Re: [問卦] 台灣人的 雞湯vs.魚湯 哪個比較強?

※ 引述《MeiHS (簽名檔詳見 其他版晃到，)》之銘言：
: 窩想 各位台灣人應該會同意,台灣人還蠻會煮雞湯der
: 連拉麵從日本輸入到台灣 台灣也習慣開雞湯或雞白湯的菜單
: 但是剛剛看某個外國YTer的影片 想起來,台灣的魚湯好像也有一套
: 台灣人的 雞湯vs.魚湯 哪個比較強?

雞湯屌打魚湯

當然我說的是台式的

台灣的魚湯基本上就是清湯

不會熬太久

熬太久魚肉就散掉了...根本沒有口感可言

加上魚本身有腥味 要加很多薑去壓腥味

比較像在喝有魚味的薑湯

雞湯可以加很多食材一起熬

金華火腿 干貝 花膠 豬腳 .....etc

可以喝到非常濃郁的精華湯頭

魚湯還是香港或者說廣東比較強

廣東地區的專長就是煲湯

台灣的魚湯就洗洗睡了吧

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