Re: [問卦] 有人手沖咖啡 就是把熱水澆下去而已嗎 ?
※ 引述《cosmite (焼き団子)》之銘言:
: 手沖咖啡真的很方便呢
: 比去7-11買便宜 可以想喝喜歡的豆子
: 手沖咖啡的評測 要講求流速 沖法之類的事情
: 但可能因為我沒學習過這些 覺得好像也沒什麼差 (木舌?)
: 就只是把熱水澆灌下去
: 最多等個30秒悶蒸而已
: 有人手沖咖啡 就是把熱水澆下去而已 不在意流速 沖法 之類的嗎 ?
: 卦
瑞凡
這我知道
我手沖咖啡
都先把咖啡秤好放進去
然後水溫要先拉到沸騰
再讓他回溫到95度
然後把水
從中心點澆下去
然後慢慢繞圈到外圈
等到出現一些CREAMA之後
就可以拿湯匙攪拌了
不然底下的糖跟奶精
會跟咖啡粉ㄍㄡˊ在一起
很不方便
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.70.14 (臺灣)
※ PTT 網址
→
我都把咖啡粉直接放在藥材包裡面泡水直飲
→
加糖跟奶精就不要來亂了辣
三合一裡面就有阿我都拿會議室的泡 社畜的小幸福
→
為什麼要沸騰再回溫 不直接95度就好?
阿災 社區大學老師教的
※ 編輯: VVizZ (111.82.70.14 臺灣), 12/13/2021 11:19:33推
你這不是很懂嘛!!
推
我想是否是因為 加熱要剛好加到95度難
→
還有火危險的問題 降溫比較好控制注意
推
我都唸咒語:無糖中冰
→
抹茶粉呢
→
怎麼不問我?
推
加油 再長點就可以寫老公文了
推
沒錯
推
手沖crema 你厲害
噓
手沖有crema?快去比賽吧,絕對拿冠軍
推
手沖cremaXD 你是倒掉咖啡水吃咖啡渣?
推
你水壓機手沖??
5
看起來也是把熱水澆下去而已 不過之前看到河野社長親身示範 那根本神技 最近河野社長手抖起來就沒什麼好看了 可惜 影片沒存下來 想要找就找不到15
八卦版的人只配喝三合一泡的咖啡粉而已 給再好的豆子都是浪費 熱水直接澆下去 除了味道沒辦法保留之外 轉的方向也有影響 順時針轉的咖啡會有一點焦味71
首Po手沖咖啡真的很方便呢 比去7-11買便宜 可以想喝喜歡的豆子 手沖咖啡的評測 要講求流速 沖法之類的事情 但可能因為我沒學習過這些 覺得好像也沒什麼差 (木舌?) 就只是把熱水澆灌下去7
看用途 沒有哪個比較好的~~ 早上匆匆要出門 來一杯 那就放濾紙2
首先說,一定有差 但不是任何人都有差,有人說'木舌'也對 喝不出來就不用喝那麼好 碰到神棍就是要整他 要知道咖啡界的杯測已經搞到雙盲測試了6
這種問題要是以前 我一律建議 你適合喝三合一 畢竟三合一的味道調配的比較精準 絕對不雷2
以科學的角度來說, 泡咖啡就萃取度的問題而已, 什麼樣的溫度、浸泡時間、粒徑大小, 最多再加個壓力好了。 每把豆子怎麼烘也沒辦法做到統一,
20
[單品] 用手沖濃縮做拿鐵或冰咖啡大家早安 我在YouTube上看到用手沖做濃縮咖啡 再加四倍牛奶或者冰塊去做拿鐵或冰咖啡 它的製作方式簡述: 1. 咖啡粉磨細18
[單品] 泡咖啡最近常有朋友,問我怎麼泡咖啡 對於在這條路上已經走到盡頭的我,想了個方法跟大家說如何沖出一杯我喝的下去的咖啡 首先需要的工具 磅秤 ( 克為單位 濾杯跟濾紙16
[寶可夢]三合一磁怪有多會泡三合一咖啡如題 三合一咖啡 是把粉狀奶精 砂糖 即溶咖啡粉 摻在一起 方便大家加水就能直接喝的一種咖啡包 那同樣冠有三合一之名的三合一磁怪 484 也很會泡三合一咖啡呢?3
[問題] 沖泡式即溶咖啡一問想請問有關沖泡式即溶咖啡對健康有沒有不好的影響。 我指的沖泡式即溶咖啡是指罐裝可以用湯匙舀出來泡熱水那種黑咖啡粉狀或顆粒狀咖啡, 不是三合一那種有糖和奶精粉的那種明顯對健康不好的東西。 所以沖泡式即溶咖啡有沒有對健康有負面影響? 因為製造過程和用咖啡豆研磨的, 必須煮的, 咖啡粉不一樣。1
Re: [問卦] 沖咖啡和紅茶,技巧會差很多嗎?大叔最在玩手沖咖啡 有一點點心得 先只討論沖咖啡的方式 其他咖啡的研磨顆粒粗細,烘培,處理法,品種都先不討論 光是用什麼濾杯,咖啡味道就不太一樣了
爆
[爆卦] 大陸拿到烏克蘭的愛國者導彈爆
Re: [問卦] 人生第一次提告垃圾小黃需注意什麼爆
[問卦] 為何女生及老人比男生有勇氣上戰場?爆
[問卦] 媽媽過世多久可以走出來93
[問卦] 左岸說要給我們520斷交禮包爆
[爆卦] Tenga聲明67
[問卦] 直播3.5萬人算大台嗎?67
[問卦] 彰化怎麼淪落這副田地爆
[問卦] 給你張國煒的繼承條件,弄得出星宇嗎44
[問卦] 家裏有兩隻蟑螂 快瘋了37
[問卦] b站目前討論最熱竟然是在捧台灣爆
[問卦] 要把鳥鳥的巢處理掉嗎36
[問卦] 安芝儇搬到高雄算很有心吧??31
[問卦] 新北市三重區仁美街停電ing26
[爆卦] one ok rock 要來高雄了16
[問卦] 台灣其實是獨裁國家吧24
[問卦] 女生被幹真的會像A片一樣叫嗎?37
[問卦]這幾天鬧很大的偷暗號事件 你們怎麼看?35
[問卦] 大安9字頭?!!!25
Re: [新聞] 民團:藍白聯手將提案逕付二讀 立院恐「20
[問卦] 台灣職籃連續三球上籃都沒進 這是常態嗎23
[問卦] 您的月薪都如何分配呢?23
[問卦] 包拯為什麼不怕被罪犯跟同夥報復?13
Re: [問卦] 考上醫科或是當醫生是不是就沒煩惱了?21
[問卦] 看新三國看到快睡著是正常的嗎?22
[問卦] 一年花30%薪水在興趣上會太over嗎?20
[問卦] 小時候的一番賞 老闆是不是比較老實?19
[問卦] 新DRG是不是有點帥53
[問卦] 如果1949沒有難民來台會怎樣?19
[問卦] 約克夏還是瑪爾濟斯