[食記] 沙鹿日本熟成咖哩 典咖哩洋食屋

店名：典咖哩洋食屋
地址：台中市沙鹿區英才路15-1號
電話：04-2631-1623
營業時間：17:00~20:30(二~五)；11:00~13:30；17:00~20:30(六日)；星期一公休
價位範圍(每人)：250

好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/45805446

典咖哩洋食屋是由留日主廚領軍，主打日本熟成咖哩，需花費兩天時間熬煮的熟成咖哩每天限量賣完為主，光咖哩醬就可以配光整碗白飯

除了日本熟成咖哩之外，現在還有推出主廚限量隱藏版「北海道札幌雞肉湯咖哩」，是一種可以直接喝的咖哩湯頭，味道香香辣辣的

各位朋友如果喜歡吃咖哩飯的話，真的很推薦可以來典咖哩洋食屋試試他們的咖哩飯，每天都有2~3種不同的咖哩可以品嘗唷！

典咖哩洋食屋的位置就在台中沙鹿的英才路上，鄰近靜宜大學

一進來典咖哩洋食屋就會先看到單人吧台用餐區以及多人沙發用餐區

店內空間相當乾淨明亮

典咖哩洋食屋的點菜單價目表

這裡點餐是以客製化餐點為主，一個人需填寫一張點菜單，自選咖哩內用低消140元，不收服務費

步驟一：先選飯量，有小份量180g和大份量230g可以挑選

步驟二：再選主菜，有雞排、豬排、炸蝦、雞肉丸、蔬菜、雞腿和紅酒牛肉，種類還滿豐富的

步驟三：小確幸加選區，可以加溫泉蛋、歐姆蛋、焗烤、可樂餅+薯餅、起司豬排+薯餅、限量印度乾咖哩+溫泉蛋或滿足套餐

如果不想自選咖哩的話，也有精選咖哩搭配，有東京豬排咖哩飯、炸雞咖哩飯和慢燉牛肉咖哩飯三種可以挑選

櫃檯後方的黑板上有目前的主廚限量隱藏版餐點介紹

目前有北海道札幌雞肉湯咖哩，非常適合最近氣溫有點冷的天氣來享用

典咖哩洋食屋還有個咖哩大胃王單人挑戰賽，有興趣的朋友可以來試試

單人30分鐘內吃完就免費招待，需前一天在官網預約

份量有豬排*2+雞排*1+魚排*2+唐揚雞1人份+白飯1000g+熟成咖哩醬700g，一共2.5kg，咖哩和檸檬水都可免費續加

北海道札幌雞肉湯咖哩(240元)

湯咖哩是日本北海道的一種特產餐點，一般的日式咖哩偏濃稠，適合直接拌飯進食，而湯咖哩則多數將醬汁與米飯分開裝盤

而典咖哩洋食屋的湯咖哩會將熟成咖哩加入高湯調製而成，所以是一種可以直接喝的咖哩，味道香香辣辣的，喝一口超暖胃

而且盤中還有非常多各種蔬菜，份量十足

湯咖哩裡的雞肉口感相當軟嫩，好吃

漂浮哈密瓜氣泡(90元)、貴婦冰花茶(90元)

要喝漂浮哈密瓜氣泡之前一定要先攪拌均勻才能開動，不然就會喝到底層的哈密瓜糖漿，喝起來就像是喝哈密瓜汁一樣非常香甜，推薦必點

而貴婦冰花茶的容器真的非常貴氣，推薦給不愛喝甜飲料的朋友

典咖哩招牌-東京豬排咖哩飯(180元)

典咖哩洋食屋的熟成咖哩會花費兩天的時間熬煮，所以顏色會比一般的咖哩來得深，而且也會比較濃稠一些

一旁還有許多搭配的蔬菜

這東京豬排真的是好吃，外酥內嫩，直接吃就非常可口，吃完真想再單點一片來大吃特吃呀

熟成咖哩已經熬煮得非常濃郁，不管是淋在白飯上頭還是豬排上都非常加分

典咖哩洋食屋的咖哩採用法國料理的做法，將蔬菜和肉醬肉汁分別濃縮再熟成濃縮，再加入20多種印度進口的香料

所以吃起來香氣和口感真的跟其他咖哩飯的味道很不一樣，愛吃咖哩飯的朋友一定要來試試唷！

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