[問卦] 為啥健康水煮餐盒普遍比一般便當貴
乳題
水煮餐盒
顧名思義就是沒有太多的調味料
簡單的燙過就塞進去餐盒裡面
那為啥都會賣的比
油炸酥脆的雞腿雞排飯還要貴
是只要有健康2個字
就能提高餐盒的價值嗎
有木有卦
@@????
--
潮到出水
很盤阿,吃過一次就不吃了
健身仔一堆毛
因為需求很大啊
騙盤子的啊 水煮自己煮就好了
到底健康在哪裏 不懂
同疑問
因為沒過多調味,所以食材一定要新鮮才能
因為他賣的不是便當 是健康
水煮 不加調味料 簡單省事健康=加價賣 真爽
讓你吃得下去
現在菜超貴的
因為食材 炸過可以蓋過很多東西
幹 真的盤又吃不飽 我自己水煮蛋和地
不然去自助餐店能買到這些餐點嗎?
瓜 馬鈴薯還比較保
它賣的是觀念 洋芋片不也是買空氣嗎
另外重口味的也可以壓過很多食材缺陷
因為一般通常會加
因為賣少量吧菜又要挑乾淨
有良心的店家是真的各方面選用好的原料
所以價錢不可能便宜
食材耗損經營成本
光潮就先加100 其他成本+50 賺你50
快爛掉的菜跟快臭掉的肉就不能用了
良心? 笑死
不然可以自己做,看成本能便宜到哪
說盤的真的是一堆沒開過店的嘴砲仔..
沒過多調味所以食材要新鮮R 之前吃過菜
放久的水煮餐 難吃到吐
因為食材相較起來偷不了 你如果是不
小眾當然比較貴
新鮮的食材,有可能比較貴啊!
腦子很好用,懂?
下廚成天吃低預算的社畜很難跟你解釋
調味少食材不能太爛
可憐,你認為炸魚片和生魚片哪一個貴?
在那邊嘴簡單好賺 怎麼不自己下來賣?
智商稅
盤
美國雞腿 你水煮看看
菜比較新鮮,一般便當店那三格菜我很多吃不下
幫你算營養素的成本也算進去了吧
地方版看到沒店面的 便宜很多
電競文創健康餐盒
跟泳衣一樣,料子越少越貴
環保無價健康無價
爛食材水煮超難吃 但快炒可以
感覺利潤應該不差
因為消費者願意支付這個價格
要把好吃的雞肉水煮到好吃滿困難的
往成本方向思考完全就是錯誤的方向
是沒道理啦不過 水煮的話 不像炒菜那麼快
而且 可以用炒的菜的顏色看避免太爛變醜或
者是還不夠熟, 而且水煮要煮比較久 此外
沒有加油的話 香味調味比較需要費工夫
你以為只有你想得到 怎麼就沒人願意降價
競爭..事實不就是因為降價就不夠利潤
不然你不爽你可以開一間跟便當一樣價的啊
反正有人買單就好啊 就像某個用頂的網紅
什麼新鮮 還是有很多用冷凍蔬菜
照你說的你不就生意好炸 等你XD
每次都狂檢討 事實就是沒人要弄 講爽的啊
笑死...
食材要新鮮 要不然你可以自己準備
說因為不調味就要新鮮的 是在反向認
同一般店家食材不新鮮是應該的嗎?
食材成本
因為便當店的菜爛可以用調味壓下去...
