[食記] 竹市 香山 鷹王肉圓 在地排隊好味道
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1War-fRa ]
作者: Furella (Furella) 看板: Food
標題: [食記] 竹市 香山 鷹王肉圓 在地排隊好味道
時間: Thu May 6 11:16:54 2021
圖文網誌版:
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最後一個行程結束在香山的鷹王肉圓，車子轉進巷子內，才發現排隊人潮還不少，
店家四周的路邊也都停滿了車，我們進入巷子內發現剛好有個好停的停車位，
停好車隨即下來跟著排隊。
另外兩組人馬也差不多時間到達，我們依序排著隊等待點餐及安排座位。
最近越來越多排隊老店家引入了新的管理系統，我覺得非常的棒！
像澎湖的北新橋牛雜湯與這裡都是，這裡還加入了點單系統，
無論是內用或是外帶都一起排隊，點完菜之後會直接幫客人安排座位，
省掉了自己找位佔位的混亂，這樣就算是等待也不會令人心情煩躁。
鷹王肉圓的菜單很簡單，肉圓配湯與香腸當小菜，非常輕易選擇。
肉圓一份是兩顆，我們兩人原本點三顆發現根本不夠吃，又再加點了一顆。
湯的部分是骨仔肉、魚丸、魚焿三種食材的各種組合，
如果三種都想吃到，點綜合湯即可。最後兩人是點了四顆肉圓、兩碗湯以及一條香腸。
肉圓炸過是 Q 彈的皮，但不若彰化肉圓外層酥脆，他整體還是比較軟的口感。
裡面的內餡是薄肉片，以紅糟醃漬過，是比較單純的肉沒有加其他比如筍絲等材料。
香腸烤得噴香，焦炭的味道襲來，口味十分甜，是我喜歡的味道。
綜合湯湯頭略浮著油花，骨仔肉充滿著筋膜又有肉感，非常好吃！
比起魚焿我更愛魚丸一些，裡頭還包著香菇、絞肉等等，
這樣吃下來也是非常飽足的一餐。
鷹王肉圓是在某次與朋友討論各地好吃肉圓時，我所記錄下來的店家，
因為我本人就是肉圓超愛好者，尤其這種 QQ 的皮，更是我愛中之愛，
之後想要慢慢搜集我口袋名單中的肉圓店家，也許有機會來做個肉圓專題也不錯！
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皮有點厚
推竹蓮肉圓
難怪我覺得很好吃！我是吃皮派的～～
鷹王本體是蒜跟烤香腸
鷹王的烤香腸，有幾次端上來冷冷的
香腸還是青草湖的好吃
現在人太多了，覺得沒有好吃到要特別去排隊吃
玉龍肉圓也好吃
肉圓料少皮厚，香腸不錯
個人不喜歡，第一次吃沒想到皮如此的厚~料如此的少
蠻失望
覺得還好 主要是有點偏遠
我比較喜歡玉龍肉圓
覺得還好＋1
醬好吃
普 新竹肉圓已經沒一個能打了
吹10年了
小鮮肉圓超好吃 脆皮的那種
內媽祖的好吃
玉龍肉圓好吃，鷹王本體是香腸+骨肉湯
推玉龍
小鮮肉圓
推玉龍
，只推玉龍
香腸比肉圓好
跟風吃過一次之後～完全不想吃第二次
三輪車肉圓
那邊外地來的，都在龜車找路，地處大彎路旁，待轉，
迴轉的一堆，這些人是用生命去吃，吃最後一餐嗎？
推薦阿皮肉圓 阿嬤自己親手做的好吃
還可以而已
鷹王本人走了之後就不好吃了
離峰時段不用排隊，不然也沒幾間好吃的店了。金佳，
鴨香飯，永和炒飯
只推玉龍跟內媽祖..現在很多味道都變了
阿皮的皮會爛爛，湯不要點
想問是哪間玉龍~謝謝
內媽祖已經跟過去差太多了
玉龍比內媽祖更慘
個人比較常吃竹蓮跟內媽祖；鷹王的皮稍軟，不過有時
候心血來潮還是會騎去買。
內媽可以歸雷了
玉龍湳雅店皮Q味道好，鷹王比較鹹跟油
推新開的小鮮肉肉圓
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