[灑花] 第一次用鐵鑄鍋煮湯
前週在二手網站買了一個18cm直徑的小鐵鑄鍋，才花了700塊台幣，用了網路上的方法盡可能去除燒焦，雖然鍋底還是黑黑的。
今天自己第一次用它煮了一鍋湯（之前弟弟有拿來煮咖哩，也很好吃），鐵鑄鍋煮起來真的好好喝！不知道比平常湯頭更甜更濃的原理是什麼！
https://i.imgur.com/Gu7FFnN.jpg
弟弟煮的雞肉咖哩
https://i.imgur.com/AeTprTx.jpg
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比較沒有塗層的味道吧
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你們家住日本喔
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鑄鐵啦
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我想應該是心理作用 你參考看看
推
看起來很像…
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可惡想ㄘ
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為什麼感覺很雜
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心裡作用
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心理作用
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灑樹葉
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鑄鐵鍋謝謝
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心理作用
推
鑄鐵鍋有保溫作用
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所以燉煮類料理比用其他鍋具
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來的美味
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[問卦] 味噌煮魚湯是不是爆好喝嗨，大家呷飽沒？ 味噌拿來煮魚湯，上面放一些蔥花或九層塔 這樣煮簡單又好喝 請問魚肉的種類要用哪一種好？ 淡水魚和鹹水魚哪一種煮湯比較好？6
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