuri 09/14 01:23價格漲好幾十倍

fsuhcikt 09/14 01:24預製菜的研發跟生產也要成本好嗎...豈是

fsuhcikt 09/14 01:24單純的把廚師換工讀生

KanzakiHAria 09/14 01:24就跟當初胖達人麵包類似 假的賣高價

KanzakiHAria 09/14 01:24還有不是鮮奶卻標榜鮮奶的飲料店

chungb 09/14 01:30台灣一堆手搖飲也是預製的，你有事嗎

Miruki 09/14 01:34科技料比較可怕w

adairchang 09/14 01:34不要洗支語好嗎

linoo315 09/14 01:34中國那邊討厭的是用預製菜假網現炒，然

linoo315 09/14 01:34後賣正常價位

linoo315 09/14 01:35假裝

KL0414 09/14 01:36是在講八大金剛四大美人嗎

enthpzd 09/14 01:36冷凍年菜也是預製菜，也不便宜呀

monkeywind 09/14 01:54日本超商的還搶著吃勒

chain174 09/14 01:56台灣人如果在乎，王品生意就不會......

em4 09/14 02:07一堆都是 出菜速度跟穩定性就大概可以猜到

xylinum 09/14 02:12中央廚房就預製菜ㄚ

easonli000 09/14 02:15滷肉飯某種程度來說也是預制菜

d06 09/14 02:20聽起來比較像是餐廳誠信問題 不是吃不吃預製

d06 09/14 02:20菜的問題

d06 09/14 02:21屬於詐騙的一種

greensdream 09/14 02:25臺灣幾十年前就一堆簡餐店用料理包了

greensdream 09/14 02:25，是說用這個也沒有不好，東西不要難

greensdream 09/14 02:25吃不就好了？

greensdream 09/14 02:26一堆標榜中央廚房的也算嗎？

ariadne 09/14 02:35預製菜不是問題 價格跟裝現做才是

neos042 09/14 02:37標注清楚是好事

kobelakers 09/14 02:42中央廚房

TameFoxx 09/14 02:48啊就中國無良商人多啊

fujimoto 09/14 02:58不就調理包

XixChill 09/14 03:07還有就假肉組合肉預製賣你原形肉價格吧

cmid05 09/14 03:08講清楚很好啊

a3221715 09/14 03:08看溫水YT 日本就一堆預製菜

a3221715 09/14 03:08你餐廳用預製菜就缺德了

cmid05 09/14 03:09但重要的是新鮮、食安好

a3221715 09/14 03:09預製菜不是問題 懶人買來微波就能處理一

a3221715 09/14 03:09餐了

huabandd 09/14 03:26一堆連鎖都是好嗎？你以為分店現煮喔

huabandd 09/14 03:26麥當勞就是半成品到分店再加熱啊

AirO0264400 09/14 03:27好吃就好 剩下的是價格問題

forwhatZ 09/14 03:43一堆便當店 不都預製菜

kinghtt 09/14 03:54便當店反而預製菜的比例才低吧？青菜用

kinghtt 09/14 03:54冷凍包很明顯的難吃

spawnsnight 09/14 04:06四大美人 八大金剛

xenojack 09/14 04:35其實問題是中國的預製菜品質堪慮

Oisiossos 09/14 05:16吃到料理包 你吃的出來嗎

shepherdy 09/14 06:04因為科技與狠活啊

libralibra 09/14 06:19早餐店的黑胡椒跟蘑菇醬不就類似嗎

HsiungMing 09/14 06:27台灣的預製跟中國的不一樣

kalvin 09/14 06:34平溪老街就有 狗幹難吃 不知道倒了沒

ffdqfe 09/14 06:35連鎖店可以接受，大餐中高價位的不行

attpp 09/14 06:52不就料理包

chanceiam 09/14 07:07中央廚房？速食店一堆啊

tengerinedog 09/14 07:22你去吃喜宴有多少道菜是預製菜？是

tengerinedog 09/14 07:22不是吃起來都大同小異？

andre9 09/14 07:46台灣也不少

simon0529 09/14 08:31很多連鎖都是預制的

qaz12453 09/14 08:42連鎖控管品質 預製菜機率很高啊

qaz12453 09/14 08:43不然哪個加盟主天兵亂搞 敗壞品牌

qaz12453 09/14 08:43用預製菜還可以賺加盟會員的錢

