Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜? 作家指因「去
中國菜在自家中國的工地門口
12塊管飽 10塊隨便吃
之前還被翻牆仔跟精中仔得意洋洋
獅子頭這種高級菜也是隨便吃
紅燒肉 溜段肉 宮保雞丁 麻婆豆腐
便當菜不都是這些嗎
有啥好崩潰的
吉野家不也是日本打工人在吃的嗎
這有啥好崩潰的
台灣夜市的牛排還120一客
那外國人不就看到也要寫一篇崩潰文
https://youtu.be/WVM8f5yg2j8?si=PPdqo9_IXt5nHCul
https://youtube.com/shorts/FUyVo0a6faE?si=jI-mDKccfURhujcG
https://youtube.com/shorts/4jgCRTu74wM?si=a4Q3JNWWVAEAoyhC
https://youtube.com/shorts/h6UpFFJbo7g?si=wBknWefc5BQEnK7I
https://youtu.be/ePfc-Z3db7c?si=xSH0c_UEKj6kKXe9
※ 引述《lpbrother (LP哥(LP = Love & Peace))》之銘言:
: ※「新聞」標題須為原新聞標題且從頭張貼 ※
: 1.新聞網址︰
: https://news.ebc.net.tw/news/living/451013
: 2.新聞來源︰ 東森新聞
: 3.完整新聞標題
: 「中國菜」在台成便當菜? 作家指因「去中國化」引戰
: 4.完整新聞內容︰
: 「中國菜」在台成便當菜? 作家指因「去中國化」引戰
: 2024-10-30 15:52 東森新聞
: 有一名作家發文指出,家附近的精緻餐飲幾乎都變成日本料理,中國菜如宮保雞丁、麻婆: 豆腐等成了廉價便當菜,隨著「去中國化」一同消失。此貼文在網路上引發論戰,有人認: 為日韓餐廳確實多於中式餐廳,但也有人指出,中國菜成為便當菜色,是因為這些料理已: 融合成台灣人日常飲食。
: 大火燒煮紅色辣油,倒入嫩豆腐繼續烹煮、調味,香氣四溢的麻婆豆腐即可起鍋。青椒、: 甜椒、洋蔥切片下鍋,加入炸排骨和糖醋醬一起翻炒,這些道地的中華料理,除了中式餐: 廳,改良版也常見於台灣自助餐便當中。作家觀察台灣精緻餐飲幾乎被日本料理取代,中: 式熱炒變成便當菜,中式餐飲多是不登大雅之堂的小吃。她認為台灣承繼的中國飲食文化: ,也隨「去中國化」而逐漸消失。
: 民眾:「像我這種年齡,以前中國地方菜像湖南菜、東北菜、北京菜等很多,現在這些餐: 廳都沒了,可能是同化了。」
: 民眾:「大部分人會接受新奇的東西,比如說越南菜、泰國菜等,這些都會慢慢融入台灣: 。」
: 此貼文引發網友激辯,也有民眾認為路上日式餐廳確實較多,但有人指出酸菜魚等川味餐: 廳近年越開越多,中國菜並未消失。
: 美食評論家費奇:「如果說八大菜系在台灣市場消退,這並不客觀,實際上是融合了。所: 以在某些餐廳,你能同時吃到台菜、客家菜,甚至川菜的味道。」
: 美食評論家分析,現代人較少吃單一菜系,業者為符合市場需求會變化菜色、結合多種味: 道,並非中國菜消失,而是在台灣發展出獨特的融合風味。
: 5.附註、心得、想法︰
: 原來中國菜都隨著去中國化而消失了,
: 變成不登大雅之堂的小吃或是便當菜
: 這樣算是台派的勝利嗎?
: 還是外省料理的沒落呢?
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推 wawaking1: 笑死,哪個「作家」?太丟人不敢具名 111.252.13.124 10/31 17:21 → wawaking1: 膩 111.252.13.124 10/31 17:21 推 catatonic: 他也知道丟臉所以不敢具名XDD 123.243.8.130 10/31 17:27 推 jevin: 不具名的作家就叫做網路流傳文章好嗎 123.193.237.92 10/31 17:28 推 peterw: 哪個作家? 223.140.2.10 10/31 17:311
錯誤歸因 中菜在台灣沒落的原因不就很正常 廚師訓練青黃不接、"家常菜"賣不了好價、小家庭化飲食習慣改變都有影響啊 真的高檔中菜現在大概只能在一些飯店找到 而且價格是屬於突破平流層的等級,隨便個蟹宴一人都可以吃破萬這樣17
老實說啦,連中國人自己都不怎麼吃了還怪人去中國化。根據統計川菜湘菜這種重口味的料理餐廳已經佔中國料理餐廳七八成了,其中一大堆還是麻辣燙火鍋這種不需要精心烹調的東西,導致能被稱為高級料理的魯菜一間間倒下去。中國人自己都不講究了其他人理他幹嘛呢。對了紫菜蛋花湯跟番茄炒蛋就是魯菜,最後就真的給你變成便當菜了。 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-M115F. --9
我是沒去過中國拉 看YOUTUBE和抖音 每道料理都要小米辣、豆瓣醬一大坨 蒜頭、青蔥加好加滿 整個就洗腎套餐耶4
這文章論點超智障的吧 中國菜式變成台灣便當菜,中國人才爽好嗎 等到哪天台灣便當菜變成漢堡三明治、日式飯糰、印度手抓OOXX碗糕 那中國人才要崩潰吧! 完全不懂這篇到底想表達啥
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[問卦] 台灣有工地菜嗎欸欸 肥宅喇 肥宅之前看幾個中國YT仔在介紹工地菜 量多 便宜 重口 管飽 但衛生都蠻糟 就是給工人可以便宜吃飽的地方4
[問卦] 小代一天撰900,一餐12块管飽?小代今天加班干活到晚上11點 工資領了900RMB 午飯又到實惠的工地食堂 吃四葷三素7个菜 雞腿大排紅燒肉隨便吃1
[問卦] 台灣有便宜的工地盒飯ㄇ肥宅我看麥總常常找到便宜的盒飯 10塊管飽還有10幾道菜 菜色看起來也還ok 肥宅我中午吃飯隨便夾個菜就150惹 10塊管飽的盒飯cp值真的超級高 為啥咱們這邊都沒有人賣這種盒飯ㄚ2
Re: [新聞] 「中國菜」在台成便當菜? 作家指因感謝補充資訊 結果作者本人才是最去中國化的代表跟始作俑者之一 這麼愛中國菜喜愛高級的眷村料理 但卻遠嫁德國??? 自己都把自己去中國化了,然後抱怨台灣人沒幫她保留她心中的高級澎湃中國料理???
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