Re: [問卦] 咖啡師的專業？

keyofdejavu 06/14 14:58我不覺得會特別為你的心臟問題調整

Ericz7000 06/14 14:58XdD

Sparxxx 06/14 14:58心悸是咖啡因造成的吧！跟哪個咖啡師無

Sparxxx 06/14 14:59關

meowchen 06/14 15:00你要不要改喝淺焙豆試試

rwr 06/14 15:01不心悸就是你那個冠軍咖啡是淺烘培 酸酸的

soulivee 06/14 15:01好咖啡就是喝了輕鬆舒服，沒負擔

soulivee 06/14 15:01一堆咖啡盲以為這種咖啡隨便都會有

heavensun 06/14 15:01烘豆技術好 比較不心季

ikarifaye 06/14 15:02你喝太少 喝習慣就不會

ikarifaye 06/14 15:03咖啡因 跟 烘培度 沒關係 別把苦味當咖

ikarifaye 06/14 15:03啡因

stja 06/14 15:04

ikarifaye 06/14 15:05第一次喝 20克沖300ml的 也是噗咚噗咚

ikarifaye 06/14 15:05後來沒了

cccict 06/14 15:05品種差異比較多，羅布斯塔豆比較多咖啡因

cccict 06/14 15:06自己買豆子沖比超商划算

yongguo 06/14 15:07你可以喝阿拉比卡種的，特色事豆小而圓，

yongguo 06/14 15:07然後比較貴XD咖啡因比較少

yongguo 06/14 15:07不然有特殊處理的低咖啡因咖啡豆

soulivee 06/14 15:07超商咖啡真的少喝，難喝又傷身

soulivee 06/14 15:08真想花小錢喝咖啡寧願選麥當勞

CoolMonster 06/14 15:08全聯

ChungLi5566 06/14 15:10超商那種義式機咖啡因比較少

ChungLi5566 06/14 15:10手沖咖啡因比較高

DemonPomelo 06/14 15:11輕鬆舒服是取決用咖啡因量好嗎，一堆

DemonPomelo 06/14 15:11盤子假文青逆

cjoe 06/14 15:11你朋友給你的 你喝完有昏睡一陣子嗎?

cjoe 06/14 15:11醒來還精神特別好

felix1031 06/14 15:13那種咖啡豆就高級貨，看你的錢包深度

riker729 06/14 15:13為了夠味道，很多咖啡都重烘培

soulivee 06/14 15:13輕鬆舒服是看平衡，是許多咖啡師的聖杯

soulivee 06/14 15:15好咖啡呈現出香氣與甜度或舒服的微苦

soulivee 06/14 15:15喝下後卻感到像喝茶與喝水一般地沒負擔

longtimens 06/14 15:16別鬼扯什麼義式機咖啡因低，同樣克數

longtimens 06/14 15:16豆子義式濃縮咖啡因比較高，然後711會

longtimens 06/14 15:16心悸精品不會，心悸要嘛羅豆，要嘛豆

longtimens 06/14 15:16子太爛

soulivee 06/14 15:16香氣在嘴中久久不散，卻不會口乾舌燥

longtimens 06/14 15:16然後自己買豆子手沖比711還便宜，豆子

nakaru 06/14 15:16沒負擔是你咖啡喝習慣了

longtimens 06/14 15:16還屌打

soulivee 06/14 15:17再好的豆子不會沖也是會沖爛掉

soulivee 06/14 15:17不是，我喝爛咖啡我會很不舒服

nakaru 06/14 15:18好咖啡微苦.也要看產地、品種跟烘焙

longtimens 06/14 15:18買個聰明濾杯弄弄， 隨便哪個人來都好

longtimens 06/14 15:18喝，門檻根本沒那麼高

soulivee 06/14 15:18很多咖啡甚至是完全不苦的，只有甜，香

nakaru 06/14 15:18曼特寧相對耶加你能有多不苦

longtimens 06/14 15:19要不苦果酸花香往非洲豆子哪裡挑，什

longtimens 06/14 15:19麼耶加之類的

ikarifaye 06/14 15:20會心悸大都過萃 沒味道了 溶出一堆咖啡

soulivee 06/14 15:20看怎麼沖囉~比起風味我覺得舒服更重要

ikarifaye 06/14 15:20因

longtimens 06/14 15:20再來弄成冰咖啡，更不苦，微酸花香，

longtimens 06/14 15:20完美

soulivee 06/14 15:20風味能夠展現出美感是建立在舒服的前提

nakaru 06/14 15:21聰明濾杯可以維持手沖品質，反過來說就是

nakaru 06/14 15:21你很難同一個豆子沖出不同風味

sunstrider 06/14 15:21弄成冰的感覺就很糟踏

soulivee 06/14 15:22浸泡濾杯分段注水還是可以呈現層次

mgx1024 06/14 15:22可以試試冰泡咖啡濾包

longtimens 06/14 15:22一般人入門先穩定好喝，之後覺得膩了

longtimens 06/14 15:22可以改成V60玩玩也不錯

nakaru 06/14 15:23冰咖啡糟蹋…orz

longtimens 06/14 15:23冰的那會糟蹋，冰咖啡自有其風味

longtimens 06/14 15:24不能接受苦的，冰咖啡是個不錯的選擇

fishfi 06/14 15:24廢豆喝起來當然不舒服

longtimens 06/14 15:24連cama都是用聰明濾杯出杯

nakaru 06/14 15:25會苦的套冰塊還是苦啦

seraph67 06/14 15:25噓18樓 羅豆外型才是小偏圓，不要誤導別

seraph67 06/14 15:25人..

seraph67 06/14 15:28咖啡就是熱的冰的各有特色..但是如果配

seraph67 06/14 15:28方豆，你就別要求太多了，畢竟你連裡面

seraph67 06/14 15:28有什麼都不知道，更不用提豆產地的地理

seraph67 06/14 15:28氣候條件..你會要求紅酒混在一杯裡面喝

good90150 06/14 15:28我看到全家的大學妹子也會心悸，像初

seraph67 06/14 15:28嗎==

good90150 06/14 15:28戀的感覺

TANGLEE 06/14 15:39恭請21樓大大 解釋為何喝超商咖啡會傷身

TANGLEE 06/14 15:39？？

gggccc123123 06/14 16:01大家都鍵盤醫生？

PRME 06/14 16:16就低咖啡因

lifeful 06/14 18:49想要精品咖啡的品質，跟超商的價格，只能

lifeful 06/14 18:49推投資一筆錢買器材跟豆子自己沖咖啡了

yongguo 06/14 18:49to.71F 我真的記錯了XD 上班上廁所發的

yongguo 06/14 18:50推文一時搞錯，謝謝更正。

yongguo 06/14 18:50阿拉比卡是偏長橢圓狀才對