Re: [問卦] 日本拉麵名店也有這麼多鳥規矩？

39 

以前都沒聽說過台灣拉麵界很多規矩 但是現在好像都學日本 很多規矩 然後就可以賣比較貴?那為什麼不日本人自己來賣就好 反而還要台灣拉麵界出手就搞不懂 所以說台灣拉麵在日本很有名嗎? -- --

32 

好像不少人對拉麵的定義很奇怪， 我們看看拉麵王漫畫裡大宗師芹澤的最高拉麵傑作是長什麼樣子： 對，只有湯（純魚乾熬湯）+麵+一點香料+幾滴雞油。 沒有蛋、沒有叉燒、沒有筍乾，也沒有大量的油脂（芹澤自己都覺得不該加那幾滴油），

16 

安安我懶覺青啦 那個啊就是我一直在想 拉麵啊一坨麵加上湯 不就是日本賣的陽春麵嗎 比起料的話牛肉麵的肉還比較多

10 

話說本56很少在台灣吃日本拉麵 不過疫情前是很常直接殺去日本吃拉麵阿 從那種有名的部落客拉麵店 到很小間肥宅坐進去很擠的 算一算也吃過超過20家了

 X 

日本陽春麵 一蘭拉麵 一碗麵288起跳 也看到沒多少人在靠北一蘭拉麵貴 孤狗搜尋多人推薦的義大利麵店 難吃的要死份量又少

 8 

肥宅我蠻愛吃拉麵的啦 明明在日本像台灣牛肉麵一樣常見的東西 到台灣不知道為甚麼就變規矩一大堆 不只中山那幾家 花蓮還有圖書館拉麵 特點好像都是老闆是台灣人

 5 

拉麵店 貴得要死 又 規矩一堆 這個在"台灣拉麵百選"吃過台北市3X家的拉麵新人窩也同意~

 2 

牛肉麵阿 湯濃肉大 牛骨熬湯 一碗100-150 有些店加麵加湯還不用加錢 拉麵阿 豬骨熬湯 一碗250-400 叉燒薄薄幾片

 2 

高登世界知名的五星小當家 如果他來台吃到台灣有名的創意台式職人日本風（自稱）拉麵，會有啥評論呢？會把碗舔 乾淨嗎？ 還是會說這叉燒生到豬都在吃麵了 進餐廳有一堆規矩 ，吃完麵都可以去英國SAS報到了？