Re: [問卦] 這荷包蛋有星級廚師說明一下嗎?
常看地獄廚房就覺得非常眼熟，這就像天兵煎壞的配菜被戈登倒到垃圾桶裡的樣子。
我在泰國隨便吃一顆蚵仔看起來都比他好吃
https://i.imgur.com/rUJqivC.jpg
※ 引述《Tsai07 (奇門遁甲)》之銘言：
: https://i.imgur.com/ks6xq7Z.jpg
: 這道有什麼特別的用意嗎?
: 還是荷包蛋在國外是極高級料理?
: 或是有隱藏什麼藏頭詩在內?
: 求廚師解答
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下一張 一粒米加一粒鹽
推
泰國的西餐料理等級很高，有空去泰
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國玩可以試試，台灣的西餐星級料理
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誠心建議不要碰，除非是老外開的，
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或者茹絲葵，有一定水準還有牛排吃
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這就是人家上節目的理由吧?
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拜託 一看就知道不懂吃 光是這蛋 就大有來頭 肯定選擇的是爆
首Po真的有點難看懂這能成為一道米其林餐廳的菜， 這道有什麼特別的用意嗎? 還是荷包蛋在國外是極高級料理? 或是有隱藏什麼藏頭詩在內?![[問卦] 這荷包蛋有星級廚師說明一下嗎?](https://i.imgur.com/ks6xq7Zb.jpg "[問卦] 這荷包蛋有星級廚師說明一下嗎?")
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您好我不是廚師，但我覺得我大概可以回答你你的疑惑。 首先吃Fine dining 的人應該不是追求一種吃飽、吃好料，而是一種味蕾、視覺、精神與品味的綜合享受，因此看照片就會覺得好吃這件事很可能無法真的還原那個廚師構思出來的體驗。 但是，看照片還是可以稍微理解照片中廚師想要傳達的品味。 這個搭配大概是模仿日式和菓子的花瓣餅![Re: [問卦] 這荷包蛋有星級廚師說明一下嗎?](https://i.imgur.com/glbrWyqb.jpg "Re: [問卦] 這荷包蛋有星級廚師說明一下嗎?")
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題粸林壁 By 蘇逝（吃完後去逝） 橫看條屎側成蔥， 遠近高低各不同。 不識蘆筍真面目， 只緣身在此蛋中。1
凡人本來就吃不出米其林的味道 以下是上米其林的理由 米其林推薦 荷包蛋佐蘆筍 擺盤：6
我不懂吃啦 沒ㄘ過高級料理 可是這照片讓我為之一震 我想一根蘆筍代表 盧溝橋 荷包蛋代表 日本 其他點綴則形容了狀況慘烈1
外國餐廳也是會做荷包蛋的 我個人蛋奶素 有一次去法國吃飯時發現他們全都肉或海鮮料理 跟侍者反應後他們直接把廚師叫出來問我能吃什麼 我就用英文說可以吃蛋 感覺廚師臉很臭 最後就是擺兩顆連體嬰荷包蛋出來 挺炫砲的48
人生 這道菜吃的是人生 體驗人生只賣你不到一千台幣 超值 蘆筍皮沒去乾淨3
兩岸華人去餐廳本來就是吃氣氛 沒有人是為了去吃廚師的手藝 最好的證明就是火鍋在連鎖餐飲產業 佔了接近四成![Re: [問卦] 這荷包蛋有星級廚師說明一下嗎?](https://i.imgur.com/MW560Kjb.png "Re: [問卦] 這荷包蛋有星級廚師說明一下嗎?")
