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[閒聊] 你喜歡哪種外皮的肉包呢?

看板WomenTalk標題[閒聊] 你喜歡哪種外皮的肉包呢?作者
Hirajima
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因為最近在做肉包,成功做出那種老麵外皮的包子,皮蓬鬆又帶一點發酵後的咬感,放久一點會稍微帶很淡的黃色的那種傳統包子。我個人非常滿意XDD

不過也發現一些連鎖包子店的包子皮,是屬於蓬鬆柔軟型的,咬下去回彈的不多,可以很輕鬆的剝開外皮,又嫩又白。

而便利商店的包子皮就更蓬鬆了,甚至有的咬下去比較不會回彈,用手指往前推,搓過表皮,可以讓表皮受傷的柔軟。

我一直都是蓬鬆Q彈的口感老麵愛好者,
但還是想調查一下,大家比較喜歡哪種類型的包子皮呢?

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※ PTT留言評論
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aqua2511303/20 03:28破酥包那種的

我也喜歡,但那個好麻煩(倒地

aure091403/20 03:49看成外包皮的肉......

bravo23329503/20 03:52看成哪種包皮垢

voncroy03/20 04:55看成包皮

我打的時候也一直看錯 O_Q

MysticFan03/20 09:47我喜歡老麵,可惜不常見。

JC8303/20 12:02起雞母皮的

O30003/20 13:15芋頭

母湯,芋頭就要跟芋頭餡,或是做成芋頭饅頭,芋頭皮的肉包到底是什麼概念?(怕

ccc040403/20 15:49老麵+1,喜歡麵糰香,也喜歡酸麵包

老麵真心讚,有兩個人喜歡老麵,讓我打消了做非老麵形式肉包的主意

lunanightcat03/20 20:25黃包包

※ 編輯: Hirajima (150.117.156.83 臺灣), 03/21/2021 01:59:34