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[閒聊] 為何肉攤的肉沒冰可以放整天?

看板WomenTalk標題[閒聊] 為何肉攤的肉沒冰可以放整天?作者
TQTa
( )
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上班經過附近豬肉攤
發現豬肉就分割好了
掛著等著做生意
有時下午下班發現那些肉還是掛在那邊
也有一些蒼蠅飛來飛去
可還是很多婆媽在採購
為何肉攤的肉都不用冰阿?

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.29.199 (臺灣)
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ggininin5566 05/07 16:28我不會跟你說我還有看過老鼠在爬

kiosk 05/07 16:29所以要煮熟再吃 那個前一天凌晨就殺好放室

kiosk 05/07 16:29溫了

f34981282 05/07 16:34溫體豬 比較不會沾鍋

pttnowash 05/07 16:37五樓溫生蠔

pttnowash 05/07 16:37六樓溫體豬

t81511270 05/07 16:37自然熟成阿

OrcDaGG 05/07 16:49煮過就殺菌了阿(誤

carolgilbert 05/07 16:52冰過老鼠就不愛吃

wts4832 05/07 17:25熟成了比較好吃啊 ,台糖冷凍的豬肉,因

wts4832 05/07 17:25為太新鮮反而不好吃

tigerface 05/07 17:32大概其實人類也沒那麼脆弱,煮熟再吃八

tigerface 05/07 17:32成都不會出事,大不了烙賽而已

a27588679 05/07 17:38放越久蛋白質越多

tbrs 05/07 17:45因為印度人鐵胃

hsin1106 05/07 18:03人類其實很強,我爸說小時候發現家裡養

hsin1106 05/07 18:03的豬死了,也是殺一殺煮來吃,很臭也是

hsin1106 05/07 18:03照吞

deepdish 05/07 18:04為什麼你不去問老闆

bkebke 05/07 18:30風乾保存法

milk7054 05/07 18:42以前曬鹹魚,把蛆弄掉也是照賣不誤

milk7054 05/07 18:44以前的人還拜拜幾天的肉拿給小孩帶便當

milk7054 05/07 18:44,結果裡面都生蛆

milk7054 05/07 18:45所以孔子對祭肉放太久拿來吃很有意見

XDdong 05/07 18:46熟成 風更佳

em4 05/07 18:52蛆會吃掉腐肉

ChickByeMan 05/07 18:56有些老人還食古不化呀,如果從冰箱

ChickByeMan 05/07 18:56拿出肉,他就覺得那是冰好幾天的。

touchbird 05/07 19:01原住民會把生豬肉放在米裡醃

Ernest 05/07 19:03醃製就吃不出來壞了

momoden 05/07 19:07熟成肉阿

scrawling 05/07 19:10老鼠都沒說什麼了

henry2003061 05/07 19:11天然日曬高溫熟成

chigo520 05/07 19:19肉本來就沒那麼快壞

Colitas 05/07 19:47會自己增生

king123 05/07 19:52早就臭掉了

civic5thsi 05/07 20:17正港溫體豬肉 你懂什麼

porkonrice 05/07 20:35細菌熟成更美味

fairbankslin 05/07 21:06還一堆蒼蠅圍繞啊你忘了講

ymx3xc 05/07 21:40現宰的 慢溫熟成

info1994 05/07 21:52因為那是類熟成

xiangming 05/07 22:37告訴我們肉沒那麼容易壞...

EratoPulim 05/07 22:57所以我去市場只會找有冰櫃的豬肉攤買

ko7811520 05/07 23:15冰過的會被嫌不新鮮

omioomio 05/07 23:49乾式熟成你不懂......

fan99 05/08 03:38所以我都不買市場豬肉。

m4tl6 05/08 08:46你知道濕式熟成嗎?呵呵呵

m4tl6 05/08 08:47很多加工食品你只是不知道製成而已,不然你

m4tl6 05/08 08:47應該吃不下去的

kattte 05/08 09:57老鼠,野貓:我們試過,明明就很好吃

SweetLee 05/08 11:48所以我覺得豬肉都是臭的 需要用韭菜或蒜

SweetLee 05/08 11:48頭之類的東西壓過臭味我才會吃

Lizus 05/08 16:08人體的確有一定的抵抗力 只要不是每天都吃

Lizus 05/08 16:08爛東西 偶而是真的還好

zhizhi 05/09 02:44可能是當天現宰的吧,菜市場都是賣現殺現

zhizhi 05/09 02:44宰的