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[問卦] 海魚生魚片 熟成跟直接吃差在哪裡

看板Gossiping標題[問卦] 海魚生魚片 熟成跟直接吃差在哪裡作者
zxc881230
(神槍手打手槍神)
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如題

最近在看一位油土伯

專門在弄熟成然後生食

是說

我看他步驟 殺乾淨然後冰冰箱 放個幾天就好了

是說

這樣吃有比較好吃嗎

跟現殺作生魚片 風味差很多嗎

沒吃過蠻好奇風味的

有卦否




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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.125.180 (臺灣)
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syntax123 12/20 21:38生醃藝術家

不是生醃藝術家 台灣的 點閱率大概都幾十萬那位

※ 編輯: zxc881230 (223.137.125.180 臺灣), 12/20/2022 21:39:39

FJHS 12/20 21:39看起來真的好吃

a27588679 12/20 21:40好吃 現在滿多日本料理店也有

lineagjason 12/20 21:41生魚片沒有熟成,會很像在咬橡皮

kentyeh 12/20 21:41豬肉跟火腿的差別

Nigger5566 12/20 21:42在家吃生魚片,他有說啊熟成風味更強

qa1122z 12/20 21:42除蟲,冷凍時間可以殺死寄生蟲

qa1122z 12/20 21:42生ㄘ有中寄生蟲危險

hikaru77613 12/20 21:42在家?

qa1122z 12/20 21:43之前看電視還有智障敢ㄘ淡水魚生魚片,有

dlam002 12/20 21:43http://i.imgur.com/ewf5zBg.jpg

圖 海魚生魚片 熟成跟直接吃差在哪裡

qa1122z 12/20 21:43夠猛

piyieen 12/20 21:43現吃血腥味很重欸

cckkyle 12/20 21:44你吃的冷藏進口鮭魚就是經過熟成的

coffee112 12/20 21:44在家 是某個做生魚片的ytr

twelvethflor 12/20 21:47人古時候是吃腐肉的

Win7 12/20 21:47甜味啊,真的吃不出來?

westlife0903 12/20 22:15東漢時,廣陵太守陳登很愛吃生魚膾

westlife0903 12/20 22:15,因為過量食用而得腸道傳染病及寄

westlife0903 12/20 22:15生蟲一類的重病,後經名醫華佗醫治

westlife0903 12/20 22:15才康復,但因為三年後病情復發,又

westlife0903 12/20 22:15沒有良醫治理,最終不治

newgigi7672 12/20 22:22在家做料理吧

newgigi7672 12/20 22:23在家做生魚片

eternalmi16 12/20 22:33上面漫畫叫什麼名字

grant790110 12/20 22:42將太的壽司

yumimax 12/20 22:52居然有年輕不知道將太了

good5755 12/20 22:55他的生魚片幾乎都海水魚

asd8604 12/20 22:57蛋白質轉化

mystina43 12/20 23:27他不是巨蟹座的嗎

syterol 12/21 07:08到底是巨蟹座還雙魚座啊

s10130804 12/21 07:24冰死寄生蟲吧

JASONGOAHEAD 12/21 08:56蛋白質分解成胺基酸才有那美味