[討論] 南投酒廠OMAR波本花香&雪莉果乾

jmorpheus 發表於 2020/5/30 下午7:06:04

看板Wine標題[討論] 南投酒廠OMAR波本花香&雪莉果乾作者

jmorpheus

(morpheus)時間May 30 19:06:04 2020推噓23 推:23 噓:0 →:24

PTT推薦

上市也有好一段時間了

在網上看了一些相關的評價

大部分好像都是波本的C/P值高於雪莉

前幾天才好不容易有機會喝到雪莉果乾

終於能比較一下兩者

以下個人感想：
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波本花香：

酒色金黃澄亮，大約就像大豆沙拉油的色澤

香氣非常高揚，但46%的酒精度不容人大口吸入

輕輕地嗅聞可以聞到很甜的小白花香，微微的奶油

最後還有一點點點砍草後的青草味，

入口甜但辣感明顯，但不難入口，

應該跟它是非冷凝過濾有關，

然後香氣跟著辣味一起衝上來，

消失之後甜味也一起淡出了

最後有點苦味跑出來。

雪莉果乾：

酒色深重，就像去冰的冬瓜茶般

鼻子一靠近就聞到很多葡萄乾、蘋果乾

蜜餞、黑棗的味道，

然後深吸一口氣，是剛開封的黑巧克力！

趕緊嚐一口，微甜微苦，果皮澀澀的感覺在舌面

一樣是46%的酒精度，但辣感不如波本的搶戲

最後是葡萄汁喝完之後微澀香甜的滋味環繞。
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在喝之前看網路評價

深怕一不小心被雪莉果乾雷到

所以先從波本花香起手

被香氣吸引，但對蠻重的酒精感和辣感有點微詞

直到開瓶後約一星期，漸漸適應，

但也覺得花香消退得有點快

似乎是適合早點喝完的酒

而雪莉果乾初嚐之後反而覺得舒服

相比於裸雀的甜美柔順

稍微刺激的酒體反而讓人更加著迷

請問同樣喝過OMAR兩支普飲款的學長姐們

是之前的人喝的酒體與現在的不盡相同

還是個人喜好差異呢？

(對了，我的波本花香是2017年裝瓶，雪莉果乾是2019，稍晚再補上圖片)
https://i.imgur.com/ZVzUm0z.jpg

我記錯了，
波本花香是2016.12.14Q03
雪莉果乾是2019.09.11P03

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.43.242 (臺灣)

※ 文章網址:

https://www.ptt.cc/Wine/M.1590836766.A.33A

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blackjade05/30 19:11家裡有2015的還沒開，找個時間慎重開了

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jmorpheus05/30 19:17不用這麼慎重吧！還是你要等66大順？

推

evo200105/30 19:27剛喝完一支波本，花香中帶有一點茶香與梅子香相當獨特

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evo200105/30 19:28不過放久了香氣不覺得有什麼特別變化

可能我對剛開瓶的印象太深刻

推

heha75101905/30 19:52我也覺得歐罵雪莉沒有大家講得那麼不堪，還是很好喝

很明確的巧克力香真的電到我

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yuuga05/30 20:39版上好像很討厭OMAR..

我覺得以這兩支來說，酒體喝起來比較激進奔放，可能讓習慣喝高年份的老饕看不上眼吧，但個性鮮明其實換句話說就是愛恨分明啊！

※ 編輯: jmorpheus (223.141.43.242 臺灣), 05/30/2020 21:11:30

推

KJK705/30 21:17最一開始的波本跟雪莉都有買，個人感想最大的缺點是沒有尾

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KJK705/30 21:17韻

對這種小年輕來說，要求尾韻有點太強求了，而且，在我的看法，這就像兩組都是賽跑好手，一組是擅長長跑的馬拉松型(尾韻長)，一組是擅長短跑的衝刺型(爆發口感香氣)，各有所長嘛！

推

Radiomir05/30 21:49有尾韻的酒都不便宜阿~ 特別是會在口中炸開且持續很久

有另一組更獨特，短跑爆發強，而且還能跑馬拉松，簡直是神級的

※ 編輯: jmorpheus (1.165.186.126 臺灣), 05/30/2020 22:39:56

推

bobbipeter05/30 22:58不知是否心裡作用，雪莉這幾年表現感覺有越來越穩定了

我覺得以雪莉桶甚至是水果系列風味桶來呈現風味，在往後絕對會是OMAR的主力優勢，以台灣得天獨厚的水果產地來說，發展應該是其他蒸餾廠難望其項背的。

※ 編輯: jmorpheus (1.165.186.126 臺灣), 05/31/2020 00:30:14

推

heha75101905/31 00:45我今年才買過我覺得omar雪莉的醃烏梅味超讚阿

推

F7shakeMINI05/31 02:08前幾年常喝酒時朋友聚會買了兩種各一瓶喝起來感覺就

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F7shakeMINI05/31 02:08是波本稍微可以喝但雪莉根本只有酒精的嗆味從此我