沒人說進口冷凍肉品不新鮮啊 只是不適合水
煮的料理方式
不夠新鮮的話 肉腥味明顯…
宇智坡騙你
炸物可以用比較差的肉 健康便當的肉不用
食材新不新鮮價格有差,看店家利潤要抓多
好一點的很容易知道
少,加油炒的香氣才能超濃蓋掉任何味道沒
人吃的出來也沒人覺得不對勁,但自己有在
煮的,隨便超市買的海鮮還屬於正常食物的
,就有那種味道任誰都受不了的
你可以自己開看看啊,說盤的一定沒深
入研究
用的材料 油鹽 通通都是最頂
可是調味完還是正常美味誘人的食物
樓上 就是沒開才會叫啦 真的要開還不是定
一樣的價..看透了這種人
實際上在吃的人也沒一般便當店這麼多 為了
利潤賣貴一點合理
水煮已經不只是食材新鮮和不合格的問題,
而是有沒有頂級的問題,不然無法下嚥
調味料用少 又要做得好吃 其實不簡單
調味料只會溶解在油裡面,水煮調味不簡單
水煮雞胸肉要做的嫩 比油炸難多了
因為花錢買健康的人錢比較好騙
有些是真的值得 自己跑超市買菜就知道
不能調味 > 不能用調味把怪味蓋掉
健康的食材比較頂 用料好 人工貴
因為食材不可以不新鮮 南部人愛吃的重口味便
當成本才是最低的
不能加太多東西>不能用配料遮蓋問題
總是會有人幻想市面上的食物都有問題
用來腦補自己沒有比較盤的
因為重新定義便當
肌肉腦裡面都類固醇 跟某館一樣笨好騙
天然食材當然優於加工食材 但我只能說
餐廳水煮雞胸不就舒肥就好啦 難啥?
你隨便去家樂福全連買一塊肉 等級都不會
比你花大錢買的健康餐差
水煮雞肉要嫩不難,買舒肥機定溫煮就解決
至於家樂福那種大店的肉是不是比自助餐的
等級更高 那是自然 但是差別在於食安
自助餐的食材食安控管一定不會比家樂福好
但不代表自助餐的食材不新鮮
一堆人是當人事店租耗材都不用錢是嗎=
=
我只能說 健康餐可以賣大錢 是用來買時
是的 不可能有問題 你加油 我走了
間 如果可以自己煮 你可以不用那麼盤
美國雞 舒肥不調味可以賣得出去的話 記得告
訴我那裡的消費者味覺這麼失常
一般便當店能便宜大部份是以量制價,健
康餐一天是能賣多少…
你叫自助餐所有肉菜都用水煮 裝給你 你看
你吃不吃得下去啊..這種舌頭有問題的基本
對啊 所以我說不是食材新鮮的差別
都不懂 沒必要討論
是食安控管的問題啊
月經文
上面那圖光是一瓶可樂就屌打右邊的好吃
程度了
家樂福你一塊雞胸肉多少錢?一個便當用幾塊
浪費錢吃屎我真的不敢領教
快過期的肉炸一炸還能賣水煮的你敢吃快過
最好他媽整天有人用調味蓋味道,每
天的菜都不新鮮是不是,亂講一通
這麼好盤到 自助餐店可以全部換成同食材水
同問
煮比較看看啊XD 保證盤到出水嘛 片笑
連這種差異都分不出來的可憐哪
水煮的肉菜品質不能太差啊
看他肉或蛋白質是不是真的比較多阿
沒調味,東西要用最新鮮的
會挑,菜處理比較好的。
只水煮 食材不新鮮一定很難吃
菜比肉貴
蔬菜純水煮肉類又沒有醃漬 你食材不好
一點怎麼用?
家樂福的食材 食安控管比較嚴格 加上零
售端的毛利要抓比較高 售價當然比自助餐
高 我舉個例子 自助餐可能會使用料理鼠
還再那食安 自助餐的不用食安 換成水煮我
肯定嚥不下 難吃死..不要再凹
王嚴格把關過的豬肉 你能說他不新鮮嗎
看來推文一堆也吃不出來國產白米跟進口的差
異 真幸福
就肯定人家食材有挑過 輕調味就比自助餐好
吃很難?
八卦板就是死活都要凹衣些有的沒的
我只是說 不用幫店家腦捕來幫自己找理由
你去料理鼠王顧的豬肉攤豬肉攤回來舒肥
只有某些人總以為人家從來不跟店家討論或
一樣好吃 也許有些自助餐業者比較黑心
教留相關價錢一切XD
但不會是全部
拜託多的事電家賣比較高價格會告訴你流程
跟理由好嗎..
你朋友或店家也許很認真 但也不能保證
全部賣健康餐的業者都是真材實料吧
那就看生意啊 不要什麼都說人家思維盤..
