Re: [閒聊] 今天我學到了...不能在成都點"微辣"

orze0411/05 22:49開水白菜好像沒貼到？這個以前看成品很樸素，實際超費工

spfy11/05 22:51王剛有拍過 用看的就覺得我不值得這道菜...

devan3578311/05 22:53開水白菜我覺得大家都知道是甚麼東西也不會想自己做就

Muilie11/05 22:53怕辣的同學可以不要加王剛

devan3578311/05 22:53沒放了

thew19311/05 22:54先不管ACG點 我只想知道要怎麼在科技與狠活橫行的中國

thew19311/05 22:54吃到你影片中的這些菜?

rich3826ex11/05 22:55四川的麻婆豆腐會很辣嗎，台灣吃的都還好

tank4444411/05 22:57錢啊 那些國宴菜當然有簡單作法

SunnyBrian11/05 22:57哇喔

eo8h111/05 22:58在台灣吃過四川中配賣的麻婆豆腐 對我來說除了麻辣鹹之外沒

eo8h111/05 22:58有任何味道 實在是吃不完只好倒掉

BOARAY11/05 23:00東博肉有比較瘦的版本嗎 之前一口油吐了我就有ptsd了

BOARAY11/05 23:01麻婆豆腐重點在於麻 台灣只有鹹跟辣一點都不麻

BOARAY11/05 23:01還有甜的= =

tank4444411/05 23:01台灣的麻婆很多是甜+辣

tank4444411/05 23:02別提台灣了，中式料理很多換去其他省份也會調整口味

devan3578311/05 23:03東坡肉燉足火候應該是會減少很多油，不過看個人啦，有

devan3578311/05 23:03些人沒辦法接受肥肉那個口感也沒辦法

tank4444411/05 23:04老飯骨也有做真的微辣版的辣子雞

devan3578311/05 23:05辣子雞跳度太大，有的是辣到王剛也不行的，有的還好

BOARAY11/05 23:07雖然我知道台灣愛吃甜 麻婆豆腐舔的我真的無法

tank4444411/05 23:08台灣美食沙漠不是叫假的，你去全聯看看能買到幾種花椒

spfy11/05 23:10太嚴格了吧 全世界可能沒幾個地方的花麻椒種類比四川多欸

tank4444411/05 23:14沒啦 我意思是台灣麻婆不用花椒是因為很多人不熟悉、接

tank4444411/05 23:14受度低。

tank4444411/05 23:15咖哩也是，印度咖哩一堆香料，台灣都省略然後改成偏甜

chuegou11/05 23:15難不成沃爾瑪或山姆？的花椒種類很齊？

tank4444411/05 23:15的口味。

BOARAY11/05 23:21就食材難進 直接在地化最方便

weiyilan11/05 23:22東坡肉我外婆都能燉到肥肉入口即化 超愛吃

devan3578311/05 23:31台灣你不是去專業香料行的話買到的花椒通常是山東小椒

devan3578311/05 23:31不麻也不香

SunnyBrian11/05 23:40食材在地化，這些菜色在台南起碼一半是甜的，冰糖用

SunnyBrian11/05 23:40很多www

HAHAcomet11/05 23:53我還以為開水白菜是淮揚菜

MBAR11/05 23:59笑死辣椒種類不夠多就美食沙漠

h7531141811/06 00:03沒必要對自己腸胃過不去特別是平常沒那樣吃

h7531141811/06 00:04飲食習慣不同罷了有用也沒什麼了不起

lacoste111311/06 00:07飲食習慣沒花椒就是美食沙漠？好喔真會吹捏

CaterpillarK11/06 00:09少幾種香料就變美食沙漠了，標準真高

kimokimocom11/06 00:23台灣有

kimokimocom11/06 00:23https://iili.io/KZgBbOg.jpg

SomiSomiNo111/06 00:43.

youzen122611/06 01:01微辣區看起來就好紅了

youzen122611/06 01:02喜歡甜而不常用花椒怎麼就變成美食沙漠了

ntc03940011/06 01:04台灣的確沒什麼美食啊，你看邀請外地客人，最擺的上檯

ntc03940011/06 01:04面的永遠是鼎泰豐不是？

verdandy11/06 01:07台灣的咖哩，含螢光咖哩，絕大部分受日本咖哩影響

verdandy11/06 01:08所以要偏印度咖哩的，要往南亞人開的店找

thew19311/06 01:09樓上你是說台灣 還是台北啊?

thew19311/06 01:09更正 樓樓上

SentLiTryPay11/06 01:19推

AkikaCat11/06 01:32只有鼎泰豐是台北的問題，就跟新竹只剩麥當勞一樣

verdandy11/06 01:35新竹還有肯德基!

pcchuckwu11/06 01:54口袋豆腐居然漏掉了？？？

REDF11/06 02:03在四川大賣場

REDF11/06 02:03花椒是直接鏟給你賣的

REDF11/06 02:03你一靠近那堆花椒

REDF11/06 02:03馬上覺得呼吸不順

REDF11/06 02:03順帶 台灣的一堆麻婆豆腐根本只是紅燒豆腐

REDF11/06 02:03真正的麻婆豆腐 還要灑上一層花椒粉 不放太辣 但麻可不能少

Syu11/06 03:07不是在那長大就不要一開始越級打怪 詳細很恐怖不要問

P211/06 06:38印度咖哩差異主要是會加酥油Ghee

P211/06 06:38奶油雞咖哩的奶油就是酥油

P211/06 06:38當然也沒全部 辣味牛肉咖哩就沒加

P211/06 06:46香料炒飯Biryani 少惹油油的調和 全靠香料 接受度就不如咖哩惹

nightseer11/06 07:06純噓tank 台灣有很多美食 又不是全台灣都新竹

seraph103011/06 09:00吃過餐館的麻婆豆腐 辣但是好吃 沒有推文說的死鹹感

tooperfect11/06 09:17美食沙漠xddd

mushrimp546611/06 09:48噓沒有花椒就美食沙漠，花椒這麼高貴不可或缺是吧

whoisme297311/06 11:09有幾個推文真的是可悲至極

gm325211/06 11:18好餓

joe5140811/06 11:54好餓 還好在吃飯了