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F7shakeMINI05/31 02:08跟朋友都超討厭omar

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jmorpheus05/31 10:06或許可以再給彼此一個機會了

推

F7shakeMINI05/31 10:32現在在減肥已經很少喝酒了，就偶爾去朋友家蹭幾杯艾

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F7shakeMINI05/31 10:32雷島威來喝而已

原來減肥也不能喝酒啊

推

Pungent05/31 10:55雪莉果乾一開瓶超辣放一個禮拜才變好喝

我反而覺得波本花香很辣，會是批次的關係嗎？

推

gn9017805/31 11:09推雪梨，普飲接受度應該很高

真的好喝

※ 編輯: jmorpheus (1.165.186.126 臺灣), 05/31/2020 13:57:18

推

lu3yao05/31 13:58個人覺得年輕的酒體刺激性比較強台灣在地的兩家都不太合

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lu3yao05/31 13:58胃口

我以為是跟蒸餾取酒心的部分關係比較大，拿同樣都是10年的蘇格蘭威士忌來比應該就很明確了

推

Meyellis05/31 16:36這兩支都對的起價格，個人滿喜歡的

※ 編輯: jmorpheus (111.83.177.43 臺灣), 05/31/2020 16:37:40

推

imagewind05/31 19:13只推波本

推

ths92012205/31 20:102018裝瓶波本和雪莉都放了兩年，辣度有下降

是開瓶後放2年嗎？

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ths92012205/31 20:11個人感覺波本比雪莉好，雪莉有很濃厚的調合酒精味

我手上的這兩支反而相反耶

推

ccjqueen06/01 02:52舅舅喝過評價:還是金門高梁好喝對味XD

舅舅是離島籤對吧

推

sa08069106/01 11:50我完全不覺得網路評價有對雪莉果乾很不堪啊

沒有說不堪啊，但我看到的都較不推雪莉

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sa08069106/01 11:50濃郁的烏梅香氣讓人很放鬆很舒緩，我超愛

同感

推

loveup06/01 14:45高粱跟威士忌喜歡的族群是相反的高粱要順口

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loveup06/01 14:45威士忌順口反而沒特色東西方喜愛的東西差別很大

其實順口的波本桶也是非常迷人的

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jmorpheus06/01 15:39拿高粱和伏特加或龍舌蘭比較恰當吧

推

feather091106/01 15:47就我的印象是大家比較推崇波本，但沒有特別詆毀雪莉

同27樓

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feather091106/01 15:47？

推

youGG06/01 17:42我是喝習慣美國波本反而波本桶喝不對味，還是會優先喝非波

波本酒很強勁啊，反而波本桶是細膩

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youGG06/01 17:42本桶的蘇威

推

candicecat06/01 18:04這兩支都好喝，私心愛波本多點。誠心開瓶後不要放超過

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candicecat06/01 18:04半年，掉味掉很快!(唯一被我倒掉的酒款)

我開2週左右就覺得有落差

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Radiomir06/01 18:08一般開瓶後1個月味道就掉很多了, 最好2週內把它解決掉

是

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Radiomir06/01 18:10喝不多可以開瓶後立即分裝成2小瓶或3小瓶, 較不會氧化

我可以喝多，但不喜歡天天喝同款

推

stanstan06/01 22:52這個價對的起這風味，口腔酒精耐受度高更覺的cp值高。會

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stanstan06/01 22:52覺得辣先喝1公升105在一個月內，再回來喝會覺的是品嚐出

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stanstan06/01 22:52跟蘇格蘭威士忌不同風土的風味

其實先喝點高粱隔天就能體會了

推

hoiking06/01 23:11超愛omar的波本，泥煤原桶也很棒

筆記，泥煤桶列入下波清單

※ 編輯: jmorpheus (1.165.186.126 臺灣), 06/02/2020 00:05:16

推

jimmy90122506/06 19:54原本也覺得波本優於雪莉，但最近又喝了一遍覺得雪莉

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jimmy90122506/06 19:54超越波本，不過Omar似乎剛開瓶都會有很濃的酒精味衝

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jimmy90122506/06 19:54出，放個一兩天比較好喝

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jmorpheus06/06 20:02同感，但我目前覺得喝到剩1/3時，香氣退掉很多

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