[問卦] 氣炸郭詐羅波高 要怎麼詐??
欸 問一下
我用氣炸鍋炸蘿蔔糕
190度12分鐘 (4分鐘翻面)
炸起來超難吃
外面硬掉 裡面軟軟
跟油煎的差好多= =
到底要怎麼炸
要先上油嗎
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.132.158 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
共三小啦
噓
先學打字
噓
你是怎麼錯到那麼多字的？
推
蘿蔔糕要用煎的，孩子
→
澱粉 先低溫煮熟 再短時間高溫脆皮
→
用噴霧器噴 或是塗抹油
→
表面塗點 蛋汁+沙拉油
→
先浸油一個晚上
→
這樣就有顏色 有內軟外酥
推
找誰揹鍋
34
[閒聊] 夜市牛排的蛋到底要怎麼翻面昨天去吃夜市牛排 端上來的時候蛋沒有熟 嘗試想翻面卻失敗了嗚嗚 夜市牛排的蛋到底要怎麼翻面辣 我的完美蛋黃嗚嗚 --12
[問卦] 放進氣炸鍋的食物要先上油嗎我看網路上教學 好像放一些本來沒油的 蝦子 魷魚那些 要先塗油才放進去 這樣不就跟一般油炸鍋一樣了嗎 = = 到底要不要 @@12
[食譜] 氣炸鍋版 肯德基咔拉整隻雞分享雖然知道肯德基的炸雞口味有很多獨門作法 但因為不想用油炸方式來做外面那層鱗片脆皮 （鍋子沒那麼大＋用減油做法試試） 就用家裡新買的特福燒烤氣炸鍋來玩玩看 二合一那款 之前看版上有人在問這台，有買覺得很好用![[食譜] 氣炸鍋版 肯德基咔拉整隻雞分享](https://i.imgur.com/eXDS1nob.jpg "[食譜] 氣炸鍋版 肯德基咔拉整隻雞分享")
10
[問題] 非港式蘿蔔糕的好吃蘿蔔糕想問一下各位， 新竹好像都是港式蘿蔔糕， 除了炸蚵爹店跟鹹酥雞攤以外， 市區有這種裡面只有蘿蔔絲的蘿蔔糕嗎？![[問題] 非港式蘿蔔糕的好吃蘿蔔糕](https://i.imgur.com/KRGu2uCb.jpg "[問題] 非港式蘿蔔糕的好吃蘿蔔糕")
8
[問題] 高雄好吃的煎粿 蘿蔔糕想找高雄市區（左營以南小港以北）好吃的煎粿 不是港式蘿蔔糕那種軟綿綿還有蝦米的 也不是一般純蘿蔔糕軟綿綿裡面有蘿蔔絲的那種。（像秀羽素食那種） 想找的蘿蔔糕口感是有點彈性的，類似嘉義火婆煎粿那種（不是油蔥粿，他有白的煎粿）。 就最台式的蘿蔔糕5
[問卦] 到底要怎麼用氣炸鍋煮雞胸肉如題，阿肥我正在減肥啦 不知道雞胸肉用氣炸鍋到底要炸多久 有時候炸出來吃起來口感有點脆彈到底算不算有熟 有沒有大大可以教學一下 --5
[食譜] 蘿蔔糕做法．超好吃經典比例學起來!【食譜】蘿蔔糕做法．超好吃經典比例學起來! 圖文: 這幾天下雨宅在家特別想吃恰恰的蘿蔔糕，外酥內嫩的滋味加上甘甜的蘿蔔光是想到就讓 人流口水! 這次要分享的蘿蔔糕做法不算難，用的也都是廚房常見的食材，只要記得 關鍵比例，一條白蘿蔔就能做出一般小家庭2餐的份量，而且好煎好翻面，不用擔心會太![[食譜] 蘿蔔糕做法．超好吃經典比例學起來!](https://zineblog.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/20220528135021_7.jpg "[食譜] 蘿蔔糕做法．超好吃經典比例學起來!")
4
[問卦] 蘿蔔糕怎麼料理最好吃？基本款: 乾煎蘿蔔糕配蒜頭醬油 傳統台式: 蒸蘿蔔糕 有港式的: XO醬炒蘿蔔糕 鹽酥雞式: 炸蘿蔔糕 還有越式: 蔥蛋亂炒蘿蔔糕丁
[問題] 氣炸裹粉,跟乾硬的問題。第一個問題：洗澱粉與裹粉。 生馬鈴薯,切塊去氣炸,程序上要先洗掉外層澱粉,據說這樣才炸的脆。 而很多炸物,常有裹粉而後炸。照樣炸的酥脆。 明明都是澱粉,都是炸, 為何馬鈴薯要洗掉外層澱粉？
爆
[問卦] 一人說一個一生必看的動漫？![[問卦] 一人說一個一生必看的動漫？](https://img.youtube.com/vi/__l0SaZP930/mqdefault.jpg "[問卦] 一人說一個一生必看的動漫？")
爆
[問卦] 房價崩盤害人跳樓 你真的OK?![[問卦] 房價崩盤害人跳樓 你真的OK?](https://i.imgur.com/yTBGoGxb.png "[問卦] 房價崩盤害人跳樓 你真的OK?")
