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Re: [問卦] 米酵菌酸也太冷門了，台灣有人中過嗎？

zenan321 發表於 2024/3/28 下午5:19:55
看板Gossiping標題Re: [問卦] 米酵菌酸也太冷門了，台灣有人中過嗎？作者
zenan321
 (Ryan)時間推噓 7 推:7 噓:0 →:5

根據高大成醫師的最新說法，他不認為一般的粿仔、米漿製品能養出米酵菌酸，可能
是台灣不常見的進口食材產出的毒素。
參考外國曾出現過的米酵菌酸中毒事件與寶林的南洋風素食料理，合理懷疑是椰子類食材。

<椰漿做法>
1. 將椰肉、椰汁與 1 杯水倒入果汁機
2. 以最高速攪打 5-10 分鐘，盡其所能榨出椰肉精華。
3. 當你感覺椰肉打碎的差不多，在濾網上鋪上濾布， 倒入攪打完的汁液過濾。
4. 用剩下半杯水沖洗果汁機殘餘後，把汁水也一併過濾。
5. 使勁地擠乾淨椰汁到一滴不剩，只留下椰肉乾渣。
6. 冷藏約可保存五天

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※ PTT留言評論
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推

ls4860 03/28 17:21高大成的話...他又沒有做檢驗 話說太滿吧

推

shyangs 03/28 17:21辣死妳媽椰漿飯 馬來文 nasi lemak

→

dayend 03/28 17:21對岸從2010年至今 米酵菌酸死逾30人^^

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ErosAmour 03/28 17:22大家開始當線上柯南，要來隔空辦案了

推

A80211ab 03/28 17:22那這樣 星馬應該一堆中毒案例了吧?????

推

birdy590 03/28 17:22對岸大部分死因是酸湯

→

birdy590 03/28 17:23非發酵性食物 確實很難達到致命量

推

signm 03/28 17:26他已經翻車好幾次了，你還信喔

推

turbomons 03/28 17:30穀類 椰子 食用菌類都可能 店裡有

→

turbomons 03/28 17:30的都需要驗看看

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duringtime 03/28 18:54高大成不是說中國的某種原料也有可能

→

duringtime 03/28 18:54 感覺就蝦雞巴亂講

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