Re: [問卦] 勝王:一星負評店請不要來消費
※ 引述《safelove (安全的愛)》之銘言:
: 老實說,拉麵吃了十幾年,
: 從台灣吃到日本,再從日本吃回台灣,
: 我認為一蘭是起點也是終點。
: 真的不用去排勝王,
: 或者其它所謂的職人拉麵,
: 反正吃來吃去,也翻不出一蘭的手掌心,
: 麵、油、辣、濃淡……
: 幾個參數調一調,都能接近大多數人心中,
: 最完美拉麵的模樣。
其實你想表達,一蘭就像拉麵界的五月天
反正唱來唱曲,也翻不出哪幾個慣用的和弦
麵、油、辣、濃淡……幾個根音的調整
幾個段落編曲一調,都能接近大多數人心中,最完美情歌的模樣。
我不否認一蘭不差,就像五月天也有不少歌常駐在我 spotify 的歌單裡面。
但是
我並不會說,我聽歌聽了 30 幾年
從台灣聽到日本以至於英美歐,五月天是起點也是終點
: 真的少數嘴很刁的,
: 就自己帶醬料、佐料去,
: 在一蘭的基礎下,
: 還是能找到自己的完美拉麵。
: 高手反璞歸真後就知道,
: 一蘭是真的厲害,拉麵的奇蹟,
五月天是真的很厲害,也是台灣天團裡的奇蹟
: 真的懂拉麵,沒有人不佩服一蘭的。
: 去追捧勝王還是鬼金棒什麼的,
: 多半還在修煉跟裝逼的路上。
但是台灣還是有一些拉麵,有自己獨特的個性,
或許沒有一蘭因為天時、地利、人和而紅遍全球
就像 新莊的熊越岳 - 拉麵界的周杰倫,
融會貫通日本拉麵的精隨,創造出道地醬油拉麵
周杰倫第一張的<鬥牛>、<娘子>
以至於第二張大爆發的<雙節棍>、<忍者>、<威廉古堡>、麥擱安內打我媽媽...
難道不是第一個咬字節奏動感有黑人靈魂樂感、但又道地華語 R&B
鷹流體系最有個性、但因為位置不好、品質不太穩,最後收起來的 小櫻
就像是拉麵界的王力宏,蝦蝦拉麵很不錯,至少屌打信義區以蝦為招牌的一幻...
可是...終究因為可能老闆店太多,沒有常在裡面顧,品質略不穩,最終殞落了...
更不用說 拉麵悠然
創作拉麵的代表,一段時間就換一種口味,最征服我的一品是螺肉蒜拉麵
把大稻埕古早酒家菜和拉麵無縫融為一體,創作能量又這麼強
簡直就是拉麵界的伍佰老師啊啊啊 !!!
鬼金棒為什麼會紅 ?
我個人的看法是台北一流的拉麵其實已經不少
但 つけ麺 這個體系的優質拉麵台北還不多
我個人蠻喜歡已經收起來的麵屋輝(不是現在這間)
除了鬼金棒之外
台北區域就麵屋緣、壹之穴、雞二還有武藏神山等幾家讓人印象深刻
而剛好鬼金棒的 つけ麺 又是北部這幾家裡面口味比較有個性的
講了這麼多
只想告訴你,一蘭很不錯,但把他捧到既是起點又是終點的,就是一種捧殺了
--
汝非農,焉知農無米之樂。
--
反正講一堆 在台灣吃拉麵就是低能兒
樓上吃什麼長大的智商明顯不一般
喔喔喔 釣出一位麵友~~~
為啥低能
可能學過的字彙比較有限吧
麵友您們好~~~
口袋拉麵名單
二樓氣噗噗笑死
你最懂吃
到底誰比較氣
你拿悠然出來比?笑死
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說真的 拉麵店我只服新莊的熊越岳 排隊怕你累 還會提供椅子給你坐 怕你排的口渴 還會提供冰的檸檬水給你喝 話說 之前晚上晚餐不知吃什麼爆
老實說,拉麵吃了十幾年, 從台灣吃到日本,再從日本吃回台灣, 我認為一蘭是起點也是終點。 真的不用去排勝王, 或者其它所謂的職人拉麵,爆
之前就PO過 但我還是要再原封不動的PO一次 表達我對勝王的敬意 勝王吼 一堆人把它捧成台北拉麵之王之類的角色6
確實 光是在各地湯頭味道不會走味就已經是其他店家難以企及的事情了 我不會說一蘭是最強的拉麵,但它絕對有它獨到優秀之處 很多拉麵店老闆稍微一不在店裡 例如正在準備開業二店等等6
比較好奇的是為什麼有拉麵宅,但是沒有米其林宅 高級日料宅,法餐宅? 一個跟陽春麵差不多的東西為什麼宅宅會追捧成這樣? 然後老闆還可以兇客人,還要自己擦桌子? 老闆說生意做不完的樣子,但是才10個位置6
說實在的勝王也沒多好吃好ㄇ 讓一些台北拉麵肥宅排個一小時的隊 排到肚子扁扁當然吃什麼都好吃好吃 看那麼多人在排隊真的笑了 比起這些愛裝逼的普店9
滑一下八卦版 一下看到鬼金棒的這張圖(不同色) 一下又看到這家勝王這張圖 我好奇之餘 跑去看了一下google6
我是覺得齁 不爽去真的不勉強 人家老闆G8就擺在那邊 ㄚ明知去了會賭爛還硬要去 去完再來酸根本是抖m
爆
[問卦] 為什麼拉麵社團那麼討厭一蘭?如題 早上那篇談一蘭的被做成新聞轉到拉麵社團了 下面一整排噴爆一蘭 其實我很不能理解 我覺得一蘭除了貴了不只一點以外爆
[討論] 拉麵迷原來也會吃一蘭跟一風堂嗎這兩個台灣人耳熟能詳的拉麵店 一蘭與一風堂 九州豚骨拉麵的連鎖店81
[閒聊] 有人還沒吃過一蘭嗎??大家安安 乳題 很紅的一蘭有人還沒吃過的嗎? 本肥宅還沒,不想排幾個小時就為了一碗拉麵 我寧願排五月天的門票69
[問卦] 為什麼屯京拉麵在台北都不會倒??2012屯京拉麵剛在台灣開門是一個排隊名店(十年前左右) 那年代正統拉麵在台灣很少 也沒有一蘭的年代 那年代屯京那麼多人也是很合理 雖然現在的屯京不太好吃43
Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?其實現在的台灣人 吃拉麵還是會吃很濃的啊 鷹流系列的極匠也是很濃 鬼金棒又濃又辣 真劍 豚骨也是濃到靠北28
[問卦] 三商巧福是牛肉麵的起點和終點嗎?據說日本三商巧福 -- 一蘭 是拉麵的起點也是終點 本魯好奇的是 以牛肉麵來說 三商巧福是牛肉麵的起點也是終點嗎?1X
Re: [新聞] 「自己感到丟臉」 鷹流拉麵11/30歇業:講那麼多 不就疫情+租金撐不下去了 吃過鷹流 那個湯第一口還可以,後面完全吃不下去,湯快濃成果凍狀 喝起來也沒有特別美味的感覺2
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