[食記] 桃園中壢區。邱記担仔麵

餐廳名稱：邱記担仔麵
消費時間：2021年/9月
地址：桃園市中壢區強國路10號
電話：0955-636499
營業時間：17:00-02:00, 週日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_90.html

內壢後站食物情報出清，這次來到的是三國東風隔壁的邱記担
仔麵。事實上板友只提及「邱記」二字，原以為是指邱記餡餅粥，
後來在光顧三國東風時，赫然發現隔壁這家邱記，推測是指這裡。

店家販售的品項不少，抄得滷肉飯、肉羹湯及紅燒肉推薦，因
招牌寫著担仔麵，忍不住也點上一碗。

担仔油麵（小） 55元 魯肉飯（小） 25元 肉羹湯 40元

https://i.imgur.com/O58NHlv.jpg

担仔麵有不少種麵條可選，只是覺得好像就該搭配黃油麵。或
許因外帶久浸，麵條有些軟爛。配料有韭菜、肉臊、滷蛋和貢丸（
沒有蝦），湯頭油而味淡，感覺是以肉臊當底，但肉臊鹹香有限。

https://i.imgur.com/pvvuNlK.jpg

滷肉飯米飯有些溼軟，肉臊肥瘦相兼無膩感，滷汁清爽。配菜
為辣榨菜。

https://i.imgur.com/PbYsqQz.jpg

肉羮湯勾芡很厚，還有些沒攪開的結塊。湯料有紅蘿蔔絲、大
白菜及肉羮，肉羹為赤肉裹漿，口感還算彈實。湯頭滋味單薄。

紅燒肉 40元 白菜滷 40元

https://i.imgur.com/kSDFbR1.jpg

紅燒肉瘦而紮實，外皮微甜，有淋甘味油膏。

白菜滷梗多帶脆，有加蛋酥和蒜頭，不過味道沒有出來。

店家網路評價有四點三顆星，可惜一路嚐來無突出處。驚覺榮
民路上還有家邱記蔥肉餅，該不會板友說的邱記其實指的是它。

延伸閱讀：

桃園中壢區。邱記餡餅粥
https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_36.html

桃園中壢區。邱記蔥肉餅
https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_51.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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