Re: [問卦] 手沖咖啡有果香花香是不是都唬爛的？

botnet 發表於 2022/4/20 下午5:03:29

看板Gossiping標題Re: [問卦] 手沖咖啡有果香花香是不是都唬爛的？作者

botnet

(反甲連-宣傳長)時間Apr 20 17:03:29 2022推噓16 推:19 噓:3 →:24

PTT推薦

我和你說哦

其實跟品酒有點像

留意咖啡喝下去第一口的味道

在口中，齒縫，舌尖的味道也不同

感受喝下去，在喉嚨舌後的柔順感

有的喝完後，抿抿嘴唇，也有不同的味道

這個叫後勁

第一口和後勁很多時候，感受會不同

而重烘培，研磨顆粒越細，咖啡過度萃取

苦感就會帶的多

層次感就喝不太出來

超商咖啡幾乎都是苦的，就是這個原因

至於果香柑橘味木質香巧克力香

是對味道的形容，正確說

是很像那個味道

咖啡豆，日曬，水洗的味道也很不同

淺中焙，水洗，味道會比較明顯

一點點個人經驗啦！

※ 引述《AZ09 (卡薩丁守中路)》之銘言
: 如題小弟我很常去咖啡店喝手沖
: 好的爛的豆子都喝過
: 但頂多淺焙的有酸味深焙的苦一點
: 真的喝不出來什麼果香柑橘味木質香甚至什麼巧克力味…
: 想問問是根本沒那味道大家都喝不出來只是商人唬爛文青跟著裝懂還是只是我木舌？

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.69.92 (臺灣)

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※ 編輯: botnet (42.72.69.92 臺灣), 04/20/2022 17:04:27

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GY5566 04/20 17:04重點是要會腦補

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clydebbman 04/20 17:04威士忌也都這種說法

推

MrZiXu 04/20 17:04進入淺層中段到底的感覺也不一樣

沒錯

推

joliha 04/20 17:04咖啡系???

一點大叔玩味心得，不敢說是咖啡系

推

kawazakiz2 04/20 17:04我喝咖啡廣場也有這種感菊

我喝起來明明是滿口糖味，您的舌頭肯定更敏感

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eatingshit 04/20 17:05品茶才是王道

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ardoctor 04/20 17:05確定不是加香精?

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Qaaaa 04/20 17:05認真回是你舌苔太髒產生的風味

噓

Abare 04/20 17:05麝香大便咖啡也是有人讚

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Qaaaa 04/20 17:06一堆人自以為神嘴喝出風味根本是自己嘴髒

噓

poqwiuer 04/20 17:06貓屎咖啡也會有不同的貓砂味嗎？

雖然我知道你是來鬧的屎咖啡我真的沒勇氣喝... 耶比雪加，我覺得還不錯，作為入門款推薦給你

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Qaaaa 04/20 17:07口中微生物發酵所產生的風味感

我覺得味道很有趣，品茶，品酒，咖啡，煙草，都蠻好玩的

※ 編輯: botnet (42.72.69.92 臺灣), 04/20/2022 17:10:48

推

xxxg00w0 04/20 17:12超商深烘焙以外，主要還是豆種（羅布斯

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xxxg00w0 04/20 17:12塔）加上混豆，口感一定有差啊。

原來是羅布斯塔，廉價低劣苦澀的咖啡豆真的少喝好

推

TIouChen 04/20 17:13想問原PO喝不喝的出來百事跟可口可樂

一般人都可以吧！

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hu393 04/20 17:14來杯巴哈會以為在喝酒

※ 編輯: botnet (42.72.69.92 臺灣), 04/20/2022 17:18:30

推

butten986 04/20 17:19回一樓，不是腦補是真的有味道，但不如

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butten986 04/20 17:19廁所芳香劑濃

推

darkbrigher 04/20 17:19那是貓屎的味道吧

推

wonder007 04/20 17:20大多數人都是喝深焙+拿鐵是要品嘗殺小

我認識手沖咖啡以前，也是這樣看咖啡的

推

pierreqq 04/20 17:21能沖出滿滿醬油味的是不是神人?

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wonder007 04/20 17:21喝到咖啡微酸的還會該該叫以為餿掉了

我覺得那個酸，是會昇華味道不是臭酸啦XD

推

BenShiuan 04/20 17:22盲測過嗎

※ 編輯: botnet (42.72.69.92 臺灣), 04/20/2022 17:26:32

推

PPPGGG 04/20 17:35= =反正去找間可以問老闆的咖啡店慢慢問

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PPPGGG 04/20 17:35慢慢喝早晚喝得出來

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eva19452002 04/20 17:45可是我喜歡重烘焙的咖啡耶

推

DCHC 04/20 17:52我喝過有蜂蜜味道的黑咖啡

推

ltmps 04/20 18:06在舌頭和專業外，還要有想像力和表演力

推

dawnen7799 04/20 18:06燒沉香的也是有涼味奶香

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dawnen7799 04/20 18:07花果香根本作文大賽

推

changtso 04/20 18:11喝不出來只要沒睡著就好咖啡

推

rellik1979 04/20 18:15手沖才喝得出來~~ 我家都用摩卡壺……

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rellik1979 04/20 18:16只要不用深焙(會苦) 摩卡壺煮出來的基

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lf2597 04/20 18:16喝不出來的484確診==y

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rellik1979 04/20 18:16本上都不會太難喝(顆粒也不要太細)~

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EGOiST40 04/20 18:34喝個東西好累

推

investment 04/20 18:48這篇明明是認真的XD

噓

tcypost 04/20 19:02...耶加雪菲啦...～

對，我打錯了XD

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SamWhite 04/20 19:19我覺得是要有點想像力才行，有些人相對

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SamWhite 04/20 19:19嚐不出來

推

rainxo6p 04/20 19:27水洗是因為味道比較不雜所以好分辨日

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rainxo6p 04/20 19:27曬的味道超爆發各種風味直接衝到味蕾

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rainxo6p 04/20 19:27上有時候會麻痺

專業！

推

aegis790516 04/20 19:33拿鐵也是能品嚐出口感的

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aegis790516 04/20 19:33好喝的拿鐵，口感像是在玩溜滑梯一樣

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