Re: [問卦] 菜頭湯怎麼煮比較好喝？

DOOHDLIHC 02/27 01:54您味噌湯系?

xxx60133 02/27 01:55不會苦嗎 不先浸泡嗎

dan5120 02/27 01:55為什麼排骨不先炸過

akarl115 02/27 01:56蘿蔔會苦的 先看看是不是皮削的不夠

maikxz 02/27 01:57不加味增跟豆腐嗎

phoenixsh 02/27 01:58排骨酥湯

fp737 02/27 01:58我菜頭湯都不加菜頭 改用味噌去....

XDDDpupu5566 02/27 01:58好ㄘ

luche 02/27 02:00可以多放玉米

luche 02/27 02:01台糖小排不用川燙

mooto 02/27 02:01不用加味增阿 菜頭湯煮的好 本身就是鮮甜

luche 02/27 02:04電子壓力鍋煮 很快軟但湯的味道比較淡

NuCat 02/27 02:07有認真有推

max60209 02/27 02:09削皮是深白色那圈都要切除的樣子 不是

max60209 02/27 02:09只有硬的部分 我是習慣皮切下拿去醃

secret1414 02/27 02:16我的屁就是菜頭湯的味道

poboq0002 02/27 02:26本土菜頭是不是要削三層啊 我削兩層還

poboq0002 02/27 02:26是好苦==

qqqqwe15 02/27 03:22菜頭要用悶的 微微火慢燉才好吃

Takhisis 02/27 03:26推本土菜頭

yoyo900906 02/27 06:11可以

sonygood 02/27 08:37壓力鍋煮有一種屁味，還是開蓋煮比較好

aqlec 02/27 09:13本土菜頭怎麼煮都好喝

hsiang1049 02/27 09:28煮完要悶，多煮幾次，越煮越香

lovecoqu 02/27 09:58頭骨湯底

frank836 02/27 10:01滾了關火悶 多滾多悶幾次 讚

PeikangShin 02/27 10:21做成蘿蔔糕好吃 但蘿蔔煮湯真的很

PeikangShin 02/27 10:22普 我只吃日本山藥 山藥削皮後

PeikangShin 02/27 10:22你懂的～

yao19891229 02/27 11:49那就是排骨湯了吧