爆
Re: [新聞] 怒批違法表決、國會已死！柯建銘轟3人是![Re: [新聞] 怒批違法表決、國會已死！柯建銘轟3人是](https://p16-sign-va.tiktokcdn.com/tos-maliva-p-0068/06a2fffd47eb4558bf011d4c7462a941_1716113741~tplv-photomode-video-share-card:1200:630:20.jpeg?lk3s=55bbe6a9&x-expires=1716724800&x-signature=sPWHApE6snhAvmREyYAxAY9zz7w%3D "Re: [新聞] 怒批違法表決、國會已死！柯建銘轟3人是")
66
[問卦] 雞排妹是不是混的很差？36
[問卦] 亡國感越來越重![[問卦] 亡國感越來越重](https://i.imgur.com/8F7JZKDb.jpg "[問卦] 亡國感越來越重")
55
[爆卦] 楊勇緯贏得柔道世錦賽銀牌！![[爆卦] 楊勇緯贏得柔道世錦賽銀牌！](https://i.imgur.com/ltCj4nSb.jpg "[爆卦] 楊勇緯贏得柔道世錦賽銀牌！")
49
Re: [新聞] 摔到腦震盪怒斥「殺人未遂」沈伯洋要告了![Re: [新聞] 摔到腦震盪怒斥「殺人未遂」沈伯洋要告了](https://i.imgur.com/5qDa89zb.jpeg "Re: [新聞] 摔到腦震盪怒斥「殺人未遂」沈伯洋要告了")
50
[問卦] 鬼滅，咒術，我推的孩子 哪一個最紅?41
Re: [問卦] 亡國感越來越重爆
[問卦] 伊朗總統直升機墜毀？![[問卦] 伊朗總統直升機墜毀？](https://i.imgur.com/yRrKdR8b.jpeg "[問卦] 伊朗總統直升機墜毀？")
44
[問卦] 狂新聞背後是不是有阿共的資金？不用查![[問卦] 狂新聞背後是不是有阿共的資金？不用查](https://i.imgur.com/087kc02b.gif "[問卦] 狂新聞背後是不是有阿共的資金？不用查")
46
Re: [新聞] 快新聞／史上最黑箱的立法院！ 黃智賢3![Re: [新聞] 快新聞／史上最黑箱的立法院！ 黃智賢3](https://i.ytimg.com/vi/luHmP-ZUGOc/sddefault.jpg "Re: [新聞] 快新聞／史上最黑箱的立法院！ 黃智賢3")
38
[問卦] 伊朗總統還在搜救中吧？哪裡沒事了![[問卦] 伊朗總統還在搜救中吧？哪裡沒事了](https://cdn.jin10.com/assets/img/commons/logo_v3_s.jpg "[問卦] 伊朗總統還在搜救中吧？哪裡沒事了")
34
Re: [問卦] 如果烏克蘭輸了，台灣應該要如何防備？爆
Re: [問卦] 老實說 這八年明明過得還不錯阿![Re: [問卦] 老實說 這八年明明過得還不錯阿](https://i.imgur.com/onDpQ6Kb.jpg "Re: [問卦] 老實說 這八年明明過得還不錯阿")
33
[地震] 地震![[地震] 地震](https://i.imgur.com/7L0Sxhzb.gif "[地震] 地震")
30
Re: [新聞] 快訊／才滿18歲！高雄女騎士為閃違停![Re: [新聞] 快訊／才滿18歲！高雄女騎士為閃違停](https://img.youtube.com/vi/8tLy050OEK8/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 快訊／才滿18歲！高雄女騎士為閃違停")
32
[問卦] 明天新董事長上台第一句話要怎震懾全場![[問卦] 明天新董事長上台第一句話要怎震懾全場](https://i.imgur.com/VhIBUNyb.jpeg "[問卦] 明天新董事長上台第一句話要怎震懾全場")
27
[問卦] 台灣有什麼能夠輸出的文創嗎?21
[問卦] 所以博恩為什麼不好笑？23
Re: [問卦] 開戰時只給你吃飯飯你能撐多久22
[問卦] 21號要應徵工作第一句話要說啥震撼全場![[問卦] 21號要應徵工作第一句話要說啥震撼全場](https://i.imgur.com/X5vUFdnb.jpeg "[問卦] 21號要應徵工作第一句話要說啥震撼全場")
9
[問卦] 兩岸若開打因該徵召40%![[問卦] 兩岸若開打因該徵召40%](https://i.imgur.com/i9fPgTGb.jpeg "[問卦] 兩岸若開打因該徵召40%")
2X
[問卦] 杜奕瑾：戰爭已開打，殭屍帳號出動![[問卦] 杜奕瑾：戰爭已開打，殭屍帳號出動](https://i.imgur.com/2zXpxtmb.jpeg "[問卦] 杜奕瑾：戰爭已開打，殭屍帳號出動")
24
[地震] 地震![[地震] 地震](https://i.imgur.com/uksnVqrb.jpeg "[地震] 地震")
17
[問卦] 有開車跑過中橫都知道不可能蓋高速公路18
[問卦] 外國人問:台中跟高雄誰比較繁華?20
[問卦] 伊朗總統真的去世的話會不會ww3![[問卦] 伊朗總統真的去世的話會不會ww3](https://i.imgur.com/bI2nQ5Qb.jpeg "[問卦] 伊朗總統真的去世的話會不會ww3")
19
[問卦] 台灣人是有什麼病的八卦？![[問卦] 台灣人是有什麼病的八卦？](https://img.youtube.com/vi/RyPwEBnpZ2U/mqdefault.jpg "[問卦] 台灣人是有什麼病的八卦？")
18
[問卦] 每次房市崩盤文總是有人急著否認?