[問卦] R: 白飯也有「南部吃法」？ 網狂喊兒時回
看完幫南部人平反一下啦
去google一下割稻飯根本不是這樣
割稻飯原意是收割時期附近大家來幫忙割稻
因此有雞的殺雞 有豬的殺豬
崑濱伯說的
http://i.imgur.com/ApMdE1f.jpg
商品化後稍微簡單點就控肉飯
詳情也能參考一日稻農的畫面
http://i.imgur.com/tbPiZXk.jpg
http://i.imgur.com/5gZNHMQ.jpg
或許飯湯是地區特色
但是被說南部都吃噴 餿水 戰南北
duck 不必啦
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.122.230 (臺灣)
※ PTT 網址
推
這集一日的飯菜超澎湃吧 攝影他家
推
看在1樓的份上 就不提爐渣了
→
叫飯湯，不叫湯飯
感謝提醒
※ 編輯: s175 (49.217.122.230 臺灣), 10/11/2021 22:50:18 ※ 編輯: s175 (49.217.122.230 臺灣), 10/11/2021 22:50:58推
飯湯是以前從高雄到屏東才有的叫法，台南
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說要吃這個被老闆蛤過，後來飲食文化擴散
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中部也吃得到了
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飯湯在民國82年左右，楠梓某攤販有賣，
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早上有經過都會吃一碗，生意很好...
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就日本的茶泡飯啊，吵死了
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Re: [新聞] 白飯也有「南部吃法」？ 網狂喊兒時回嘛 這一道就是「東港飯湯」，而不是甚麼鹹粥、海產粥 臉書原文有寫魚肉塊，新聞卻沒寫，記者真的很混 魚肉塊我記得是黑鮪魚血管較多的部位，煮熟之後會黑掉 通常是生魚片店家不要的部位1
[問卦] 幹，南部點魯肉飯都給我來控肉飯真的好幾次了不講不行欸 魯肉飯 就是滷肉碎肉淋在飯上 直接扒著就吃完 阿可是南部9
Re: [新聞] 白飯也有「南部吃法」？ 網狂喊兒時回飯加湯真的好吃，我也喜歡把味增湯加進飯裡面吃。 不過認識這麼地區的人，也只有遇到高雄人這樣吃。 然後不知道是不是台北人的習慣，還是只有我家是這樣， 小時候都被唸說不要飯澆湯，這樣吃飯粒會咬不夠爛，就 跟著湯一起被吞下肚，容易消化不良。4
Re: [新聞] 白飯也有「南部吃法」？ 網狂喊兒時回想問一下以前當學生時偶爾營養午餐會有一桶珍珠奶茶，記得大概20年前國小、國中都會看 到一二個男同學把珍珠跟白飯一起混著吃，好像鹹甜鹹甜。 我在台中的學校，這也算南部吃法嗎？還是單純怪人 -- Sent from my iPhone X1
Re: [問卦] 幹，南部點魯肉飯都給我來控肉飯肉燥 都是瘦絞肉 應該沒啥爭議 南北都通 滷肉 五花肉 北部的肥滷肉（鬍鬚張那種）4
Re: [問卦] 幹，南部點魯肉飯都給我來控肉飯文不對題 回文回爽的? 先附圖啦 你一開始就講錯了 "錯字" 南部不分 帶皮與否 只要碎肉或帶皮切小塊 都叫肉燥 北部 這種帶皮碎肉 ="魯"肉![Re: [問卦] 幹，南部點魯肉飯都給我來控肉飯](https://i.imgur.com/Ep8eG0Lb.jpg "Re: [問卦] 幹，南部點魯肉飯都給我來控肉飯")
[問卦] 控肉飯的精髓是什麼？如題 再簡單不過的控肉飯 白飯 滷汁 瘦肉 肥肉 竹筍 缺一不可 但真正能吃出控肉飯美味的是哪個 有沒有懂控肉飯的大大解答一下
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