Re: [問卦] 覺青:豆腐可以取代蛋 如何反駁
: 「豆腐也是優良蛋白質來源 完全可以取代蛋
: 包含中式料理有蛋的部分也可以用豆腐取代
: 吃起來其實差不多 而且吃蛋 可能膽固醇高
: 還不如吃豆腐 」
: 我聽了太震驚了久久說不出話來
: 請問這邏輯該如何反駁...
那早餐店怎麼都是加蛋,沒加豆腐?
超商怎不賣茶葉豆腐?
蛋炒飯怎不做豆腐炒飯?
大招:
哇你跟柯文哲好像喔
吃東西只講求營養素哈哈
--
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推
笑死 說他像柯會氣到中風吧
推
神回擊XDD 你可以殺我全家,但不可以
→
說我像柯文哲
爆
首Po保證真人真事 今天下午 我故意跟覺青朋友提起缺蛋的事情 他反應如下 「豆腐也是優良蛋白質來源 完全可以取代蛋 包含中式料理有蛋的部分也可以用豆腐取代4
照覺青這邏輯 所以陳之漢完全可以不用吃雞胸肉 喝什麼蛋白粉 只要狂喝豆漿 狂吃豆腐 也能練出一副大肌肌 所以他上面那些只是吃好吃 喝好喝的5
會有這個問題是因為命題不明確,一般人是在說日常要買蛋但是買不到。 覺青偷偷把命題改成吃蛋是為了要取得蛋白質。 當他們把概念從「缺蛋」偷換成「缺蛋而沒辦法補充蛋白質」,就可以很輕巧的幫缺蛋這 件事情開脫了。 同樣的要是哪天缺肉,透過這種偷換概念也可以要你去吃蟲喔。X
八卦板最愛的宗教醫院也這樣說的阿,請看該位員工的文章: 醫院是禁帶葷食進來的,醫院也全面提供素食,以我的工作經驗來說,我不會和患者說「 我現在要教你素食哦」,而是討論他們的蛋白質的量與來源。舉例而言,我會和患者介紹 蛋白質不足可以多增加豆腐、豆干,喝豆漿等等,這樣表述時,他們往往也不會發現原來 我們正在談「素食」。爆
其實身邊很多人一直以來都對這個議題感興趣(植物性蛋白VS動物性蛋白,但為求不混淆 觀點這篇還是先聚焦在蛋VS豆腐上面),剛好自己實驗室有在做相關的projects,順便來 跟大家分享一些科學新知。 我們首先來看一下蛋到底多威能,下面這段的資料全部都來自於這篇熱騰騰的去年發表在 Nutrients上的期刊[1],文章的Title就是” The Health Benefits of Egg Protein”.
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[問題] 超市的豆腐關於超市賣的那種盒裝密封的豆腐 有幾個問題想請教 1.這種盒裝豆腐種類似乎不少 以大漢為例,有看到「超嫩豆腐」、「火鍋豆腐」、「涼拌豆腐」 價格差不多,標示的成分也差不多11
[閒聊] 把豆腐麵用豆干絲取代是不是會贏?阿貝版三重奏:豆腐、豆渣肉、豆腐麵 如果把豆腐麵用豆干絲取代,口感更立體,吃起來也更爽口 這樣做跟阿貝又不一樣,這樣紹安是不是就有贏的希望? --9
[食譜] 蛋豆腐丼飯。超快速料理五分鐘快速做成一碗丼飯,一點都不誇張~ 因為媽媽逛街太晚回來~XDDD 先洗一杯米入電鍋煮成飯. 洋蔥半顆切成細條備用.6
[食譜] 健康滿滿的鹽滷豆腐蔬食米粉平常下班都是七點多,回到家通常都以快速+方便+省錢的簡易下廚為原則 但也不是懶到用三色豆取代全世界的那種啦 今天要來分享個人蠻愛吃的米粉湯,吃蔬食的朋友可以參考看看 (如果吃全素就拿掉蔥吧),很簡單又不失營養 材料:2
[問卦] 吃不到蛋 不會去吃豆腐?一顆雞蛋大概有7克的蛋白質 跟半盒豆腐差不多 豆腐低脂低熱量 有豐富的植物性蛋白也有鈣質 豆腐更是有許多的烹調方式 可以紅燒 三杯 清蒸 油炸 任你挑選 不然就煮成青菜豆腐湯 沒有一定要吃蛋 不吃蛋不會死 早餐漢堡不要加蛋 改加豆腐2
Re: [閒聊] 怎樣的蛋炒飯,才算合格的?!我覺得炒飯對台灣人來說跟披薩很像 的概念 就好像 麻婆豆腐跟披薩很像的概念 好像很多人做麻婆豆腐只要紅紅的就叫麻婆豆腐
爆
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