還是你能用你朋友的店推論 只要水煮
事實就是好吃的能生存..而且網路都這麼發
就一定是高等級食材
達 多的是評價管道 整天用盤來放大絕..
我只能說 要健康好吃 自己煮CP高
好像全世界只剩便當價格能作能賣...
健康餐貴的價值在時間
健康無價
說食材比較好騙自己而已
大絕放不完...
健康無價 時間有價 所以自己找有食安溯
有夠盤,真的
源的商品自己煮 不是更好
鄉民就是最低等的那種 永遠只能滿足餿水價
吃不起高等價 就把高等價打城盤..死不承認
沒品味
哈 我都說找家樂福全聯買溯源食材回來煮
全世界都只剩便當攤販魯肉飯價才是正常
啊 既健康又安全
可憐至極
自助餐外食最大的問題不是食材的新鮮度
是食安啊
不就是有人一直要洗要夠新鮮才能水煮
跟這種窮得只剩便當等級的 懶得講....
我是不知道有沒有全部 但我這輩子是沒看過8
窮....
料理鼠王顧的豬肉最新鮮啊
0元的雞腿便當是用土雞腿的啦
土雞腿一定比肉雞新鮮嗎
我回這麼多 不就是只針對"食材新鮮"
食材爛水煮 你吃看看 0.0
就抓準消費者會覺的健康阿,阿真的有沒
有你也無從得知,有多少是真的用比較好
的食材才比較貴?
水煮的必要性是甚麼??
為何不用舒肥
真的盤阿 不能說喔 最近菜貴 自己煮都馬
地瓜葉空心菜 雞胸肉就好市多那種真空包
的 水淹過肉放一匙鹽 放冰箱冰 要吃就軟
水煮明明就流失最多營養
嫩了 是還能多健康
我就說 要健康 自己煮最好
健康餐多花的錢是用來買時間
我們公司常訂,吃起來真的比便當店好吃
說健康餐的食材多頂 你去家樂福找就好
就算不管健康,也比便當店一堆油好吃
當然便當店因為成本不可能用料好
用得配菜是正常的便當,而不是什麼麵筋
三色豆或芋頭丁,超噁心
但用料等級和新鮮不劃上等好
再來就是料理水準 便當食材用舒肥
你也不一定分得出來
m大 你看 這種就是死要辯 明明這麼簡單癡
起來有差..應要鬼扯一堆..
mayrain2: 我們公司常訂,吃起來真的比便
水煮的點就是這篇文章是講水煮啊 wtf你衝進
去麥當勞說漢堡是垃圾食物做什麼
當好吃..
花大錢很值得嗎 我只能說時間值得
再來 這邊標題是和便當比沒錯
說賣場食材價的人根本不熟餐飲吧,批貨
市場便宜很多
吃過覺得肉好柴好老
但提到說食材新鮮 我倒覺得不一定
很多便當店也是直接和菜市場拿貨的
等級可能是賣像上不了賣場
但因為調味就用不新鮮來判定 我是覺得太
便當店更直接好不好 是直接跟批發帶的
腦補
必竟菜色都沒啥在變,整批整批的直接送
上面就一堆盤子被騙了還要自我安慰
哪天像胖達人一樣被踢爆再來躲
拿出食材產地合約前都笑笑就好
香精麵包、雞湯塊火鍋、假日本豆腐 還要騙?
我只能說 你朋友的店可能真的用料頂
但自己煮的經驗 不用用料頂就很好吃
爛肉需要靠調味 不代表調味用肉一定爛
食材不新鮮就很便宜啊 調個味道誰都吃
就好像邊料碎肉常被拿來作熱狗
不出來
不代表市面上大廠的肉狗都是邊料碎肉
有時候只是因為調味難吃而已罷了
死要辯
而且告訴你一個小秘密 嫩化過的肉
不好吃
水煮也不會比舒肥差喔 好吃
也是牛排你吃過吧 你能說不嫩嗎
夜市
因為不能過度調味,所以食材要很新鮮
加點磷酸鹽保水 水煮也是嫩啊
這就像女生淡妝 我們男生還以為素顏
沒有調味 = 新鮮? 把各種化學加工當假的ww
等你能喝出寶礦力藍色與淡藍的比例再說吧
我真心推薦有時間的話自己煮
通常不新鮮的東西都會弄成重口味讓你吃不
出來,水煮的只能用新鮮食材,貴是正常!
