[閒聊] 可以接受炒飯用糙米嗎？
午餐去素食餐廳點一份炒飯
結果 他們炒飯竟然是用糙米去炒的
這該不會是糙米用不完 直接拿剩的去炒吧
炒飯就是要粒粒分明
糙米那麼難吃 又黏牙
直接扣到0分
我再也不吃素食店的炒飯
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.44.166 (臺灣)
※ PTT 網址
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糙米粘牙?
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糙米粘牙？
反正白米飯粒粒Q感 糙米這一輩子都達不到
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這能吃嗎
很難吃 本就討厭吃糙米
※ 編輯: marsonele (42.73.44.166 臺灣), 08/26/2022 16:27:55→
噴
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你是吃到糯米喔
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噓
糙米史上最難吃的東西
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吃過鼎泰豐的糙米炒飯 感覺跟白米沒什麼差啊 而且糙米
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比白米好
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鼎泰豐的糙米比白米的好吃
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糙米飯為了好入口，會煮的比較軟，但水份太多的飯不適合
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做炒飯。鼎泰豐應該是為了做炒飯，所以水份有調整過
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原來鼎泰豐有糙米炒飯喔
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沒吃過欸
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鼎泰豐的糙米炒飯粒粒分明超好吃
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菜單上有註明是糙米嗎？如果沒寫那感覺頗差
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可以接受
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菜比八是不知道鼎泰豐的糙米炒飯比白米好吃哦
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糙米比白米貴
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照理說糙米要比白米更容易粒粒Q彈才對
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糙米很黏沒錯 但是不會黏牙R 又不是麥芽糖
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鼎泰豐感覺是胚芽米
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Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！首先，你要認知到你說的鼎泰豐炒飯，就是所謂的外省式炒飯 所以你從巷口或者熱炒店尋找的台式炒飯，永遠不會符合你的需求 鼎泰豐的炒飯沒有經過爆香，不會有香味撲鼻感，但他也不油 另外，還有人一直叫你用隔夜飯的人也不用理，你看過哪家炒飯專賣店用隔夜飯的? 隔夜飯是給廚藝不好的人使用，不是給吃美食的人享用![Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！](https://img.youtube.com/vi/B0wUNqespvE/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！")
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[問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的今天突然想炒飯來吃 看YT的炒飯步驟操作 1.先拿三顆蛋打蛋花 2.加油熱鍋 3.打入蛋花![[問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的](https://img.youtube.com/vi/Dh60kHzEKBA/mqdefault.jpg "[問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的")
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[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！鼎泰豐的蝦仁蛋炒飯實在太好吃了 無奈鄉下台南沒有鼎泰豐 自己炒總是弄不出一樣的感覺 有沒有版友是鼎泰豐炒飯師傅，線上教學一下啊 霸脫了![[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！](https://img.youtube.com/vi/WA0v2heYbXs/mqdefault.jpg "[問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯！")
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[問卦] 炒飯要吃海鮮還是牛肉或是豬肉?嗨大家午安 本魯失業九年自耕農 上禮拜去花蓮吃了兩次炒飯 一次點海鮮 一次點牛肉 但吃起來都差不多 一般來說 炒飯好不好吃是不是在鍋氣 和材料關聯不大 好的廚師 不管什麼材料都能炒出 帶香氣的飯粒54
Re: [問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的正所謂，飲食男女，人之大欲，炒飯，不簡單嗎？ 意指在炒鍋或煎鍋中，炒熟的米飯，加上雞蛋、蔬菜、肉類或海鮮等食材混合， 常見的蛋炒飯呢，屬於一種梅納反應，蛋液與米飯表面加熱時，產生焦糖化反應， 米粒表面變得較硬，且粒粒分離、粒粒分明的，炒．飯。 師父常說，看一位廚師的功力，蛋炒飯便是其中一道菜；![Re: [問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的](https://i.imgur.com/56lJYp8b.jpg "Re: [問卦] 幹 誰說炒飯很簡單的")
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[問卦] 外面賣炒飯的也沒用隔夜飯啊 怎麼炒的每次都說要用隔夜飯 可是外面賣炒飯的也是現煮的飯 吃起來也是粒粒分明 結果自己炒的都糊在一起 還會沾鍋 有沒有隔夜飯的八卦?![[問卦] 外面賣炒飯的也沒用隔夜飯啊 怎麼炒的](https://img.youtube.com/vi/xqIi3s-SAUE/mqdefault.jpg "[問卦] 外面賣炒飯的也沒用隔夜飯啊 怎麼炒的")
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[問題] 便當店或自助餐店很少賣糙米？看過很多家便當店跟自助餐店，大部分都 是賣白飯，很少看到賣五穀飯或糙米的， 就算賣素食也是少數幾間才有，那為什麼 糙米飯跟五穀飯那麼少店家在賣？我就是 很討厭吃白飯的人，喜歡吃糙米跟五穀，6
[問卦] 吃糙米真的反而比較不好嗎？爬了很多網路文章 上面寫道雖然糙米的營養價值高 但因為是未精製的關係 反而農藥殘留比較高 有些人會因此會去買有機糙米來吃4
[問題] 鹽行這帶有五穀飯/糙米飯的外食嗎如題 想請教一下住在鹽行的板友 如果可以，離南應商圈附近最好 因為工作因素暫時需要在附近外食 但飲食上我比較傾向吃五穀飯糙米飯這類作為平日飲食
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