[問卦] 冷凍水餃到底該冷水煮還是滾水煮

QQmouse 02/01 23:43溫水

crimson11 02/01 23:44礦泉水

Oeagrus 02/01 23:44樓下都怎麼煮自己的懶叫

purplebfly 02/01 23:44滾水下去煮

ausstin 02/01 23:45滾 加水*3

chrisjay 02/01 23:45用烤箱

lakefox 02/01 23:45官員會煮水餃？

runa2 02/01 23:45我都用汽水煮

catch27 02/01 23:46直接微波

g9591410 02/01 23:46水滾下水餃 然後到冷水 滾了再倒冷水

scores 02/01 23:46我都水滾 會破皮應該都是中間的事情

luciffar 02/01 23:47用微波爐煮絕對不會破皮啦

scores 02/01 23:47跟起步的關係不大

Oeagrus 02/01 23:47四樓超猛

pumapupa 02/01 23:47樓下都放電鍋蒸

luciffar 02/01 23:47管你冷水熱水都可以 OK?

g9591410 02/01 23:47冷水倒入三次 最後一次滾水撈起來

sesee 02/01 23:47哪個傢伙說冷水煮的 = =

luciffar 02/01 23:47熱水比較省能源啦 微波爐不適合煮開水

NowQmmmmmmmm 02/01 23:47放冷水滾就好了反而可以熟的均勻

easyfish 02/01 23:48滾水

pida 02/01 23:48冷水丟 滾了就熟了==

luciffar 02/01 23:48用鍋子煮 滾成這樣不破皮也難啦

SsuWeiYuan 02/01 23:49冷凍的冷水煮對吧，冷藏的才滾水煮吧

luciffar 02/01 23:49微波爐零失敗 又不用顧爐火

hn9480412 02/01 23:49冷藏水餃要滾水煮我知道

razan 02/01 23:51電鍋蒸

nixon 02/01 23:51衛生官員還會教你蒸口罩你會照辦嗎？

hn9480412 02/01 23:51我看這篇說的

hn9480412 02/01 23:51https://tinyurl.com/2p8nprc2

vV070413 02/01 23:53我都溫水丟滾的時候轉小火蓋上鍋蓋再滾4

vV070413 02/01 23:53分鐘

neo5277 02/01 23:55冷水啊

dsa3717 02/01 23:59冷水下的話就少加一次水而已

Qaaaa 02/02 00:00冷水即可

kikiyade 02/02 00:04認真回：前陣子學會用冷水煮，放水餃前

kikiyade 02/02 00:05放一滴油和一小戳鹽就可以放水餃，然後

kikiyade 02/02 00:05一樣加三次水，好吃

scores 02/02 00:09樓上 阿幹 你就在煮湯腳啊

saygogo 02/02 00:113分熱水7分冷水 45度交叉混合

Kaken 02/02 00:11我是都冷水煮啦，但不能放著，會黏鍋

kurenai1988 02/02 00:14大滾下餃，再次水滾開小火保持微微

kurenai1988 02/02 00:14滾的狀態，不需要再加水，煮 6-8 分

kurenai1988 02/02 00:14鐘讓水餃胖胖的就可以吃了。萬一你

kurenai1988 02/02 00:14鍋子很大水很多，加水也是一下就滾

kurenai1988 02/02 00:14了，加三次都可能還沒熟

McDaniel 02/02 00:22冷水煮到滾，然後加水滾x2直到浮起就ok

diyaworld 02/02 00:27冷水煮滾別超過5分鐘就可以了，皮開肉

diyaworld 02/02 00:27綻是煮太久好嘛，一堆外行裝懂，我家

diyaworld 02/02 00:27開水餃店的

diyaworld 02/02 00:27什麼加冷水幾次都是多餘的

diyaworld 02/02 00:28控制好時間才是正確的

fefeya 02/02 00:28丟氣炸鍋

jiezcheng 02/02 00:32滾氵後冷水加三次

a880512003 02/02 00:54氣炸鍋

dickhole5566 02/02 01:09這種幼稚園都會的事還有人問喔

qilar 02/02 01:15要煮一大鍋熱水 不要讓水餃下去時水溫掉太

qilar 02/02 01:15多 滾水下 煮多久就看眼力

chain174 02/02 01:18水餃店每次都從冷水開始煮？騙誰啊

forevernew 02/02 01:33煎的

kingofsdtw 02/02 01:38冷水煮會變成肉湯

peterpan910 02/02 01:39冷凍水餃丟冷水煮到滾，常溫水餃丟

peterpan910 02/02 01:39滾水煮到滾後再倒冷水煮到滾

zeroofgod 02/02 01:43認真，先用小火煎到肉熟，然後煎到表皮

zeroofgod 02/02 01:43金黃色，就可以起鍋沾點醬油就很好吃了

dsa888888 02/02 02:34官員廠商要信誰很難想嗎？

diyaworld 02/02 04:41開水餃店是賣水餃的，怎麼以為是水餃

diyaworld 02/02 04:41館，水餃館才是整天滾水煮

diyaworld 02/02 04:42冷凍水餃就是冷水、熱水都無所謂啦，

diyaworld 02/02 04:42都是不要滾水超過5分鐘，時間把控好才

diyaworld 02/02 04:42是最重要

diyaworld 02/02 04:43看到老人家牙口不好就多個2-3分鐘把皮

diyaworld 02/02 04:43煮爛點而已

diyaworld 02/02 04:45不過5分鐘也只是個大概，菜市場手工包

diyaworld 02/02 04:45的、超市的工廠水餃，皮的用厚薄還是

diyaworld 02/02 04:46有差，不過也就1-2分鐘差別

askl0219 02/02 09:13用煎的

kele1206 02/02 09:30冷水煮 直接貼在鍋底黏破

sofar302 02/02 11:54我都用煎的

Sofast 02/02 12:10我都放電鍋

beontop 02/08 09:45冷水

tools 02/08 10:48冷水下鍋會黏鍋底

anshley 02/08 11:02老飯骨有說過 冷凍水餃冷水時就要下鍋了

anshley 02/08 11:03冷水煮不會黏鍋 我做過很多次了 上面鬼

anshley 02/08 11:03扯