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[器具] 萬用壓力鍋簡單料理

看板cookclub標題[器具] 萬用壓力鍋簡單料理作者
coloptt
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最近想煮比較健康點但沒時間
乾脆買了萬用壓力鍋來煮
像排骨、雞湯都要很長時間來燉煮的菜色
用壓力鍋就可以減少料理時間
https://i.imgur.com/re13Czp.jpeg

圖 萬用壓力鍋簡單料理

這幾天天氣變超冷想說去中藥行買了四神中藥包
順帶買了一些排骨肉來煮個四神排骨湯
因為不太清楚四神湯用這種鍋子要怎麼煮
查了下網路怎麼做
首先把中藥包跟中藥材料丟進去後再加入肉跟水
按鈕上面有傳統烹煮和壓力模式兩種方式
這些藥材跟冷凍排骨都是需要長時間久煮
說明書說要熬煮是選壓力模式
有排骨肉就選按肉類模式
https://i.imgur.com/7WYn86F.jpeg
圖 萬用壓力鍋簡單料理
https://i.imgur.com/1IWsQ1Z.jpeg
圖 萬用壓力鍋簡單料理
https://i.imgur.com/OvLsyde.jpeg
圖 萬用壓力鍋簡單料理
網路上面的資料說只要二十分鐘就可以了
就按照設定手動調整了時間
蓋上鍋蓋轉一下有喀一聲
上面箭頭從左邊跑到右邊鎖起來的圖案後
按下開關壓力鍋就開始自己煮了
時間到了要先把蓋子上面有個洩壓的旋鈕往旁邊轉過去
等到洩壓完成沒有噴氣就可以打開蓋子
原本要煮很久的四神湯不到半小時就煮好了
過程中是沒有翻一下裡面的食材
應該是因為鍋底是不沾鍋材質所以導熱速度很均勻
https://i.imgur.com/TVrYFrb.jpeg
圖 萬用壓力鍋簡單料理
https://i.imgur.com/v4WNHkA.jpeg
圖 萬用壓力鍋簡單料理
加點鹽調味後試吃看看
排骨肉已經煮得爛爛得很好入口
湯的味道也有煮出來 其他藥材像是蓮子、山藥也都有煮軟

第一次使用壓力鍋是蠻順手而且不會太複雜
在煮的過程中也不用像瓦斯熬湯那樣要顧火還要時不時打開蓋子翻一下
從開始煮到完成花不到半小時
食物也有煮入味口感剛好
適合想料理但沒有時間的人

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.180.193 (臺灣)
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※ 編輯: coloptt (1.164.180.193 臺灣), 01/04/2022 20:51:20

cnn69694201/05 11:37這感覺起來很方便呢~看起來好好吃的感覺 肚子已餓

冷冷的天,熱熱的吃。暖暖個胃,好蒿爽爽。

fckavn01/05 12:21冬天燉湯真的很溫暖 二十分鐘就可以喝上一碗熱湯真的很快

fckavn01/05 12:21

※ 編輯: coloptt (27.53.139.49 臺灣), 01/06/2022 15:20:44

daisyyeh112601/06 20:54我也是用萬用壓力鍋 功能性還挺齊全的 煮的方式很多

daisyyeh112601/06 20:54

tinybunny01/08 22:02推 小孩超愛四神湯

tinybunny01/08 22:04放雞肉或豬肚粉腸大腸豬心都很愛

allencyh01/13 20:09肉先燙一下,灰渣會比較少