買健康餐當然OK 就當作買時間
其實主要的爭議點在於 在台灣
新鮮的食材沒那麼難取得 對吧
所以不要幻想一般店家因為有調味
所以食材都不新鮮 貶低商家來合理化盤子
行為並不可取 我可沒說健康餐的食材不新
鮮
健康價值
當然 特低價便當店 能用低於行情的價格
用最頂的雞胸肉,跟最頂的地瓜
因為平常炸了什麼其實你都吃不出來
當然可以合理懷疑貨源
他們料理的口味不重但很美味,你喜
歡吃重口味健康堪慮的70元便當沒有
人阻止你。
盤子的選擇
喔 別誤會 我已經超過兩年沒吃過便當了
我一日一餐 有時間慢慢煮
不需要外食 在健康餐和不健康餐選擇
吃不出國產米 美國雞 不用當盤子真好
SamsungNote9 這版就窮得只剩價格 再多說
沒空煮我就斷食兩天 最多假日陪家人吃
自己煮才讚
無益 全世界賣比便當跟魯肉飯貴的都是盤子
整天檢討 一堆價格比便當貴的東西 不就是
窮...窮人眼裡只有窮方子
然後再扯一堆來掩飾窮的理由XDD
好像不吃健康餐 不是窮鬼就是不健康
東南亞素值...
潮啊 吃不起的都不健康 嘻嘻
就懶得自己煮又不肯斷食的健康仔
健康餐仔去笑便當仔 那我自煮斷食仔笑你
不就剛剛好而已
盤啊
給盤子吃的
哼哼,不玩手遊的都阿罵十元的魯蛇啦~
沒辦法壓味啊
八卦仔就是這麼頭腦簡單哈哈哈哈
自煮才是最盤的 是都沒在記帳?
賣你貴一點你才有健康的感覺 不然會覺得
太便宜 食物不新鮮^^
我一日一餐 一餐自煮食材費用接近200
不便宜 肉菜量都多 但你為什麼要三餐都
吃那麼多啊
吃素食的話自己煮真的很便宜 一餐四個人
紫米+黑米 四大盤 兩樣蔬菜一樣菇類 一
樣豆類 一人一顆蛋 加起來不用150^^
便當仔吃三餐搞不好比我一餐還貴
不調味就要新鮮的逆否命題是 若不新鮮就
要調味 基本上我都蠻認同的 但是這個並沒
有=調味就是不新鮮喔
而且我這兩年瘦了20KG 重度脂肪肝變輕度
爛肉用炸的你根本吃不出來
邏輯要好一點
我是覺得要健康可以再更進一步
冷食哪裡好吃
因為調味少不能用爛食物不然會爆難吃
貴兩倍可接受,比又油又鹹又炸的好太多
看這篇推文就知道台灣大腸癌為啥這麼
嚴重 可憐
因為沒有其他調味料,吃食物的原味,很
重新鮮度
以上專業 窮人去吃窮便當
不要再盧小小...
所以我說健康餐是花錢買時間
健康餐真的貴 但真的好吃
在台灣取得新鮮食材非常簡單
就差你沒時間煮而已 至於美味嗎
因為我沒吃過健康餐很難評論
食物要新鮮啊 蠢
但水煮少油鹽 不一定等於健康拉
你自煮不會去挑不新鮮的買吧
講的好像不買健康餐就沒有新鮮食材的管道
說實話 真的比較貴 但也真的更健康
自己做也可以 但就要花時間 如果硬
要省時間就必須接受連續吃好幾餐一
摸一樣的
沒吃過難吃的水煮就不會懂為什麼會價
錢有差別
笑死 講不過就開地圖砲了
我一個便當500只賺你50,我還要付人事
水電律師費
有食品背景的人就會知道 水煮又嫩一點也
阿就差在食材啊 留言真雲
不難 不是自煮的誰又能保證呢
可憐
水煮雞胸就只剩國產唯一選擇 單價比進口貴
三倍 怎麼便宜教教我
賠本的話會越開越多間?
