[問卦] 第一個發現金華火腿做法的在想什麼
金華火腿
取兩頭烏後腿製作
抹鹽後冷藏並重複幾次抹鹽
之後有道工序是放到發霉
吃之前須要把霉刮掉
第一個想到吃這個的是什麼勇者
有沒有卦?
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※ PTT 網址
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因為那是軍用食物
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樓下被肛都時候都在想什麼
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嗚嗚嗚 我好像還沒吃過 ?
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古代資源少 愛惜食物 常發霉 刮掉吃得
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那個黴菌才是精華
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有些老一輩客家人發黴食物照吃 大概是那樣
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你看西方火腿也差不多,以前沒冰箱,
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肉很容易發霉
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要有客家精神 東西發霉把霉刮掉假裝沒
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看到 沒想到超好吃 頂級食材就此誕生
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