Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜？ 作家指因「去
這個東西齁
都還要政治炒作
說民進黨去中國化
有夠無聊
說真的，中國菜式微
跟它的用餐形式不符合年輕人社交需求有關
上中餐館，必須要點多道菜、多人分
對於現代年輕人、甚至50歲以下
已經很少去那種點個十菜一湯大家分的用餐場合
而主流的聚餐場所
不論西式日式或是什麼式，都嘛是一人一份餐的形式居多
而且連聚餐都不是首選了
若說到平日飲食，中餐館那種點多道菜的也不大適合人數太少的家庭
更不用提單身、情侶二人了
中式餐館想存活，就必須推出單人份的定食形式
否則以現在點菜式要多人分的形式，很難在現在的社會存活
當然還有個搭得上邊的餐廳啦
那就是熱炒店
但是熱炒店要不要算中餐館? 嗯……
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推 wawaking1: 笑死，哪個「作家」？太丟人不敢具名 111.252.13.124 10/31 17:21 → wawaking1: 膩 111.252.13.124 10/31 17:21 推 catatonic: 他也知道丟臉所以不敢具名XDD 123.243.8.130 10/31 17:27 推 jevin: 不具名的作家就叫做網路流傳文章好嗎 123.193.237.92 10/31 17:28 推 peterw: 哪個作家？ 223.140.2.10 10/31 17:31![Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜？ 作家指因「去](https://api.jcard.io/images/web/author-bannerimage-1.jpg "Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜？ 作家指因「去")
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錯誤歸因 中菜在台灣沒落的原因不就很正常 廚師訓練青黃不接、"家常菜"賣不了好價、小家庭化飲食習慣改變都有影響啊 真的高檔中菜現在大概只能在一些飯店找到 而且價格是屬於突破平流層的等級，隨便個蟹宴一人都可以吃破萬這樣17
老實說啦，連中國人自己都不怎麼吃了還怪人去中國化。根據統計川菜湘菜這種重口味的料理餐廳已經佔中國料理餐廳七八成了，其中一大堆還是麻辣燙火鍋這種不需要精心烹調的東西，導致能被稱為高級料理的魯菜一間間倒下去。中國人自己都不講究了其他人理他幹嘛呢。對了紫菜蛋花湯跟番茄炒蛋就是魯菜，最後就真的給你變成便當菜了。 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-M115F. --
精確一點定義, 所謂中國式的料理根本沒有消失, 只是這些料理有些比較可能節約材料 省略做法的菜餚變成比較在地的作法而已, 就跟台灣料理你在歐洲 美國吃到的就算廚師是台灣人也會慢慢變味. 台灣還是有很多川浙菜的餐廳, 不過我不知道這個去中化德國人是不是不知道怎麼google 如果她想要台灣到處都是中式且跟她記憶中一樣的餐館, 營運虧損是她要出嗎?9
我是沒去過中國拉 看YOUTUBE和抖音 每道料理都要小米辣、豆瓣醬一大坨 蒜頭、青蔥加好加滿 整個就洗腎套餐耶
說真的 中國大陸地大物博 二十幾個省份 每個省份都有特色出名的料理 這時候就覺得他們各個城市的商場實在太方便了
中國菜在自家中國的工地門口 12塊管飽 10塊隨便吃 之前還被翻牆仔跟精中仔得意洋洋 獅子頭這種高級菜也是隨便吃 紅燒肉 溜段肉 宮保雞丁 麻婆豆腐![Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜？ 作家指因「去](https://img.youtube.com/vi/WVM8f5yg2j8/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜？ 作家指因「去")
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這文章論點超智障的吧 中國菜式變成台灣便當菜，中國人才爽好嗎 等到哪天台灣便當菜變成漢堡三明治、日式飯糰、印度手抓OOXX碗糕 那中國人才要崩潰吧！ 完全不懂這篇到底想表達啥
說來這真的是廢文但也是回一下 展現一下我的觀察 為什麼中菜餐廳變少但日料增加？ 說穿不是什麼仇中魅日這種意識型態問題 是社會型態轉變了
其實我不太懂這個住德國的作家是住在台灣的哪裡。 但以我住的台北市大安區來說，有很有名的中國菜餐館啊： 北平同慶樓 我常去那邊買燒餅夾肉跟韭菜盒子。![Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜？ 作家指因「去](https://tblg.k-img.com/resize/640x640c/restaurant/images/Rvw/123709/123709375.jpg?token=d580e9b&api=v2 "Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜？ 作家指因「去")
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[問卦] 華人很容易接受西餐 洋人卻很難接受中欸欸欸 據阿肥的觀察，很多台灣人以及中國人都很能接受西餐，尤其是年輕人聚餐很都是去高檔義 式法式餐廳 但洋人卻不是這樣，他們很難接受地地道道正統的中餐，頂多就是吃快餐化的美式中餐，歐 美正宗中餐館反而都是當地華人在消費![[問卦] 華人很容易接受西餐 洋人卻很難接受中](https://i.imgur.com/t10dTDFb.jpg "[問卦] 華人很容易接受西餐 洋人卻很難接受中")
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[問卦] 熱炒店點什麼菜可以震撼全場?吃飯點菜也是一門學問 熱炒店那麼多道菜 一般人大多是點那些 什麼鳳梨蝦球 五莖長旺 鐵板牛柳 太沒創意了![[問卦] 熱炒店點什麼菜可以震撼全場?](https://i.imgur.com/aIWtOz1b.png "[問卦] 熱炒店點什麼菜可以震撼全場?")
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Re: [問卦] 學生到底錯在哪？學生應該是坐3+1桌總共27人 看起來是8個人一桌三桌 另外3個人吃素坐一桌 然後一桌點八道菜 然後網路上一堆人說9
[請益] 台北法式餐酒館不吃牛預算1000求推薦1.想找的餐飲類別 西式 法式料理或是義法餐酒館 2.用餐地區 雙北3
[問卦] 熱炒店要點哪道菜 就知道有料不有料熱炒店 主打的就是一個多人聚餐 可以吃多樣化的菜色 配啤酒 廚師的手藝也很重要 一進門坐下來 要先點那道菜2
[問卦] 為啥很多中式餐館都是多人一起吃的？中式餐館特別的一點 大多都是跟辦桌一樣 像是川菜 浙菜 粵菜....大多都是高級餐廳 都是辦桌聚餐吃的 都不適合邊緣肥宅去吃
[食記] 台北松山| 青樓中餐館 潮流中式餐酒館餐廳名稱：青樓中餐館 消費時間：2020年5月 地址：台北市松山區市民大道四段217號一樓 電話：02-25788856 營業時間：週一～週日 12:00 – 14:30、18:00 – 22:30
[廣宣] 台北中山區｜禧室中餐館 川菜.滬菜.客家* 本篇為廠商邀約試吃文 * 禧室中餐館 地址：台北市中山區建國北路一段142號 電話：02-2517-1839 營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30 (星期一休息)![[廣宣] 台北中山區｜禧室中餐館 川菜.滬菜.客家](https://queeniej.com/wp-content/uploads/2021/11/P1150257-1024x576.jpg "[廣宣] 台北中山區｜禧室中餐館 川菜.滬菜.客家")
[食記] 開串|乾鍋串燒吃到飽餐廳名稱：開串 串燒干鍋吃到飽 消費日期： 2024 年 08 月 地 址：807高雄市三民區澄清路460號 電 話：07 767 6538 單人限制：無![[食記] 開串|乾鍋串燒吃到飽](https://pic.pimg.tw/darkeny/1724923083-3441369355-g_l.jpg "[食記] 開串|乾鍋串燒吃到飽")
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