賣不同取向的市場啦
健康餐盒不是低溫烹調的嗎!?
比普通貴20塊 就多賣你40 懂?
盤
雞肉最近真的超貴 而且雞胸確實更貴
但雞胸肉的價值不過就是動物性蛋白質
窮人有雞蛋這個CP神物可選啊
最優質的動物性蛋白質+豐富維生素的脂質
建議可以自己買菜自煮就會有概念了
雞胸不過是健身迷思飲食帶起的產物
誠如A大所言 要健康 不如研究一下自己
自己煮 盡信書不如無書 何況信商人
賣貴一點才有健康的錯覺
你賣50元 就賣不出去了
本文明明是在討論健康水煮餐跟一般
便當的比較,一個一直炫耀自己煮跟
斷食多棒的是來亂的嗎?
不要提食材比較新鮮比較貴我就會閉嘴
你叫自助餐不要加醬加油煮看看你敢吃嗎
水煮=健康本來就是迷思 跟油炸比
以前就有人問過了 爬文很難嗎
說不盤的就有開過店?靠北嘴砲殺小
原來食材不新鮮比較貴?
健康餐比較健康 跟便當比
以上都說得通 但說食材新鮮就不一定了
邏輯居然是調味重可能是不新鮮食材
同邏輯 水煮會嫩可能有加磷酸鹽
你能保證廠商的調味沒含類似的保水劑嗎
不然一般便當店調味重是為什麼?
就迎合不健康人的飲食口味啊
難道鹽跟醬油不用錢所以亂灑喔
台灣有腎病癌症一堆 確實是飲食作息相關
重口味飲食+不健康作息
但應該不是因為不新鮮食材
有開也是賣一樣的價錢,有盤子不敲才
是盤子吧
所以你主張的到底是水煮健康餐的食
材到底是或不是比一般便當店新鮮,
不要再用不一定這種什麼有說跟沒說
一樣的論點洗版了!
我主張水煮健康餐是花錢買烹調時間
對時間不值錢的人 健康餐比較盤
少量吧 買的人太少
但你要說重口味調味都是不新鮮
欸,怎麼又從新鮮跳到時間去了?
很容易被店家打臉的
我說過 健康餐食材不一定比普通調味店家
新鮮 你雞肉在怎麼新鮮也不過當天現宰
你這麼確定不健康的店家用肉一定比較不新
吃過一次,靠北難吃,完全沒味道
鮮
食材新鮮沒問題 食材比較新鮮問題比較大
不需要貶低其他業者來提高身價
當然如果沒其他優點的話
麻煩請說是或不是,不要再說不一定
,有說跟沒說一樣,要我提醒你幾次
?
就食材真的有差啊,平常嘴便當配菜老半
天都忘了嗎= =
我不幫普遍作保證 你了不起推薦某業者用
料頂 你敢保證 作健康餐都都食材用頂的
嗎 也不會啊 了不起說個新鮮
但新鮮食材在台灣很難取得嗎
所以整篇都在講幹話。
很多便當業者食材沒這麼差
這樣好了 你敢不敢保證 所有健康餐業者
健康水煮餐盒食材通常較好阿
的水煮肉 都沒有使用磷酸鹽相關的保水劑
不敢就是講幹話 你開大絕嗎
健康水煮餐如果只是賣便宜的便當菜水煮
版,應該會沒生意倒店吧..
參考一下 好好吃的雞胸肉 非常健康
盤啊
你去超商買至少還看得到自己吃甚麼
一般白領自煮才是最盤的好嗎 哪來這麼多
時間 低能
採買跟下廚時間 還要份量拿捏 算一算時
間成本 根本划不來
不管健不健康啦,難吃,遲早倒光光。雞排
超不健康的,還是一間一間開。
騙假健康仔
水煮的,不能用油炸灑粉種口味蓋過,新不新
鮮吃一口就知道,另外水煮以後還能看的蔬菜
選擇也不多,也不能用油油辣辣騙你
盤
人體比需要有鹽分糖分 吃那些水煮有比
較好?
