Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???
https://i.imgur.com/y34H8gf.jpg
拉麵和牛肉麵
食材都能在當地取得
但是你出來噴 我怎麼不說手搖飲料
你就是外行欠噴
第一個
珍珠和相關產品只有台灣有貨
或者物產店有貨
物產店有 但是很貴 這就是成本
另一個是你可以自己船運過來
但是只要你進入日本的東西
量超過一定程度
海關就會認定你是要盈利
就會給你上稅
於是你得從台灣購入食材
譬如芋泥 仙草粉 珍珠 茶葉甚至飲料的壓膜機
和其相關包材
全部都需要上稅
而且你越多稅還越高 還沒打折
再者 日本的包材比你想像中還貴
一個不起眼的保麗龍
吉野家那種大小的外帶碗
你一般非連鎖店家在進貨
基本就是2-30日幣起跳
飲料杯和吸管比你想像中還要貴
https://i.imgur.com/8dTykhW.jpg
所以一杯台灣50台幣的東西
成本可能15-20
去日本會直接變成50-70台幣也是很正常的
再來就是人工費基本是台灣目前的2倍
房租我就不想再講了
至於手搖飲料有沒有辦法便宜
絕對有
你只要用中國的烏龍茶 日本的綠茶
還有日本的奶 日本的糖
然後你自己有辦法在廚房搞出相關食材
譬如自制粉圓 蕃薯圓 布丁之類的
一杯手搖
你可以把成本壓低的話
舉例來說日本最容易再現的
700cc多多綠
其實在日本你也可以把
食材成本壓到50日幣以內
(不用正牌養樂多)
那麼問題就只剩人力了
那麼你覺得時薪東京平均看1000日幣就好
你覺得你這杯只看食材成本50日幣的多多綠
配上人力 包材
要多少錢?
問題是牛肉麵和拉麵是在店內用
請問在日本 一樣的人件費 店租下
牛肉麵價格跟拉麵其實差不多
甚至稍貴1-2成
那麼怎麼到了台灣
一樣便宜的人件費 一樣的食材產地
為什麼拉麵就要特別貴?
盤是沒關係
你覺得好吃也沒關係
但是無知還要到處宣傳我就覺得很有事
對了 林北住23區的蛋黃區
收入超過日本中位數
工作在新宿
你才鄉下人
--
塔綠班不能接受台灣物價貴的事實
你別太認真
打臉哈哈哈啊
瘋狂巴掌
可以說日本店家比較佛心嗎
有人提到廉價日本這本書 其實對店家來說 提供的產品大部分真的很便宜 但是日本的人件費 和營運費其實非常貴 薪水 房租 水電 瓦斯 食材已經是超便宜的 所以價格還能這樣其實在先進國家 物價真的很低 台灣去的手搖為什麼壓不下來 因為手搖的食材成本本身壓不下來 相比而言 台灣就是偽物價便宜 其實什麼都貴的要死
※ 編輯: bear26 (126.167.47.0 日本), 07/18/2022 18:24:41其實就匯率跌了快1/3,不然以前誰會覺得日
本物價便宜
打臉打的好響
講的外食的價格,我吃迴轉壽司的價格,
算一算不會比台灣貴多少,台灣吃7、8盤
台幣5、600元,日本吃差不多的料也是20
00 上下
啪啪啪
匯率跌下來前日本中低價位外食就很便宜
0.28時1500日圓是420台幣,台灣是能吃到
甚麼鬼?
爆
照道理來說 台灣豬價比日本豬價便宜 日本每公斤如果是肉商進價 可以進到國產豬一公斤一千日圓左右的價格4
連算貴的一蘭都只在都市賣890円 就連大型連鎖店迴轉壽司也才稅込110円 在台灣幾乎是2倍價格在賣 當然有人會說日本起薪不高什麼的 畢業生20万円扣完稅14万円26
台灣餐廳就貴在租金阿 新北汐止夠偏僻了吧 附近賣烏龍麵的一樓坪數大概七坪左右,租金兩萬五 一碗均價 80,他得賣三百碗才能平掉租金,這還不包含人事瓦斯跟其他成本 市中心就更誇張了,上次我爸媽從台南去南港12
我現在也是在賣拉麵 原本是賣牛肉麵、拉麵(詳情可以看我之前的po文) 現在我開了一間店,請工讀生賣,只賣拉麵 湯底、叉燒、筍乾、所有食材都是用現成 口味有分很多種,豬五花、牛五花、海鮮、地獄極辣、蒜味、豬排、泡菜等等28
有人用店租想要說 台灣賣日本拉麵就是能比較便宜 但是沒看清楚我內文嗎 一樣都是牛肉麵和拉麵開在日本新宿 價格也是大致一致23
日本低價問題其實很恐怖也很無解 因為日本人經濟無法復甦 不消費,商品只好一直降價求售 但日本職人又素質很高,即使低價還是保持高品質 造成CP值超高的現象46
原PO的文章刪了一部份, 這邊沒有幫台灣或是日本的拉麵店護航, 只是針對朋友開店的實務進行說明。 總歸一句,日本開拉麵店很累又不好賺, 如果沒有穩定的客源及知名度,5
講到湯頭 這個我略懂 以下是我自己的方式 一桶高湯桶約一百公升上下 五十公分高湯桶 官網是寫九十八公升容量1
有什麼外國料理來到台灣不加價的? 連鎖體系的有跨國經營的成本問題,拉麵也不是麥當勞那樣已經高度工業化的體系 私家拉麵則有店舖經營成本的問題 講白一點,拉麵在台灣的客群並沒有想像中那麼多 等到路邊小吃攤都會在炒麵炒飯旁邊貼個拉麵當新菜單時
98
[問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???早上新聞報這個豬排店賣生魚片的 前面一段其實是在報另外一間日本拉麵小店 招牌拉麵才700日圓39
[問卦] 台灣拉麵界是學日本拉麵界的嗎?以前都沒聽說過台灣拉麵界很多規矩 但是現在好像都學日本 很多規矩 然後就可以賣比較貴?那為什麼不日本人自己來賣就好 反而還要台灣拉麵界出手就搞不懂 所以說台灣拉麵在日本很有名嗎? -- --18
[問卦] 日本的現榨果汁飲料在貴什麼?有時候會用日本的Uber eats 有些餐點像是現榨果汁飲料 TMx 有夠貴 這杯300台幣 這杯200台幣15
[問卦] 台灣物價是不是快比日本貴了?疫情前常去日本玩 日本只有早餐跟台灣比是偏貴 日本早餐店偏少 大部份連鎖店吉野家 松屋那類居多 台灣早餐100台幣
爆
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