bseiqwkbk 09/14 09:00 問題是預製品質，現炒價格吧

zusuki 09/14 09:18去看的到廚房的熱炒店就好啦

organ63521 09/14 09:20我連中國的事情都不在乎了 你有你在乎

leisureman 09/14 09:29為什麼用預製菜不明說？心裡有鬼

js0431 09/14 09:38邏輯上中央廚房出餐的都是 不過他們那邊是

js0431 09/14 09:38用特別爛的材料做 而且賣你現做的價格

js0431 09/14 09:40其實就是對商業食物失去信心 覺得要吃到安

js0431 09/14 09:40全的東西必須要在我眼前給我看食材沒問題

js0431 09/14 09:40然後現場做出來 所以按這個邏輯反推 所有

js0431 09/14 09:41非現場做的都不是好東西

sluttervagen 09/14 09:42台灣也一堆啦 還是米其林餐廳咧

YunFe 09/14 09:56台灣也有很多是加熱包的

s4511981 09/14 10:14一堆連鎖店都是中央廚房啊，那種賣你2,3

s4511981 09/14 10:1400的簡餐幾乎都是，只是預製到什麼程度

s4511981 09/14 10:15？比方說義式簡餐，就算我自己開店，至

s4511981 09/14 10:15少主菜是半處理過的，麵是燙到8分熟的，

s4511981 09/14 10:15不然出一個餐要15分鐘，翻桌率下降了，

s4511981 09/14 10:15價格就得提高，不就這麼回事？

seagawk 09/14 10:57預製菜你去超市看一堆看不懂叫不出名字的

seagawk 09/14 10:57添加物，2、30種的很多，科技與狠活一堆

Lefteye 09/14 10:57台灣不少餐廳也是預製菜

seagawk 09/14 10:57你真的要吃？

ckniening 09/14 11:43無感

plbroum88 09/14 11:52我認為端預製菜出來賣人一定要標明 消

plbroum88 09/14 11:52費者有知的權利

osiris9088 09/14 12:08重點是預製菜賣你五星餐廳價格

YJM1106 09/14 12:20反而早餐店的預製菜大家都能接受

mvpdirk712 09/14 13:01大戶屋不也預製????

bckkt 09/14 13:29我吃過最好吃的咖哩是調理包咖哩啊，反而

bckkt 09/14 13:29不是貴一倍的日式餐廳咖哩

oxlittle 09/14 13:53吃了不會拉肚子我覺得就可以

qqhappyPIG 09/14 14:18網咖都是 哪裡有差

ghgn 09/14 14:29看店 如果是高價餐廳用預製菜沒人可以接受

ghgn 09/14 14:29你自己看高登大廚看到餐廳用微波爐出菜也是

ghgn 09/14 14:29破口大罵

hodj 09/14 15:20自助餐不都是預制菜嗎？只有價錢能不能接受

sunwit 09/14 16:46一堆加盟速食店都是預制菜阿

sunwit 09/14 16:47我大學室友打工就是在餐廳裡加工那些東西

gisasy001 09/14 16:51不就便利店

spursmanu 09/14 17:09台灣人沒這個議題 沒差

pr9558 09/14 17:09乾淨又衛生

CHRCHR 09/14 17:25講真的市面200以下價位不少的義麵都被711

CHRCHR 09/14 17:25屌打

raku 09/14 18:23拉麵 湯頭 叉燒 筍乾 糖心蛋都先做好的

raku 09/14 18:25調理包玩到出神入化還得是日本人 去超商一

raku 09/14 18:25堆只要加熱吃起來好吃的勒

bikevts 09/14 19:04自助餐不也預制菜

Ahhhhaaaa 09/14 19:24咖啡廳的調理包：

stu25936 09/14 21:29咖啡廳不也都是嘛

justeat 09/14 21:34預製是趨勢，就跟外勞一樣，越來越多

russellluo 09/15 00:11舒肥牛排也算一種預製菜

dk611216 09/15 14:42預制不是問題 問題是預制當現炒再賣

jing1219 09/15 14:44預製沒關係，主要是價錢

Casavona 09/15 14:52調理包

tom114151 09/15 15:20怎麼有人連預製菜為什麼不能貴都說得

tom114151 09/15 15:20出來

sellgd 09/16 06:19安全又好吃的話 寧願網上買原始廠商批發

sellgd 09/16 06:20像米漢堡 很多比摩斯平價的