[問卦] 咖啡師的專業？

marktak 06/14 11:49就是文青度和裝潢

praycrazy 06/14 11:49真的很不懂欸 每天天氣溫度濕度都會影

praycrazy 06/14 11:49響粉

cs09312 06/14 11:49每天都要調磨粉的參數

gtoamdk7 06/14 11:50攝護腺排毒工程師

wayw 06/14 11:50加糖加奶會要他們的命

DickJeter 06/14 11:51手沖的很吃技術啊

DickJeter 06/14 11:52變數很多 不是什麼都能跑參數 照你這樣

DickJeter 06/14 11:52講有哪個直接不能跑參數？

DickJeter 06/14 11:52職業

archon 06/14 11:52你吃生魚片是不是只要魚有切片就好...

sunstrider 06/14 11:52https://www.instagram.com/yjoanne_/

Lysone 06/14 11:52這也沒什麼好辯的 答案就是沒有大同小異

DickJeter 06/14 11:53等你學過再來講吧==

sunstrider 06/14 11:53我知道有杯測師 有沒有咖啡師我就不

sunstrider 06/14 11:53知道惹

veter 06/14 11:53自己去泡泡看 泡完再比較就知道了

doro0202 06/14 11:55其實那些水溫只差兩三度的差異根本沒幾

doro0202 06/14 11:55個人喝得出來，磨粉的大小也一樣，差一

doro0202 06/14 11:56個刻度內幾乎沒差。咖啡師最重要的是話

tsaijh2002 06/14 11:56就因為大家都這樣想，師才有他的價值

doro0202 06/14 11:56術，用話術來說服你說這個有差

Acer3000 06/14 11:57麻煩你隨意google SCA(或其他協會） bar

doro0202 06/14 11:57你要是有四處去過不同咖啡店就能感受到

Acer3000 06/14 11:57ista scope

doro0202 06/14 11:57其中奧妙了。

monica 06/14 11:58任何東西都可以掛師&達人，EX:八卦師、八

monica 06/14 11:58卦達人

doro0202 06/14 11:58有得是真的很厲害，但更多是嘴巴很厲害

scopeowl 06/14 11:59豆子跟烘豆技巧影響比較大

LoliCar 06/14 11:59推doro大 真的沒啥差別

DickJeter 06/14 11:59你會說出事要賠錢或死人的職業 需要專

DickJeter 06/14 11:59業人員操作 那就代表你認同專業人員的

DickJeter 06/14 11:59品質大於機器操作 這樣還需要問什麼嗎

DickJeter 06/14 11:59？

kleyex 06/14 12:00品酒師只要倒酒出來喝就好對吧

scopeowl 06/14 12:00不能拿品酒師來比啦

ksxo 06/14 12:00有專業 但大部分沒有 就是家裡能贊助他開店

king123 06/14 12:01拉花吧

z030060374 06/14 12:03你可以當個廢文師

cccict 06/14 12:06你是幸福的舌頭，喝即溶就能滿足的人很省

cccict 06/14 12:06錢，咖啡還有分烘豆、沖煮、拉花，世界第

cccict 06/14 12:06三大貿易品

alanqwer 06/14 12:11多google 可以少浪費3分鐘看你這篇廢文

asd07633 06/14 12:14柯憐 去帶風向 別在這發廢文

aa1052026 06/14 12:14比例固定誰都大同小異?你當那些調酒師

aa1052026 06/14 12:15廚師等都死人?

r0ck123 06/14 12:15照你這樣講哪個職業不是這樣

xxxg00w0 06/14 12:17你要不先考個SCAA 就能知道不止你說的

xxxg00w0 06/14 12:17那兩樣因素了？

aa1052026 06/14 12:18那告訴你酒的比例 你調得出那種一瓶幾

aa1052026 06/14 12:18萬甚至幾十萬的調和威士忌味道?

ssd860505da 06/14 12:21點兔騎士團 出征

pinCC 06/14 12:25好啦 你喝咖啡廣場就好了 沒sense不用告知

pinCC 06/14 12:25大家

sorasp777 06/14 12:28外行笑內行

anal5566 06/14 12:28樓下收銀師

changjay 06/14 13:38那用食譜就好了幹嘛上餐廳吃飯

raku 06/14 14:31專業程度不會比小吃店廚師高

longtimens 06/14 14:34有差啦 一對比就很明顯

phoenix1217 06/14 15:08我就開咖啡簡餐店的 現在吃土中 咖

phoenix1217 06/14 15:08啡是有其專業性的 體現在各個環節

phoenix1217 06/14 15:08但老實講學個大概不難 而且80分以上

phoenix1217 06/14 15:09的咖啡就很少有人可以辨別出來了 更

phoenix1217 06/14 15:09遑論95分跟100分的差別 之所以近年

phoenix1217 06/14 15:09大興其道我認為是上手快 而且輕鬆

phoenix1217 06/14 15:09比起我去學中餐 輕鬆多了 又不熱 看

phoenix1217 06/14 15:09起來又比較高級 所以才一窩蜂 所以

phoenix1217 06/14 15:09就導致市場飽和 一堆人倒閉 至於參

phoenix1217 06/14 15:09數 是可以調的 已經有機台可以做到

phoenix1217 06/14 15:09未來應該可以更加精進 所以未來咖啡

phoenix1217 06/14 15:09師大概只能走高端市場 也就是95-100

phoenix1217 06/14 15:09分這個市場 只是這個市場不大 所以

phoenix1217 06/14 15:10要進入的人要想清楚 你可以仔細觀察

phoenix1217 06/14 15:10 一家新開的咖啡店容易倒還是一家新

phoenix1217 06/14 15:10開的熱炒店容易倒就知道了

pptsuck 06/14 15:21開咖啡店好賺

cloud1017 06/14 21:47照你這樣講 飯店炒菜的也不能叫廚師囉

a904472000 06/14 22:03水粉粗細水溫流速水柱器材，參數多的

a904472000 06/14 22:03是，這只是沖煮的部分而已

cpks 06/14 22:05護士≠護理師 護士只有專科畢業而已，護理

cpks 06/14 22:05師大學畢業才能考，而且要高考及格