[灑花] 鹿兒島紅蘿蔔真好吃☺

平常不是特別喜歡吃紅蘿蔔的人，

去逛超市時想說很久沒吃紅蘿蔔，

剛好看到鹿兒島紅蘿蔔一帶幾根小小的，

應該不太會有負擔可以吃完，

於是就買了。

剛剛打開來，拿兩根，

洗淨，削皮，

用刨起司的工具刨成絲，

配上奢侈的三顆蛋，加一滴滴鹽，打散。

先熱油鍋，中火，倒入充分的葡萄籽油，

炒蘿蔔絲，炒到油變成橘橘的，

蘿蔔明顯變軟，香氣出來，

甚至有種快要準備焦起來的感覺，

把蘿蔔絲搬到一邊，下蛋，

底層稍熟時但還有點液狀時跟蘿蔔絲拌勻，

甩鍋翻面，先把原來比較生的部分煎熟，

到稍微有點焦香味時再甩鍋翻面，

另一面也稍微煎出焦香感，

但不能焦到黑掉那種，

出鍋，開吃！

天啊！

也太好吃了吧！！！！！！

胡蘿蔔根本是甜的，完完全全沒土味，

加上一點焦香，

配上厚實而有點彈性的蛋，

胡蘿蔔香跟蛋香整個融合在一起，

熱熱的，

簡直太棒了！

完全不需要另外加任何佐料！

鹿兒島紅蘿蔔怎麼會這麼好吃啊☺

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