[問題] 宜蘭炒飯推薦
以前學校附近肉絲炒飯就蛋+肉絲+米飯
調味非常少許醬油也有可能是鹽巴
油可能是豬油因為飯帶點甜味
找了好久還是找不到那麼單純好吃的炒飯
宜蘭到底那邊有這種炒飯?
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亭ㄚ腳
北海道?
水餃大王的吃到後面會膩 跟人一起分一盤倒還行
鑫盛還算可以
最近發現…五結的噗!好吃 牛肉麵炒飯豪好吃喔。大火快
炒的鍋香,乓乓~
鍋香(鍋氣)很重要
員山國小對面的公園小吃部
佳味
拾松
可能是我吃得少 宜蘭目前沒吃過厲害的炒飯 自己弄比較
符合自己口味
以原po的說法,去亭ㄚ腳機會相對大
不過亭ㄚ腳吃起來比較像是某種流派的"原型"
沒辦法像食戟之靈裡面那種必殺料理充滿個性的感覺
(直到我把椒麻雞的湯倒入炒飯為止(X))
粵園的炒飯不錯
推五結噗!好吃 有鍋氣香
同一樓,只是從宜蘭要跑到羅高吃炒飯真的有點遠
不設區域性或許有其他人再找類似的炒飯
宜蘭市-北觀食館
燥集爺 雖然可能不是你形容的流派
稻村
以上都會專程跑去吃一輪
※ 編輯: a151091 (36.229.148.38 臺灣), 06/18/2022 22:23:02以前念蘭女有吃過宜蘭市一間有紅糟料理的炒飯 超好吃
但現在已經忘了這家店在哪了……地圖也找不到QQ
外觀是熱炒店 對面有一間生意不錯的水餃 希望有神人可以
幫我找到
羅東易客來,亭ㄚ腳也很不錯
個人喜歡六眷村的炒飯
亭阿腳 神似鼎泰豐
鼎泰豐剩下沒辦法
所以我吃了4年超便宜類鼎泰豐炒飯
宜蘭市復興路田蛙、佳味、女中路鑫盛這三間都不錯
還有一間在宜蘭國中附近好采頭KTV也有賣炒飯
那個叫鑊氣,用鐵鍋炒才對味
反推鑫盛 超難吃又貴 肉絲炒飯80根本沒啥肉絲還炒焦也一
點香氣都沒 吃幾口整盒丟掉
自己炒
約翰三兄弟也不錯,有參加台灣炒飯王有得名 不過時間上
覺得難訂
推薦龍鳳湯品的炒飯 有大火炒香 跟粒粒分明
好客牛排的炒飯還蠻好吃的
純論調味方式 金金排骨飯或六眷村比較接近你的描述
醬香鹹香的話 辣椒園跟北觀很接近 重胡椒的話郭鍋
羅東 程記炒飯
礁溪黑海的也不錯
農權路好客+1,不過他的青椒牛肉的青椒有點少
羅東萵苣巷內
推黑面廚房
最近吃到一家叫飯殿的炒飯真的爆幹好吃,在宜蘭U2門口
旁店面。
樓上 飯殿 讚!
爆
Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯!首先,你要認知到你說的鼎泰豐炒飯,就是所謂的外省式炒飯 所以你從巷口或者熱炒店尋找的台式炒飯,永遠不會符合你的需求 鼎泰豐的炒飯沒有經過爆香,不會有香味撲鼻感,但他也不油 另外,還有人一直叫你用隔夜飯的人也不用理,你看過哪家炒飯專賣店用隔夜飯的? 隔夜飯是給廚藝不好的人使用,不是給吃美食的人享用爆
[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯!鼎泰豐的蝦仁蛋炒飯實在太好吃了 無奈鄉下台南沒有鼎泰豐 自己炒總是弄不出一樣的感覺 有沒有版友是鼎泰豐炒飯師傅,線上教學一下啊 霸脫了60
[問卦] 台中有類似鼎泰豐的炒飯嗎?我真的超愛鼎泰豐的炒飯 不油不鹹料多 也不會像外面快炒店會炒成黑黑的一盤 (胡椒?) 我一個禮拜至少會吃一次54
[問卦] 炒飯賣到多少錢,你就無法接受了炒飯的食材不就主要是飯嗎? 縱使加點肉絲、蔬菜、海鮮…… 成本也不會太高吧 原先我家附近算生意不錯的店家賣到90元就覺得有點高 最近再去買23
[問卦] 炒飯最頂口味是誰?午餐時間想問一下蛋炒飯要吃哪種口味才最頂? 是三色豆火腿,鳳梨蝦仁,肉絲,雞肉還是牛肉? 另外想問快炒店最能吃出功夫是乾炒牛河還是蛋炒飯? 感謝分享 ※ 八卦板務請到 GossipPicket 檢舉板實名詢問15
[問卦] 哪種炒飯最頂?大家好搭給賀胎嘎厚,我blaga啦, 是這樣啦,剛剛晚餐吃炒飯啦, 菜單上超多口味ㄉ, 蔬菜、肉絲、蝦仁、牛肉八拉八拉一大堆, 阿所以哪種炒飯最頂?9
[問卦] 正宗炒飯不要加醬油吧?我先說結論 厲害的炒飯是不該加醬油的 會利用鍋氣去把蛋香炒進飯裡 就是及格好吃的炒飯了 我吃到現在有加醬油的反而扣很多分8
[問卦] 炒飯的精髓是這樣的啦,阿肥最近吃不起麵包,所以有人推薦阿肥去吃炒飯,可4阿肥怕外面的炒飯 不合阿肥胃口,所以阿肥想要自己炒,除了飯一定要放隔夜以外,炒飯還有什麼精髓嗎 ? --9
Re: [問卦] 怎麼都沒有鼎泰豐廚師出來開炒飯專賣店?有 而且不少 連小籠包都有人自己出來開了 炒飯怎麼可能沒有 至於鼎泰豐的炒飯為什麼好吃 是因為他是用兩顆蛋下去炒一份炒飯