[抒發] 今天烤肉
前 我有先把肉拿來醃
用了 大吟釀醬油少許、味醂少許、檸檬半顆、蒜頭兩顆拍碎、洋蔥1/4顆
把他攪拌後 我是因為想吃 酸甜味道的
所以檸檬跟味醂稍微多一些
想吃鹹的可以醬油多加點
然後
將雞胸肉跟豬理肌肉還有昨天剩下的肉一起辦下去抓一抓 裹上醬汁後 請老婆包起來放進冰
箱冷藏
然後我就可把剩下半顆檸檬擠入剛攪拌過肉的醬汁內
然後拿去瓦斯爐用中小火煮滾
然後將醬汁煮滾後用濾網跟原本的渣渣濾掉
就得到酸帶一些甜口味的刷肉烤肉醬
我後來有在過濾的碗中放了切了一圈的洋蔥圈來增加香氣
這樣就得到清爽的烤肉醬了
今天剛好大家都很捧場
把肉吃光光
真的很開心
https://i.imgur.com/hbeTC2Y.jpg
嘻嘻
--
Sent from my iPhone X
○ PiTT // PHJCI
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.76.176 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: claymath (114.137.76.176 臺灣), 10/03/2020 00:13:15
→
這次有肉了XDD 我家都沒烤 我已經喊兩天爸爸我要吃大蛤
→
蜊了嗚嗚
→
我好無聊 只能一直看別人的烤肉文0.0
推
大濕，我想吃豆干，嗚嗚嗚
推
嘿嘿！烤肉到處蹭！吃免錢！明天晚餐又有著落了！
推
好棒喔
→
我的醬汁不夠重 豆乾烤起來不夠味道
→
嗯嗯帶我一起去蹭，拜託～～～
推
4
[食譜] 日式漢堡排做法．爆汁美味、白飯殺手!【食譜】日式漢堡排做法．爆汁美味、方便保存的白飯殺手! 圖文: 免出國也能吃到美味的日式漢堡排!這次要分享的日式漢堡排做法很邪惡， 不管是單吃或是配飯都很適合，記得白飯要多準備一些，因為真的很下飯(笑)~~ 日式漢堡排的食材、醬汁都是家裡容易取得的食材，大家可以多做一些放冰箱，![[食譜] 日式漢堡排做法．爆汁美味、白飯殺手!](https://zineblog.com.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220708090259_3.jpg "[食譜] 日式漢堡排做法．爆汁美味、白飯殺手!")
2
[食譜] 孜然洋蔥牛肉卷前幾天經過路邊的新疆烤肉攤，香氣濃郁穿過口罩撲鼻而來~但當時已經吃飽， 怕身上長肥肉，只能遺憾地轉身回家。 好在孜然並不是少見香料，洋蔥微嗆的特性覺得和孜孜也很合，![[食譜] 孜然洋蔥牛肉卷](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/98620250_250445956046250_2114396674837567986_n.jpg?stp=dst-jpg_s640x640&_nc_cat=111&ccb=1-7&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=5FWwkWRljpkAX_goCrA&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&oh=00_AfCGwIv1JmC7KGGnP3zJdkDwtnaAsUXDsKdLQsGNv5mHvg&oe=6360849C "[食譜] 孜然洋蔥牛肉卷")
2
[食譜] 低卡料理-味噌千層高麗菜當季高麗菜其實本身就很鮮甜了～加上豬瘦絞肉的肉汁，用少許調味料提味， 入口清爽不膩，一口咬下有菜有肉有蛋白質有纖維質， 這道菜讓我不知不覺多吃好多青菜~![[食譜] 低卡料理-味噌千層高麗菜](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/168045215_249160953587384_3824733004400093451_n.jpg?stp=dst-jpg_s640x640&_nc_cat=100&ccb=1-7&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=66-jHVCgHD8AX8KshMg&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&oh=00_AfC-cKE6anXQNnCwojDRTgZSkluopARbyccIt58C8QQAvA&oe=6360ABBB "[食譜] 低卡料理-味噌千層高麗菜")