之前去日本個人燒肉連鎖店吃 份量很夠 吃很飽 所以回台以後特地跑去台灣分店試試 價格比日本貴就算了 份量還比日本少
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[閒聊] 你行你上第二屆冠軍還用比嗎= =?找這個人來應該是做導師席不是選手席吧 這就好像比過戈登地獄廚房，而且拿到前幾名的專業廚師 不做高級餐廳一陣子之後，突然間跑去參加業餘廚師比的Master Chef廚神當道 人家海選一堆廚餘擋道等級金銀咖還在練習、改善缺點 就你一個菁英下凡隨便玩都能躺過27
[問卦] 地獄廚房的廚師為什麼可以煮成生的?剛剛在看地獄廚房R 裡面廚師都是大有來頭挑選過ㄉ 但是我看他們動不動就是干貝 魚沒煮熟 更扯的牛排還有血水的 害戈登一直在旁邊RAW!RAW!RAW!11
[問卦] 一顆煎荷包蛋需要怎麼樣才算及格？如題，就是阿 越簡單的料理 往往最能吃出廚師的功力 一顆煎荷包蛋應該就包含很多學問 但肥宅我不是專業 沒辦法說明 各位有這方面的八卦嗎？![[問卦] 一顆煎荷包蛋需要怎麼樣才算及格？](https://i.imgur.com/VGRCVJFb.jpeg "[問卦] 一顆煎荷包蛋需要怎麼樣才算及格？")
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[問卦] 地獄廚房的名廚參加比賽為何都變成菜雞我看地獄廚房，明明很多來參加的廚師都是開過星級餐廳的 主廚甚至還有幫政商權貴料理的御廚，照理說應該是 身經百戰，但是一進去地獄廚房每個都像菜雞一樣 連牛排或魚熟不熟這種事情都能搞砸，戈登也把他們 當小孩子罵，反觀隔壁的環球餐桌烹飪爭霸戰，一樣都是7
[閒聊] 落下的惡魔到地獄廚房能獲勝嗎？鏈鋸人裡的落下惡魔，一副很會料理的樣子 感覺是捏他五星饗魘裡的主廚 對食材很執著，而且會殺死不吃完料理的人 報的菜名都很像法式料理，擺盤也滿好看的![[閒聊] 落下的惡魔到地獄廚房能獲勝嗎？](https://i.imgur.com/RnjT6Jyb.jpg "[閒聊] 落下的惡魔到地獄廚房能獲勝嗎？")
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[問卦] 戈登拉姆齊會怎麼料理大王具足蟲說到料理，就一定要提西餐界的扛霸子 目前唯一被uncle Roger認可炒飯技巧戈登拉姆齊 如果地獄廚房推出這個挑戰，他會怎麼料理給新手廚師下馬威 戈登切鮭魚![[問卦] 戈登拉姆齊會怎麼料理大王具足蟲](https://img.youtube.com/vi/T21phFISCmw/mqdefault.jpg "[問卦] 戈登拉姆齊會怎麼料理大王具足蟲")
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[問卦] 煎蛋不漲價 但改成用蛋液各位接受嗎?剛剛中午去一間常去的便當點光顧啦 跟老闆很熟了 點完餐跟我誇口現在蛋很貴 不過他也沒有取消蛋的配菜 也沒漲價 不過我後來偷瞄到廚房廚師是用一整罐的蛋液去煎 以前都是看廚師一顆一顆蛋去打的2
[問卦] 煎三顆荷包蛋當配菜是什麼等級今天媽媽晚飯懶得煮 直接昨天剩飯熱一熱 我以為這樣而已 沒想到 竟然還煎三顆荷包蛋當配菜![[問卦] 煎三顆荷包蛋當配菜是什麼等級](https://i.imgur.com/mcad4TLb.png "[問卦] 煎三顆荷包蛋當配菜是什麼等級")
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[問卦] 地獄廚神戈登碰到約兒的地獄料理會怎樣啊戈登是家喻戶曉眾所周知的地獄廚神 也是一個被廚藝耽擱的吵架王 每次主持地獄廚房的賣點就是用各種花式嘴砲嘴爆其他廚師 問題來了 約兒每次下廚常常都讓老公和女兒倒地一片
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