有人是不是以為大家都不用上班都有
時間在家煮?
能自己煮 就不會買了
健康 無價
盤子一堆
拉雞食材可以用重調味掩飾啊
肥宅就吃重油重鹹便當就好嚕 啾咪
跟素食一樣啊,打著健康來裝貴,我那
個低能同事Jay還很愛吃根本低能
沒有什麼特別的原因 就是單純定價策略
之前有類似的文
健康便當現在超競爭還沒人降價肯定
有道理 原po吃廉價油吃到沒思考能力
了是吧
我看你完全是不懂哦
因為普通便當可以用重調味掩蓋食材的
不新鮮
真的很好賺 你趕快去開一間來噱大家啊
無糖飲料也比加糖的貴啊,建康不便宜,
只有有錢人能享受
跟輕食一樣騙蠢貨的
聽說水煮的青菜。營養盡失
鹽少加一點。就很健康了
你自己去買一樣的材料算一下成本多少
工錢另計
不能承認自己盤,只好自我安慰用頂級食
材
水煮騙錢無誤 調味還比較難煮
不過不能否認商業化都會超過成本很多
尤其是手搖
不運動的肥仔 自以為吃水煮餐會瘦
大多是 花錢自我安慰
體重小降 身體脂肪 體態一樣肥
水煮餐要好吃 成本真的會比較高
一盒2~300
食材再怎麼新鮮、有機,成本不會高多少
,你買的是氣氛
又貴又淡 幹
盤子的錢比較好賺,份量更小賣你更貴,
爽賺
笑死 天才小釣手欸
3
本身是相關產業來回覆一小部分吧 很多人說是因為食材新鮮度的差異導致售價不同,我覺得燒臘店跟健康餐的新鮮程度其實差不了太多 但是等級跟種類會有明顯不同 以主餐去骨雞腿排來說,最基本有分成進口跟國產,還有分冷凍、鮮宰,價格上差距可以到一倍以上,其餘肉類也都差不多,總不會說是夜市牛排跟排餐店的牛排都很新鮮,所以售價也要差不多吧 配菜的部分,以常見的葉菜類來說,有分成數個等級,從團膳等級到零售菜販等級,同樣的菜種價格也能差到一倍以上,但是外觀品項口感等等有蠻大的差異,以便當店來說,出餐都是把菜切碎烹飪,外觀品項就不重要,使用上就會選擇比較次級的菜,但是口感還是有明顯差異,這就是為什麼一樣是高麗菜,高級火鍋店吃到的口感跟味道跟便當店不同的原因,少了一點餿味多了一點清脆的口感9
你拿牛排便當比雞腿便當就不對了 你的牛排便當,我是不確定肉幾oz 看那個份量應該是沒到8oz(226g) 別的店家8oz碳烤牛排便當是199 你的牛排便當大概是跟市場價格差不多(我就當你給到接近8oz)11
這是我們的餐盒 為防止被靠北打廣告 店名相關的就不放了 這在南部賣個180元X
還是看店家啦 不過有很多便當店真的買回家就聞到一股ㄆㄨㄣ味 也有很多便當店食材不乾淨就用重口味壓過去 像一些知名連鎖便當店一進去就聞到那種蟑螂老鼠混雜的特殊氣味 比較起來那些主打健康餐盒的小店6
: : 你拿牛排便當比雞腿便當就不對了 抱歉 那拿雞腿比雞腿 雞腿餐盒售價130元2
乳題 這問題很好解 貴自然有貴的道理 音樂家咖啡豆 硬是比 一般咖啡都還貴 難道莫札特名字上去就比較貴嗎?3
就騙盤子而已 很多護航的人都會說什麼食材要求高 其他自助餐都是賣噴賣爛菜靠重調味撐起來 說真的啦 除非那種五十元的1
這個問題反面思考, 一般重口味料理的店家不就都是用黃昏市場的食材? 那蔬菜批發市場一大早去補貨的商機應該不乏所謂一般重口味的小吃店吧? 還是那些起大早去批貨的全都是水煮餐業者? 到底……
爆
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