[閒聊] 不沾鍋的內材質哪個好？
很多材質 五花八門 我沒辦法下定決心
用途是平底鍋 煎炒番茄肉丸起司義大利麵
煎雞肉 牛排 冷凍漢堡肉 雞蛋
太多油的炸雞派就不用了
我動作粗魯 可能翻炒食物時比較猛
有沒有推薦的平底鍋材質？
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※ PTT留言評論
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我怎麼覺得翻炒動作較猛要考慮鍋鏟材質XD
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都是矽膠鏟子啊
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烹飪完不要洗來養鍋最實在，法國的帥哥加百列教我的 ^^
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加百列的鍋子在我那 >///<
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很粗魯買不銹鋼的比較好吧
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304不鏽鋼/鋁合金/鑄鐵 個人偏好鋁合金不沾鍋
推
Gabriel是用鐵鍋
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特福鈦極深平底鍋+矽膠鏟，有抗耐磨差很多
推
養鍋那是鑄鐵鍋才在養鍋的吧，不沾鍋得洗啊
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粗魯還是不要用不沾鍋，就算是不沾鍋最好還是要養，每次用
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完不能馬上沖冷水 洗完擦乾還是要油抹一下 維持比較久也延
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長表層脫落時間
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[閒聊] 廚房裡必要的鍋具工欲善其事，必先利其器，配合自己喜歡吃的菜色，平常下廚都有自己習慣用的廚具，今天 突然很好奇有哪些是大家覺得自己的廚房一定要有的呢？ 我自己很需要的廚具是： 1. 電鍋(煮飯、煲湯、燉肉、蒸東西） 2. 平底不沾鍋30cm (煎、炒、炸)22
[問題] IKEA的平底鍋好用嗎?IKEA的平底鍋好用嗎? 以前鍋具都在大賣場買的，還沒在IKEA買過， 不知道好不好用!? 下面找了兩個來比較： 商品一：![[問題] IKEA的平底鍋好用嗎?](https://www.ikea.com.tw/dairyfarm/tw/images/891/0789104_PE763825_S3.jpg "[問題] IKEA的平底鍋好用嗎?")
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[問題] 只有油跟平底鍋，怎麼煎牛排？今天看到全聯牛排8折， 失心瘋的買了兩小塊。 現在正在苦惱要怎麼煎， 因為我只有油跟平底鍋而已， 感覺煎牛排很難欸，![[問題] 只有油跟平底鍋，怎麼煎牛排？](https://i.imgur.com/JJimfwvb.jpg "[問題] 只有油跟平底鍋，怎麼煎牛排？")
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[問題] 關於平底鍋種類的選擇手上已經有一把鈦合金炒鍋，目前使用上覺得還不錯 但煎東西還是習慣使用平底鍋，現役的平底鍋是T牌的鐵氟龍不沾鍋 這次換鍋子想說要不要捨棄鐵氟龍 不過不知道自己能不能駕馭這種靠熱油熱鍋達到物理性不沾的鍋具 如果之後煎荷包蛋都弄得亂七八糟，心情就會很差XD7
[問題] 省時間的煎蛋炒飯炒麵鍋家裡除了煮飯鍋、萬用鍋，還有Lodge平底鑄鐵鍋煎鮭魚、牛排、蝦子，也可簡單煎蔬菜 ，作出來的食物很美味，雖然每次需要烘乾、養鍋，我也樂此不疲。 自從升防疫三級，有時需要居家辦公，也不敢外食、開始帶便當，於是晚餐變成煮兩人份 量～晚上和隔天中午吃，所以晚上無法偷懶一定要煮，最近搬了一台Panasonic微波爐回 家，可以偶爾吃微波食物才不會太累，考慮到居家辦公中午也不想花太多時間在烹飪刷洗3
[問卦] IKEA的平底鍋好用嗎?IKEA的平底鍋好用嗎? 以前鍋具都在大賣場買的，還沒在IKEA買過， 不知道好不好用!? 下面找了兩個來比較： 商品一：5
[問題] 不鏽鋼炒鍋/平底鍋家人買的不沾鍋年限到了 隔一陣子就要換鍋丟鍋真的很麻煩也不環保 決定改用無塗層鍋（雖然露營常常大沾鍋） 想請益各位版友關於台灣製不鏽鋼炒鍋/平底鍋 1. 預算2K4
[問題] 請問電木把手能不能進洗碗機？各位好 請教一下，像許多不鏽鋼鍋的把手材質是電木 這種材質可以進洗碗機嗎？ 查洗碗機官網，說某些材質不能進，塑膠也要看是那種 問客服，客服說必須看鍋具/餐具上面有沒有寫可以(或是有標圖示)
[食譜] 番茄雞肉義大利麵一個人食一個人煮 食煮#5 蕃茄雞肉義大利麵 食材：![[食譜] 番茄雞肉義大利麵](https://img.youtube.com/vi/ADXUkj-33qg/mqdefault.jpg "[食譜] 番茄雞肉義大利麵")
[問題] 請幫忙推薦深平底鍋（不鏽鋼）想找的是類似All clad sauté pan這種 有點深度的平底鍋，可炒可煎 而且側邊跟底部是一樣厚度（不要只在底部加厚） 尺寸希望在24-26公分![[問題] 請幫忙推薦深平底鍋（不鏽鋼）](https://www.all-clad.com/media/catalog/product/m/s/msgdcmd4xjftgwgwvmw5_9ud9ahj5p7t2yyw9.jpg?optimize=high&bg-color=255,255,255&fit=bounds&height=265&width=265&canvas=265:265 "[問題] 請幫忙推薦深平底鍋（不鏽鋼）")
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