[討論] 請問定食主菜被挖走剩多少錢？
我知道日式料理界有個定食理論
比如有300 500 800三種定食
如果要請客 300閒太小氣 800又太貴
所以多數人會選中間的500
這時聰明的日式料理老闆出個1000元定食
這麼800元就變中間價格 就會被更多人選擇
那麼1000元就算少人點 但它成就了800元
這就是加值所在
但我想這要有個前提
這1000元的商品先決條件是要像定食啊
能跟其它商品擺一起的定食
萬一老闆寫的是1000元的可口可樂
我想消費者會認為這是什麼鬼 自動忽略它
還是從菜單上的定食去選
不過阿我想到另一個問題
如果老闆真的出了一道1000元的定食
但是呢主菜被幹走了 被拿去別的定食當做配菜
那這還能叫定食嗎
顧客還會把沒主菜的定食當定食嗎
他會覺得這東西有一千塊嗎
還是會跟一千元的可樂 讓人充滿問號
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.233.14 (臺灣)
※ PTT 網址
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變廚餘
噓
你想比喻什麼
推
我覺得有人在臭 可是我沒證據
推
主食是理念吧＝＝少一個人難道黨的理念就變了嗎，理
→
念明確的黨不是很需要政治明星
推
把王浩宇送去1000元定食當主菜好了
推
你可以改賣100元啊 轉個念囉
推
我以為進到美食版了
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所以你想表達什麼
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我只知道有一家老闆把好吃的主菜都踢掉了，現在只剩下難
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吃的貨色
→
眼看客人越來越少，但這家的死忠者還好吃
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是覺得
推
也有主菜覺得自己最好吃 店開門的時候又說我不當主菜了
推
這比喻www
推
廚餘理論 不意外
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