[討論] 可以用電鍋蒸雞蛋 1顆蛋全家吃
現在教大家簡易蒸蛋方法 先把雞蛋打散一顆就好 (以前都是用三顆)
然後加入高湯稀釋蛋液跟一點醬油+鹽巴 放入電鍋 外層300ml的水
下去蒸 跳起來後就可以吃了這樣就能全家人都吃到美味的蛋料理了
缺蛋大家一起吃蒸蛋 好吃又健康 共勉之
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.139.49 (臺灣)
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推
哭哭 窮到只吃得起蛋
推
很好
推
缺口罩就蒸口罩 缺雞蛋當然就蒸雞蛋
→
就是要用氣炸鍋蒸蛋
→
殼也可以吃 不要浪費
→
可以加香菇 蛤蜊
推
不要浪費蛋殼，打成細沙拌入飯裡面怎麼樣？
推
樓上說的沒錯 我蛋殼都研磨打碎 加到麵粉裡做成雞蛋
→
麵 現在蛋缺成這樣真的連殼都不能浪費
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[問卦] 魯妹會蒸蛋有加分嗎?☺大家晚安 如題 魯妹今天上班的時候突然好想吃蒸蛋喔!!! 下班回家馬上就跟著網路上的食譜做了蒸蛋!!![[問卦] 魯妹會蒸蛋有加分嗎?☺](https://i.imgur.com/PZtF3y2b.jpg "[問卦] 魯妹會蒸蛋有加分嗎?☺")
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[大哭] 永遠不會熟的蒸蛋看到不會熟的水餃 來貢獻一個不會熟的蒸蛋故事 自從小孩們停課後，三餐都自己煮 為了營養每天一定要有一道蛋料理 幾乎都是荷包蛋、炒蛋烘蛋魯蛋在輪![[大哭] 永遠不會熟的蒸蛋](https://i.imgur.com/w6WAfKFb.jpg "[大哭] 永遠不會熟的蒸蛋")
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[問題] 水煮蛋,蛋殼難剝、常破,是蛋不新鮮嗎?我都固定在住家附近的一間農會，購買他們的有機雞蛋 那以前是沒有發生過這樣的問題，就這次發現買的這一盒雞蛋有這樣的情況 所以想說把內心的疑惑，跟大家請教問問看 我爸媽因為年紀大，所以我每天早上都會在蒸包子饅頭的時候 順便放兩個完整雞蛋在電鍋一起蒸，每次我都用一杯米杯的水去蒸煮21
[問題] 失敗的蛤蠣蒸蛋，如何修正做法？蛤蠣蒸蛋是我媽的拿手料理之中我很喜歡的一道菜 前陣子有天晚上她有事，交代我準備這道菜 說拿兩顆蛋打勻加兩碗水跟一點鹽與米酒，再加入十顆蛤蠣，外鍋一杯水放進電鍋蒸 我乖乖照辦之後，卻獲得一碗蛤蠣蒸蛋湯QQ 雖然味道跟她平常做的一樣，但蒸蛋卻沒有成型...15
Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?抬頭看了一下，我是在西洽吧？ 剛好都做過就來說一下感想 這邊的布丁不是一般的烤布丁，是用大同電鍋就可以蒸出來的布丁 吃起來也是＂布丁＂ 雖然都是雞蛋+牛奶放進去電鍋蒸，但步驟順序不太一樣![Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?](https://img.youtube.com/vi/79odjA4ipJs/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?")
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Re: [心情] 蒸蛋沒有一次成功...我二十幾年前做了兩個月的蒸蛋早餐 前面實驗做出好吃的就花了一個半月 方法很簡單 1.材料兩顆蛋＋半罐牛頭牌高湯 2.先把蛋打勻之後，把高湯倒入之後打勻1
[食譜] 美味茶碗蒸做法! 超滑嫩比例要訣!【食譜】美味茶碗蒸做法! 超滑嫩比例要訣! 圖文: 在家裡想要製作超滑嫩的茶碗蒸嗎? 那你一定要把今天這篇的比例記起來， 包準小朋友一吃成主顧，再也不喜歡吃外面的茶碗蒸，然後爸媽累翻(誤)~ 好啦! 總之請大家記得，滑嫩好吃茶碗蒸與高湯的比例要盡量是1:2，![[食譜] 美味茶碗蒸做法! 超滑嫩比例要訣!](https://img.zineblog.com.tw/2021/05/1622272085-7d64eef1f4392e7971447132aea7c992.jpg "[食譜] 美味茶碗蒸做法! 超滑嫩比例要訣!")
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[食譜] 親子丼 就是這麼簡單圖文好讀版 看似複雜的「親子丼」其實做法很簡單，備料也方便，熱量算一算又相對低，是在家就能 快速烹調上桌的好料理喔。 ▍食材 這次示範兩人份![[食譜] 親子丼 就是這麼簡單](https://ajgogo.com/wp-content/uploads/2021/06/20210616151337_20.jpg "[食譜] 親子丼 就是這麼簡單")
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[食譜] 茶碗蒸使用了蝦子、蛤蜊與貢丸來煮高湯 搭配鴻喜菇製作的茶碗蒸，鮮甜又好吃 一起來嘗試來學學看吧！ 影片教學: 份量:2人份![[食譜] 茶碗蒸](https://img.youtube.com/vi/YK4YUWrsoDE/mqdefault.jpg "[食譜] 茶碗蒸")
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