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[食記] 桃園八德 澤香香北平脆皮烤鴨

看板Taoyuan標題[食記] 桃園八德 澤香香北平脆皮烤鴨作者
neverpuzzled
(JZ)
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八德介壽路一段上、新開了一家烤鴨店「澤香香北平脆皮烤鴨」,開業短短幾個月、已經累績了許多網路上的好評價!現烤現做的烤鴨,不僅分量十足,而且皮油亮香脆、鴨肉多汁香嫩;自己製作獨門醬汁,餅皮也是自製、口感Q彈有嚼勁;另外他們的炒鴨架口味偏重、因此特別下飯與配酒,推薦可以另外加蔬菜和金針菇,味道一絕!


【澤香香北平脆皮烤鴨】
地址|桃園市八德區介壽路一段368號
電話| 03-366-8996
營業時間|11:00-20:00,每週二公休
完整圖文:https://janice.life/ze-xiangxiang/


平常日消費滿700元,5公里內免費外送!
拜拜全鴨,700元
一隻(附6片餅皮),660元
半隻(附3片餅皮),360元
餅皮一套40元(餅皮6片+蔥+醬)
+高麗菜50元
+洋蔥50元
+金針菇30元
+120元三樣菜全加


其實我們已經買過幾次回家吃:)
我們每次都是買一隻,雖然乍看之下一隻660元好像比較貴,可是其實他們的烤鴨份量很足,切成滿滿一大盤,連炒鴨架都是滿滿一大包,買一隻全家大小一起享用絕對夠。

澤香香的烤鴨每天都是現烤現做,採用古法炭火慢烤,烤出來的顏色金黃誘人,整個噴香。
老闆還有推薦饕客美味吃法:
油脂多的腿肉,推薦直接吃,
其他部分的片鴨,沾醬用表皮包著吃,
這樣就能夠分別享用到不同的滋味與口感。

澤香香的炒鴨架口味是偏重的,很適合配飯、下酒,但也因此對於口味較清淡的朋友來說,可能會覺得有點太鹹了。
老闆有貼告示喔,如果想要口味比較清香的朋友,可以提早跟老闆說。

餅皮是澤香香自己手工製作,可以看出真的很有手工感XD
餅皮是稍厚的,口感帶著彈性與咬勁,包著烤鴨一起吃,飽足感十足。


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arebear 08/15 20:23謝謝推薦

Tatehala 08/15 22:19謝謝推薦,五公里可以送很遠耶~~

vio80588 08/15 22:45謝謝分享~