1
[食譜] 檸檬雞佐蜜汁檬香醬網誌彩圖版 最近重新整理修復綏誌，除了發現以前自己的許多好料理外， 還發現我真的很喜歡檸檬料理! 順便把檸檬料理整理了出來，1
[食譜] 親子丼 就是這麼簡單圖文好讀版 看似複雜的「親子丼」其實做法很簡單，備料也方便，熱量算一算又相對低，是在家就能 快速烹調上桌的好料理喔。 ▍食材 這次示範兩人份![[食譜] 親子丼 就是這麼簡單](https://ajgogo.com/wp-content/uploads/2021/06/20210616151337_20.jpg "[食譜] 親子丼 就是這麼簡單")
1
[食譜] 日本家庭料理 雞胸絞肉第二彈好讀圖多詳盡網誌版 300克雞胸肉傳奇-一肉三吃的文章，謝謝大家的閱讀， 於是我推出了第二彈的雞胸肉三吃!![[食譜] 日本家庭料理 雞胸絞肉第二彈](https://i.imgur.com/TYvOFuPb.jpg "[食譜] 日本家庭料理 雞胸絞肉第二彈")
[食譜] 簡易快速日式家常菜-肉豆腐最近很愛用豆腐入菜，便宜、低熱量、富含植物性蛋白質， 而且備料方便省時～哈哈哈。 食材![[食譜] 簡易快速日式家常菜-肉豆腐](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/118214883_315448116537799_7050208356015912500_n.jpg?stp=dst-jpg_s640x640&_nc_cat=107&ccb=1-7&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=nPsBmtqEvdAAX9b8DBf&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&oh=00_AfBJ8y_rib9TXaD5y74srHEmgOeglbMuATxk_NiQb2z8vg&oe=6360590D "[食譜] 簡易快速日式家常菜-肉豆腐")
[食譜] 芒果蝦仁飯再來一道快速防疫料理，這道芒果蝦仁飯是近期先生的最愛， 把水果入菜也是我的新嘗試，配合台灣的當季水果芒果和草蝦， 兩者結合意外的開胃！吃起來很有南洋風味～ 我在醬汁裡擠入了檸檬汁、椰漿、蜂蜜和醬油，吃起來鹹香又酸甜， 搭配涼拌的九層塔芒果，吃起來別有一番風味，完全適合這個炎熱的季節，![[食譜] 芒果蝦仁飯](https://thejujuemma.files.wordpress.com/2021/05/img_e4989.jpg?w=900 "[食譜] 芒果蝦仁飯")
[食譜] 蘑菇雞肉丸飯每次做肉丸都會被清光光，肉丸實在是一道簡單、快速、美味集一身的料理， 無論是之前常在美國做豬絞肉（變獅子頭）、或是這次的雞胸絞肉（變成西式的肉丸） 端上飯桌都很受歡迎！ 今天做比較西式的口味，我加了蘑菇、奶油和麵粉做成了醬汁， 混合了香料粉和洋蔥的雞胸肉丸、搭配淋在白飯上的濃稠蘑菇醬，![[食譜] 蘑菇雞肉丸飯](https://thejujuemma.files.wordpress.com/2021/06/img_e5408.jpg?w=900 "[食譜] 蘑菇雞肉丸飯")
[食譜] 0609 疫情下一人份的薑汁燒肉定食大家好，我是野和尚 身邊除了有家人的朋友外 也有不少是一人兩人共住的朋友 因此我想用一天三菜一湯、一天一人份的節奏來分享我腦中的食譜 希望大家都能各取所需
![[食譜] 檸檬雞佐蜜汁檬香醬](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/ANbyha23IE_nKPwbrpqXOsFNUh4gqKxO-B4obK5p4dhyS1XDQiuszB3zG4H-8VV7S9U4ba5Chqs_EHY_sCXNXBMrQ4AEPaJyrYeKccc6yqFPwAxK7hDNHYKVdgfZNf_JwEoaxtmi3pSM=w1200-h630-p-k-no-nu "[食譜] 檸檬雞佐蜜汁檬香醬")
![[閒聊] 公與私](https://i.imgur.com/l6ApYymb.jpeg "[閒聊] 公與私")