[討論] 小吃店的衛生
請問大家會覺得下面的敘述不衛生嗎?
還是說還好,可以接受。
收錢找錢的手,同一個人,去抓生麵條,然後丟到熱水中去煮,
麵條掉出碗邊,用拇指食指捏著擺回碗裡。
收錢找錢後的手,沒有去洗,沒有去用濕布擦過,接著料理食物,
拿碗的時候,碰錢的手指會碰到碗的內壁,是沒有到手指碰到碗內食物或插入湯中,
盛飯進入碗的過程之中,飯會碰到端著碗緣的大拇指。
收餐桌上客人離席的碗盤,用抹布擦桌子,之後沒洗手,處理新客人的食物。
謝謝。
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.161.160 (臺灣)
※ PTT 網址
41
[寶寶] 請問適合托嬰用的碗?寶寶快11個月 下週即將送托 在家因為不吃粥 而且對碗的興趣比對食物還大 (還在什麼都愛塞嘴巴的口腔期)27
[問題] 洗碗機洗不乾淨問題本[問題]文章為家電商品討論,非挑選文、求推薦文,是否明白? 是 冷暖氣相關文章請使用[冷氣]選項,並注意回覆置頂提醒 上述問題未回答是或者刪除任一文字,文章刪除、水桶三天。 以下正文 我家裡使用某牌抽屜式洗碗機已經兩年了25
請問如何教孩子拿餐具小女現在剛滿九個月,從四個月後開始練習吃副食品,一直以來都吃的滿好的,但不知道 什麼時候她可以「自己拿餐具挖食物送到嘴裡」? 如果是吃泥狀的食物ex.燕麥、優格,我用湯匙裝(碗在我手裡)湯匙放桌上,她可以伸 手拿湯匙,送到嘴裡,再把湯匙丟回桌上,一口接一口沒問題。 如果是吃手指食物或BLW,她就用手拿餐盤裡的食物,也很ok。1
[小心] 火鍋內用自助碗重複使用的店家我覺得這個行為真的很胎哥 現在很多百元火鍋內用都有附自助白飯飲料吃到飽 然後不知道是不是為了減少成本 你點 餐結帳時依鍋數給你相應的碗 一鍋一個 那個碗可能有就口吃.沾到火鍋湯水醬汁.或者有的店家有附肉燥吃得整個碗都是 然後去盛第二碗 可能弄了覺得太多又挖掉弄進飯桶裡(我知道有的店旁邊有寫勿再挖出13
[寶寶] 求推薦學習使用餐具的碗盤各位爸爸媽媽們好 目前寶寶1y 餐椅是stokke tripp trap 使用doddl 湯匙、叉子 搭配oxo吸盤碗3
[問卦] 餐飲業會希望客人的衛生紙丟碗裡、碗下?好奇吃晚飯後用完衛生紙 餐飲業收餐桌的服務員 會希望客人把衛生紙丟碗裡,還是壓在碗下面? 感覺壓在碗下面會比較好分類 但放在碗裡可能收拾方便?4
[問卦] 一人拉麵店肥宅我拉麵肥宅啦 前幾天看到附近有間 開一陣子的拉麵店 想說去吃看看 結果一去- 這個案例當然不衛生.但這很普遍.我們身邊很多店都是如此啊 看到一則報導:(中央社記者楊淑閔台北10日電)消基會今天公布,3月間調查9縣市192家連鎖超商及咖 啡發現,店員製作咖啡前有洗或消毒手部僅19.3%、店內備有酒精供民眾使用38%、店員配 戴口罩比例76.6%,正值防疫應加強。
- 如果沒吃完,裡面還有廚餘時衛生紙丟進去真的比較不好 但如果都吃乾淨,衛生紙丟進去還好吧 不然我一堆擦過的衛生紙都丟在桌上 店員還要徒手抓,也不洗手 然後再端食物給下一位,有比較好嗎?
- 抹布真的是料理神具沒錯 看戈登‧拉姆齊這部示範做牛排泡菜炒飯的影片 他一開始就直接繫在腰間 擦鍋子、擦碗、擦乾碰到沾醬的手都可以