Re: [問卦] 水餃要煮多久剛剛好
你好
請摒棄所有網路或說明書教的煮水餃方法
先拿一杯黃豆 洗乾淨
切幾南瓜 洋蔥 紅蘿蔔切小塊 奶油挖一點
些許雞粉或者一包滴精精
倒進豆漿機 加水 按下乾豆模式
冷水煮滾 從冷凍庫拿出水餃 逐顆撥進滾水
湯匙背面輕輕推開黏底 蓋鍋蓋
水滾開蓋 水餃已經都浮起
等待水餃皮微透出裡面的餡料光澤
撈起來就可以吃了
吃了一兩顆後 豆漿機也好了
https://i.imgur.com/j10iO5N.jpg
水餃 搭上 南瓜濃湯
濃湯有豆渣口感 綿綿蜜蜜金瓜香
水餃熟而不爛
給你參考
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※ PTT留言評論
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[討論] 大家會喝煮水餃剩下的水嗎?煮水餃 常常煮了一大鍋水 那鍋水倒掉又覺得有點浪費 水跟瓦斯也是錢 但喝起來又有點麵粉味爆
[問卦] 不豪洨,一餐可以吃幾顆水餃☺乳蹄 以八方雲集等級大小的水餃為基準 你一餐最多可以吃幾顆水餃? 魯貓我大概15韓辣+15玉米 加上玉米濃湯和豆漿94
[問題] 有沒有推薦的水餃?各位晚安 如題 我真的非常喜歡吃水餃 一直都會訂台中的美雲水餃放家裡 但美雲一包50顆兩個人吃個1-2餐就沒了60
[問卦] 水餃到底怎麼煮!!!安安 魯叔巨嬰到現在還不會煮水餃,請用一句話教我煮水餃 水滾下餃沸騰三碗水! 幹還是煮不起來阿!有煮水餃達人嗎!削削! --19
[問卦] 煮水餃的水到底哪裡好喝今天家裡煮水餃家人跟我說煮水餃的水可以當湯喝 我喝一口差點把水餃都吐出來 就麵粉水阿超難喝的 跟吃紅白湯圓口中滿滿麵粉味的噁心感一樣 所以有人可以跟我說水餃水到底哪裡好喝嗎15
[問卦]水餃店的水餃用地下工廠冷凍水餃會很夭壽?去水餃店吃飯就是要吃水餃啊 理論上應該是店家自己從頭開始做 去市場買肉、高麗菜,水餃皮自己擀 一顆一顆包好煮好,才送到客人的桌上 但我發現有些店,老闆不包也不養人去包9
Re: [問卦] 水餃到底怎麼煮!!!這東西怎麼每個人都不一樣咧? 如果是生水餃, 重點在於,水溫如果不夠高,水餃皮遇水會軟會化掉, 所以水餃要丟到高溫的水裡讓皮直接熟,才不容易一直化掉 第二個重點,沸水的泡泡會一直翻攪,會讓餃皮容易糊掉6
[問卦] 如何把水餃煮的剛剛好?煮水餃看似簡單 但每次煮有些都會破掉 湯汁就流出來 我順序是 水大滾 丟冷凍水餃
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